Recursos Humanos - BARISTA

do curso “Gastronomia” Recrutamento e Seleção BARISTA ÍNDICE ASSUNTO FOLHA ARQUIVO DE RECRUTAMENTO E SELEÇÃO O trabalho em grupo referente ao primeiro bimestre da disciplina “Administração de Recursos Humanos” do curso “Gastronomia” será a confecção de um arquivo relativo a Recrutamento e Seleção contendo formulários preenchidos pertinentes à disciplina. Valor do trabalho: 3,0 pontos Matutino Vespertino O trabalho deverá ser confeccionado pelo GRUPO e deverá ser entregue: 05/10/2009 06/10/2009 (turma das terças-feiras) 07/10/2009 (turma das quartas-feiras) O trabalho deverá conter no mínimo 01 (um) modelo dos seguintes formulários preenchidos: 1. Formulário de “descrição e análise de cargo” (preenchidos com dados de um cargo relacionado à Gastronomia); 2. Sites de emprego (relativos ao cargo da “descrição e análise do cargo escolhido”: pesquisar uma média de 5 a 10 sites e relatar aspectos importantes encontrados na pesquisa) 3. Relação dos locais onde você recrutaria o cargo escolhido, ou seja, fontes de recrutamento. 4. Modelo de anúncio recrutando o cargo escolhido 5. Modelo de guia para entrevista de seleção com perguntas relativas ao cargo escolhido. 6. Prova situacional ou de conhecimento gerais e/ou específicos que objetivem a avaliação do cargo escolhido. 1. QUESTIONÁRIO PARA DESCRIÇÃO E ANÁLISE DO CARGO Nome: MARCIO DIAS Superior Imediato: JÚLIO Título do Cargo: BARISTA a. Sumário dos deveres: descreva com…

do curso “Gastronomia” Recrutamento e Seleção BARISTA ÍNDICE ASSUNTO FOLHA ARQUIVO DE RECRUTAMENTO E SELEÇÃO O trabalho em grupo referente ao primeiro bimestre da disciplina “Administração de Recursos Humanos” do curso “Gastronomia” será a confecção de um arquivo relativo a Recrutamento e Seleção contendo formulários preenchidos pertinentes à disciplina. Valor do trabalho: 3,0 pontos Matutino Vespertino O trabalho deverá ser confeccionado pelo GRUPO e deverá…

do curso “Gastronomia” Recrutamento e Seleção BARISTA ÍNDICE ASSUNTO FOLHA ARQUIVO DE RECRUTAMENTO E SELEÇÃO O trabalho em grupo referente ao primeiro bimestre da disciplina “Administração de Recursos Humanos” do curso “Gastronomia” será a confecção de um arquivo relativo a Recrutamento e Seleção contendo formulários preenchidos pertinentes à disciplina. Valor do trabalho: 3,0 pontos Matutino Vespertino O trabalho deverá ser confeccionado pelo GRUPO e deverá…

BARISTA 15 de setembro de 2009 A profissão de barista surgiu na Itália, há mais de 20 anos e se propagou pelo mundo afora graças ao grande sucesso da rede de coffee shops americana Starbucks, que tem hoje mais de 10.000 baristas no seu staff Um detalhe interessante é que na Europa e nos EUA, a profissão é masculina por excelência e, aqui, o charme de servir os melhores cafés acabou atraindo e conquistando as mulheres também. Para Silvia Magalhães, a ganhadora do II Concurso…

O QUE É BARISTA É uma pessoa especializada em tirar o café expresso da máquina e preparar drinques especiais, combinando-o com frutas ou outras bebidas. Muitas vezes, é o responsável por criar o cardápio de cafés em restaurantes e lugares especializados. Para fazer um bom expresso, o barista precisa conhecer sua matéria-prima, ou seja, diferenciar os grãos e entender da torra, e saber operar a máquina, adaptando-a ao café. Além disso, é importante conciliar as características do…

concorrentes trabalham das 8:00 às 18:00 horas, porem nossa Livraria Café decidiu abrir as 8:00, no entanto em relação ao horário de fechamento serão as 20:00 horas, pois os cafés que permanecem até mais tarde são caracterizados por servirem Happy Hour. Sobre o horário de sábado e domingo será igual da concorrência, começando as 8:30 e fechando as 20:30 horas. ADMINISTRAÇÃO: toda parte administrativa da empresa ficará por conta dos sócios proprietários, por se tratar de uma empresa…

Cafeteria Suplicy O Café: Mundo: Teve origem em Kaffa, na Abissínia, atual Etiópia, quando um pastor observou que as cabras ficavam espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Um monge ao ser informado sobre o fato começou a utilizar uma infusão dos frutos para resistir ao sono enquanto orava. Na Arábia o café recebeu o nome de “Kahwah” ou “Cahue”, que significa “força” em árabe. A classificação botânica – Coffea Arábica foi dada pelo sábio Lineu.Brasil: As primeiras sementes de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO MONTE SERRAT Augusto Cesar Telles de Aguiar Ribeiro Mahyra Delduque Ferreira A CAFETERIA E O PAPEL DO BARISTA NA HOTELARIA Santos 2010 Augusto Cesar Telles de Aguiar Ribeiro Mahyra Delduque Ferreira A CAFETERIA E O PAPEL DO BARISTA NA HOTELARIA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Centro Universitário Monte Serrat como exigência parcial para a obtenção do Título de Bacharel em Hotelaria. Orientador: Milene Correia de Oliveira Santos 2010 R484c…

tomar um bom expresso num lugar onde se possa sentar com conforto, abrir o notebook e trabalhar, ou simplesmente pegar um delicioso café e sair. Essa é a proposta da IL BARISTA: tornar cada loja um espaço aconchegante e prazeroso para seu cliente. Os especialistas em marketing acreditam que o café tenha potencial para se tornar igualmente poderosa quanto a Coca-Cola. A IL BARISTA oferece atualmente em suas lojas, além de cappuccinos, cafés e derivados, inúmeros itens de alimentação.…

estudos e análise de viabilidade da implantação de uma cafeteria na Praça Silvio Romero, Tatuapé SP, região mista (comercial e residencial), com público de classe média alta, e que tem carência de cafeteria de ponta. O café é consumido diariamente, pela maioria dos brasileiros, em casa, no local de trabalho, em padarias, lanchonetes e cafeterias de todo país,a qualquer hora do dia. Além disso, vale ressaltar que além das pessoas que simplesmente tomam a bebida, existem aqueles que…