Acido Fumarico

FRUTAS SECAS OLEAGINOSAS: Proteínas e Lipídios FRUTAS E VEGETAIS: Vitaminas, Minerais, Fibras, Pigmentos (caroteno); CEREAIS E DERIVADOS: Proteínas vegetais, Fósforo, Niacina, Tiamina, Lisina; AÇÚCAR: Glicídios; ÓLEOS: Ácidos graxos insaturados (óleos vegetais); GORDURAS: Ácidos graxos saturados (banha); OBJETIVO DA DIVISÃO: INDICAÇÃO DE FORMA PRÁTICA DE UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E DESEJÁVEL Prof. Raul Vicenzi 4 Capítulo 1 – Introdução a Tecnologia de Alimentos…

FRUTAS SECAS OLEAGINOSAS: Proteínas e Lipídios FRUTAS E VEGETAIS: Vitaminas, Minerais, Fibras, Pigmentos (caroteno); CEREAIS E DERIVADOS: Proteínas vegetais, Fósforo, Niacina, Tiamina, Lisina; AÇÚCAR: Glicídios; ÓLEOS: Ácidos graxos insaturados (óleos vegetais); GORDURAS: Ácidos graxos saturados (banha); OBJETIVO DA DIVISÃO: INDICAÇÃO DE FORMA PRÁTICA DE UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E DESEJÁVEL Prof. Raul Vicenzi 4 Capítulo 1 – Introdução a Tecnologia de Alimentos…

ambientais no planeta. Podemos afirmar que o conhecimento da bioquímica é essencial a todas as outras ciências que se relacionam com a vida: a genética só pode ser compreendida e explorada em todas as suas possibilidades a partir da bioquímica dos ácidos nucleicos; a fisiologia, que estuda as funções dos organismos, é totalmente dependente desse conhecimento; a imunologia emprega um número alto de técnicas bioquímicas; as bases da farmacologia e da farmácia são a bioquímica e a…

maioria dos grupamentos acetamida (NHCOCH3) na quitina, durante a reação de hidrólise alcalina, é transformada, em grupo amino (NH2) ao longo da cadeia polimérica. A quitosana é insolúvel em água, porém dissolve-se em soluções ácidas com ácido acético, ácido fórmico e ácidos minerais, tornando-se um polieletrólito catiônico (MATHUR; NARANG, 1990). A quitosana possui inúmeras aplicações, sendo utilizada na medicina, meio ambiente, alimentação, cosméticos, agricultura, entre outros. Na…

FRUTAS SECAS OLEAGINOSAS: Proteínas e Lipídios FRUTAS E VEGETAIS: Vitaminas, Minerais, Fibras, Pigmentos (caroteno); CEREAIS E DERIVADOS: Proteínas vegetais, Fósforo, Niacina, Tiamina, Lisina; AÇÚCAR: Glicídios; ÓLEOS: Ácidos graxos insaturados (óleos vegetais); GORDURAS: Ácidos graxos saturados (banha); OBJETIVO DA DIVISÃO: INDICAÇÃO DE FORMA PRÁTICA DE UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E DESEJÁVEL Prof. Raul Vicenzi 4 Capítulo 1 – Introdução a Tecnologia de Alimentos…

As fórmulas moleculares dos compostos I e II são, respectivamente: A) B) C) D) CH4 e N2H4Cl. C3H8 e N2H2Cl. C12H24 e NH4Cl. C6H12 e NH2Cl. QUESTÃO 44 Quando uma solução aquosa de permanganato de potássio é adicionada a uma solução de ácido oxálico em meio ácido, ocorre a seguinte reação, sem catalisador: 5H2C2O4 + 2KMnO4 + 3H2SO4 → 10CO2 + K2SO4 + 2MnSO4 + 8H2O A velocidade dessa reação varia em função da presença de um catalisador como, por exemplo, o sulfato de manganês (II). Em…

retirada da parte lenhosa do cacho; a espremedura ou coleta do suco; e a prensagem, que se faz antes de proceder à fermentação nos vinhos tintos. No final dessa fase, realiza-se a correção das polpas, para compensar a falta ou o excesso de açúcar ou de ácidos. A fim de evitar a proliferação de microorganismos indesejados, outras substâncias são acrescentadas à polpa como anidrido sulfuroso ou taninos. Nesse ponto, se inicia o primeiro processo de fermentação com a introdução da…

a saúde dos pacientes que são diagnosticados com SII devido à ação que exercem no organismo alterando a microbiota colônica, melhorando o desequilíbrio entre as bactérias e conseqüentemente a melhora da disbiose intestinal, produzindo ácidos graxos orgânicos e ácidos graxos de cadeia curta que possui importante papel sobre a mucosa intestinal, intolerância a alimentos, translocação bacteriana entre outras ações que se mostra eficaz na melhora dos sintomas relacionados na doença. O…

Luiz Both e Profa. Maria Ubaldina Costa Sanches UNIDADE 1. Propriedades químicas e métodos de obtenção Tópico 1. Tópico 2. • • • • • • • • Ocorrência, obtenção e propriedades químicas. Reações orgânicas Cisão das moléculas Caráter ácido-básico dos compostos orgânicos Reações de adição Reações de eliminação Reações de substituição Ressonância e aromaticidade Reações de oxi-redução dos compostos orgânicos Outras reações na Química Orgânica Síntese da unidade…

na água. Mas em geral são insolúveis. Aplicações: Na produção de desinfetantes e medicamentos para queimadura e plásticos resistentes ao calor. Fenol (ácido carbólico) é uma função orgânica caracterizada por uma ou mais hidroxilas ligadas a um anel aromático. Apesar de possuir um grupo -OH característico de um álcool, o fenol é mais ácido que este, pois possui uma estrutura de ressonância que estabiliza a base conjugada.[7] São obtidos principalmente através da extração de óleos a…