Recursos Humanos - BARISTA

“Administração de Recursos Humanos” do curso “Gastronomia”

Recrutamento e Seleção
BARISTA

ÍNDICE
ASSUNTO

FOLHA

ARQUIVO DE RECRUTAMENTO E SELEÇÃO
O trabalho em grupo referente ao primeiro bimestre da disciplina “Administração de Recursos
Humanos” do curso “Gastronomia” será a confecção de um arquivo relativo a Recrutamento e Seleção contendo formulários preenchidos pertinentes à disciplina.
Valor do trabalho: 3,0 pontos

Matutino
Vespertino

O trabalho deverá ser confeccionado pelo GRUPO e deverá ser entregue:
05/10/2009
06/10/2009 (turma das terças-feiras)
07/10/2009 (turma das quartas-feiras)

O trabalho deverá conter no mínimo 01 (um) modelo dos seguintes formulários preenchidos:
1. Formulário de “descrição e análise de cargo” (preenchidos com dados de um cargo relacionado à Gastronomia);
2. Sites de emprego (relativos ao cargo da “descrição e análise do cargo escolhido”: pesquisar uma média de 5 a 10 sites e relatar aspectos importantes encontrados na pesquisa)
3. Relação dos locais onde você recrutaria o cargo escolhido, ou seja, fontes de recrutamento.
4. Modelo de anúncio recrutando o cargo escolhido
5. Modelo de guia para entrevista de seleção com perguntas relativas ao cargo escolhido.
6. Prova situacional ou de conhecimento gerais e/ou específicos que objetivem a avaliação do cargo escolhido.

1. QUESTIONÁRIO PARA DESCRIÇÃO E ANÁLISE DO CARGO
Nome: MARCIO DIAS
Superior Imediato: JÚLIO

Título do Cargo: BARISTA

a. Sumário dos deveres: descreva com suas próprias palavras tudo aquilo que você faz:
Elaboração de cardápio a base de cafés, controle de estoque, torrefação dos grãos e escolha diretamente da fazenda.
b. Qualificações profissionais: relacione os conhecimentos que você utiliza em seu trabalho:
Barista, classificador, degustador e torrador mestre.
c. Equipamentos: relacione as máquinas ou instrumentos ( calculadora, computador, motor ) que você opera como parte de seu trabalho.
Máquina de torrar