Barista Cafe

MICRO E PEQUENAS EMPRESAS ATIVIDADE COLABORATIVA Francinaldo Ferreira de lima RA: 9250714672 MY COFFEE TABOÃO DA SERRA 2015 RESUMO Este trabalho apresenta a elaboração de um Plano de Negócios para uma cafeteria em São Paulo com café de alta qualidade e ambiente agradável. Na primeira etapa são revisados conceitos relativos ao empreendedorismo, planejamento empresarial, estrutura do plano de negócios, planejamento de marketing, planejamento de recursos humanos e…

2 Atendentes Prep. Pedidos Barista Caixa Planejamento estratégico para sanar as dificuldades da Cafeteria: De acordo com as pesquisas realizadas entre as pessoas consideradas como público alvo e também visitas realizadas em algumas cafeterias, observamos que os clientes escolhem uma cafeteria principalmente pela qualidade do café que é servido e também pelo conforto do local o que é um diferencial em relação à concorrência. O preparo do café também deverá ser feito por…

1.4 MIX DE MARKETING – 8 PS 1.4.1 PRODUTO Entre os principais produtos estão: CAFÉS: Carro chefe, ESPRESSO: Pequeno, médio, grande; ESPRESSO C/ LEITE: Pequeno, médio, grande; CAPPUCCINOS: Italiano, Tradicional e Gelado; Café mocha, Café submarino, ice café; SUCOS: Cremosos e naturais; Refrigerantes; LANCHES: Empanadas, empadinhas, misto quente, sanduiche natural, massa folhada, pão de batata, escondidinho de carne seca, esfirra de carne, enroladinho de salsicha; DOCES: Bolo de chocolate, bolo

sócios 09 1.2.3 – Composição de capital 09 1.2.4 – Definição do negócio 10 1.2.5 – Fontes de receita 10 1.2.6 – Necessidade de mercado a ser atendida 11 1.2.7 – Cenário futuro para o mercado 11 Figura 1 – Evolução do consumo interno de café 12 1.2.8 – Visão 12 1.2.9 – Missão 12 1.2.10 – Valores 12 1.2.11 – Análise S.W.O.T. 13 1.2.11.1 – Fatores críticos de sucesso 13 1.2.12 – Publicidade 14 1.2.13 – Mão de obra 14 2 – ROTEIRO DE EXECUÇÃO 15 2.1 – Lista de…

Centro Cultural do Café Jane Kim Design Ficha Técnica Arquitetos: Jane Kim Design Local: Nova York, Estados Unidos Equipe De Arquitetos: Jane Kim, Jason Kurzweil, Alex Leonard Project Year: 2013 Acadêmicas:Islaine Correa Leticia Perito Projeto Arquitetônico II Prof: Maria Matillde Villegas, Raphael Pires 2/1 3 “ O Centro Cultural de Capacitação do Café se dedica à educação de café para os baristas profissionais e consumidores amadores. É a próxima…

Trabalham geralmente em boates, baladas, shows, casas noturnas e eventos em geral. O Barista Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade (cafés especiais), cujo principal objetivo é alcançar a "xícara perfeita". Também trabalha criando novos drinks baseados em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, entre outros. Deve ser profundo conhecedor de todas as fases da vida do café, desde o cultivo da planta, etapas de processamento e…

.................28 2 Sumário Executivo Conceito do Negócio A NewBusiness Café foi inspirada nos modelos internacionais de negócio como as redes americanas Starbuck’s Coffee e The Coffee Bean. Ela busca ser um local refinado de encontro de pessoas da região Oeste que estejam em busca de um café mais saboroso e de um lugar requintado. Time Gerencial O time gerencial é um dos pontos fortes da NewBusiness Café, contando com profissionais altamente qualificados, com larga experiência…

produtos de forma justa. 6 2. CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA É uma empresa de porte pequeno que atua no mercado de Informática – Ciber-Café e lanchonete. Situada há 8 anos no Bairro Jd. José Sampaio Jr, 448 Possui área de internet aprox. 30 computadores para estudos e trabalhos escolares e jogos, conta com impressora e escâner e serviço de fax. O cyber café possui uma lanchonete que trabalha com entregas de lanches, macarronadas, frangos, etc. A empresa é constituída por uma…

-PPRA- Due Café 1.0- Identificação da Empresa Empresa: Due Café Endereço: Avenida Diederichesem N°400 Cnpj: 10.190 416 0001-73 Cnae: 5611203 Grupo: C-1 Grau de Risco: 2 Número Atual de Funcionarios: 9 Funções Sexo Quantidade Cozinheira Feminino 01 Aux. de cozinha Feminino 01 Barista Feminino 02 Atendente Feminino 02 Caixa Feminino 02 RESPONSAVEL

responsável pelos produtos expostos e vendidos na Cafeteria, assim como a inspeção da qualidade dos produtos e a responsabilidade de manter todos frescos e próprios para o consumo. O Barista atende aos clientes com cafés diferenciados pelo designe e alta qualidade, também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando cremes, licores, bebidas alcoólicas, entre outros. O gerente fica responsável pelo balcão, pelo controle de pagamentos, relatórios e ordem da casa, assim…