TRABALHO RH INDIVIDUAL

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 EMPRESA FAMILIAR GESTÃO PARTICIPATIVA 4 2.1 Perfil da Empresa e Áreas Funcionais 4 2.2 Gestão Participativa 5 2.3 Recurso Humanos e Marketing 5 3 PRODUÇÃO 7 4 FINANCEIRO 7 5 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho veremos como o estudo do Case RESTAURANTE FELLINI, foi muito importante para compreensão das matérias estudadas no segundo semestre de Gestão em RH. Consegui aplicar minhas percepções do Comportamento Organizacional e como a importância da motivação das pessoas no ambiente de trabalho é importante para o sucesso das organizações. Analisei no estudo do Case RESTAURANTE FELLINI sobre as Áreas Funcionais e as Funções Administrativas desta organização compreendendo as habilidades do administrador e proprietário do restaurante Nelson Laskowsky e como a sua visão de endomarketing e gestão de pessoas deste empreendedor foi o motivo do sucesso no restaurante. Nelson Laskowsky, o proprietário do restaurante é gestor habilidoso em sua organização e estabeleceu políticas de benefícios, premiações e bonificações a seus colaboradores e mesmo assim conseguiu obter lucro financeiro e qualidade de atendimento, qualidade do produto e satisfação dos clientes internos (colaboradores) e externos (clientes). O Restaurante Fellini é um modelo de gestão participativa administrativa que funciona e faz deste estabelecimento uma empresa modelo, respeitada e com princípios e objetivos

NO MUNDO A primeira profissional da área surge na guerra de Criméia, organizando cozinhas funcionais para dietas e enfermos graves. Onde a 1a guerra Mundial marca a necessidade profissional de dietistas para o racionamento alimentar e provisão de exércitos. Em 1914, surge os primeiros trabalhos relativos aos alimentos na Alemanha. NO BRASIL No Brasil, inicia-se em 20 de Outubro de 1939 na FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA NA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO, o primeiro curso de educadores e…

elevadores sociais Restaurante 01 Banheiros 01 Cozinha Central Restaurante 02 Banheiros 02 Recepção (check 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. in/check out) Administração 30. Contabilidade 31. Loja 01 32. Loja 02 Salas de Eventos p/ 600 33. pessoas 34. Foyer 35. Banheiros 36. Depósito 37. Acesso de Serviço 38. Hall dos elevadores de serviço Estoque de limpeza Lixeira Subestação Abrigada Estacionamento Depósito de…

Sistema de Ensino Presencial Conectado Curso de Processos Gerenciais autora: Ana Paula de Queiróz Case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Uberlândia-MG 2012 autora: Ana Paula de Queiróz case restaurante fellini Restaurante Fellini empresa familiar e gestão participativa Trabalho de Processos Gerenciais apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média Semestral nas…

INTRODUÇÃO O restaurante Fellini, fundado na cidade do rio de Janeiro em Maio de 1993, é um sobrado de esquina situado na Rua do Leblon. Trata-se de um bufê com cobrança a peso com uma proposta gastronômica e um atendimento diferenciado e atrai tanta gente que é comum filas na porta. O que torna o Fellini especial a ponto de lotar seus 150 lugares no almoço e no jantar, chegando atender 800 pessoas por dia é nunca cair na mesmice. A inovação, a organização, o bom atendimento, a…

PROJETO RESTAURANTE PARADA OBRIGATÓRIA Trabalho parcial solicitado para obtenção de nota na disciplina organização, sistema & métodos. Prof.ª Vanda Quintiliano MOGI DAS CRUZES, SP 2011 | | SUMÁRIO | | |1 …

Relatório do trabalho da disciplina de Engenharia de Software Software de gestão e uso de pedidos de um restaurante Fevereiro de 2011 I Índice INTRODUÇÃO 3 DESCRIÇÃO 4 ENTREVISTA 6 REQUISITOS FUNCIONAIS E REQUISITOS NÃO FUNCIONAIS 7 DIAGRAMA DE CASO DE USO 8 DIAGRAMA DE ACTIVIDADE 9 INTERFACE GRÁFICA (3 MOCKUPS) 10 DIAGRAMA DE FLUXO DE DADOS 11 DIAGRAMA DE CLASSES 12 DIAGRAMA DE SEQUÊNCIA 13 DIAGRAMA…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 ÁREAS FUNCIONAIS 4 2.1 Marketing 4 2.1.1 Recursos Humanos 4 2.1.1.1 Produção 4 2.1.1.1.1 Finanças 4 3 ECONOMIA NO RESTAURANTE FELLINI..............................................................5 4 MOTIVAÇÃO.............................................................................................................6 5 AÇÕES DE RH..........................................................................................................7 6…

Analise sobre case do Restaurante Fellini De acordo com as estruturas organizacionais analisadas no restaurante Fellini, a organização está definida em uma estrutura de redes, onde inexiste o conceito de hierarquia formal e o trabalho é desenvolvido em equipe, havendo um domínio coletivo do trabalho. Isso é feito indiscutivelmente na empresa de Nelson, onde delega poder a todos seus subordinados e acaba abrindo mão de uma liderança fundamentada, abrindo mão de “atores…

Avenida Orlando Gomes, 323, Tenis Clube- Costa Verde, Salvador, Bahia (71) 3367-1718 Aulas de: Bike Indoor/Jump/Zumba/Step/Musculação Possui: Estacionamento, guarda volume, loja, vestiário. Resumo: Em 2002 nascia a Rhanc, que alinhada aos seus valores e missão, ganhou espaço e notoriedade não só na região, como também em toda cidade. A Rhanc, que no inicio funcionava numa pequena área com estrutura simples, com o apoio e profissionalismo de sua equipe, conseguiu crescer e chegar…