Acido Fumarico

Alimentar e Química – Os fungos são importantes na indústria alimentar devido à sua capacidade fermentativa. Na indústria química são utilizados para produzirem ergosterol, cortisona, enzimas como α‐amilase, lactase, catalase, renina e lipase, ácidos fumárico, láctico, cítrico, succínico e oxálico, bem como alguns factores de crescimento para plantas. Indústria Farmacêutica – São produtores de numerosas substâncias com interesse farmacêutico: ciclosporina, cefalosporina,…

...................................................................................... 31 3.5 Cristalização/recristalização....................................................................................... Síntese e recristalização do ácido acetilsalicílico....................................................... 31 34 35 35 38 43 47 47 50 51 51 52 52 53 54 55 56 57 57 59 59 60 3.6 Processos sintéticos..........................................................

partir de origem vegetal e animal, cujo princípio corante é isolado com o emprego de processo tecnológico adequado. Os ingredientes são: açúcar orgânico, gelatina, polpa de fruta, vitaminas A, D, B1, B2, B6, ferro, zinco, reguladores de acidez: ácido fumárico e citrato de sódio, corantes naturais carmim e urucum e aromatizante. Não usamos adoçante e a gelatina tem apenas 25 kcal. Nossa embalagem contém 60g dividido em 4 saches de 15g, cada sache de 15g faz 250 ml de gelatina. Nossos…

alimentos e laticíneos, agricultura, indústria e ambiente). Alguns exemplos: 1. Produção de vacina com método mais econômico 2. Processos mais eficientes para o tratamento de esgoto 3. Síntese de numerosas substâncias, desde mais simples, como o ácido cítrico, a antibióticos mais complexos, e enzimas 4. Utilizado como suplemento alimentar (proteína de célula única - SCP) 5. Produção de gás metano, utilizado como combustível (pesquisa atual) 6. Biometalurgia - explora a…

macromolécula. As principais macromoléculas encontradas nos organismos são as proteínas, os ácidos nucléicos e os polissacarídeos. As proteínas são polímeros de aminoácidos, ligados entre si por ligações peptídicas. Existem na natureza 20 aminoácidos diferentes que se combinam para formar uma diversidade de polipeptídeos. Existem dois tipos de ácidos nucléicos: o DNA (ácido desoxiribonucléico) e o RNA (ácido ribonucléico), ambos formados por nucleotídeos que se ligam através de ligações…

composição centesimal com pouca hidrocarbonetos de série homólogas. As propriedades físicas são explicadas pela de cada série e de cada componente ¾ Os hidrocarbonetos formam cerca de 80% de sua composição. Complexos organometálicos e sais de ácidos orgânicos respondem pela constituição em elementos orgânicos. Gás sulfídrico (H2S) e enxofre elementar respondem pela maior parte de sua constituição em elementos inorgânicos. Geralmente, gases e água também acompanham o…

uma composição centesimal com pouca hidrocarbonetos de série homólogas. As propriedades físicas são explicadas pela de cada série e de cada componente Os hidrocarbonetos formam cerca de 80% de sua composição. Complexos organometálicos e sais de ácidos orgânicos respondem pela constituição em elementos orgânicos. Gás sulfídrico (H2S) e enxofre elementar respondem pela maior parte de sua constituição em elementos inorgânicos. Geralmente, gases e água também acompanham o petróleo bruto. …

ação de enzimas dos sucos digestivos são transformadas em metabólitos (açúcares, lipídios, proteínas). METABÓLITOS: são os alimentos diretos, ou seja, são substâncias metabolizadas depois de sua absorção (água, sais, monossacarídeos, aminoácidos, ácidos graxos). ALIMENTOS COMPOSTOS: São substâncias de composição química variada e complexa, de origem animal ou vegetal, ou formada por uma mistura de alimentos simples (leite, carne, frutas, etc). ALIMENTOS APTOS PARA O CONSUMO: São aqueles…

os efeitos do envelhecimento das células, tecidos e órgãos. (Pharma, 2013) Os S.A. na sua composição podem apresentar uma constituição variada de substâncias, nutrientes e outros componentes, designadamente vitaminas e minerais; aminoácidos; ácidos gordos essenciais; fibras e várias plantas e extratos de ervas. (ver figura 2). (Coito, 2008) É importante salientar que o organismo devido a vários fatores, tanto de natureza biológica como social, perde/ não recebe as quantidades…

esclarecimentos quanto à análise sensorial e qualquer outra dúvida. Ao LET (Laboratório de Estudos Técnicos), principalmente à Engenheira Paula Vasconcelos e à Andreia, pela preciosa ajuda, esclarecimento e total disponibilidade, na determinação do perfil de ácidos gordos e o índice de peróxidos. Ao IICT (Instituto de Investigação Científica Tropical), em especial ao Engenheiro António Eduardo Leitão, pela extrema simpatia e ajuda constante na determinação do teor de cafeína e…