5 Pratos Tipicos Da Cozinha Francesa

OLIVEIRA Trabalho complementar apresentado para a Disciplina de Planejamento de Cardápio da Professora Patrícia Macchia. SÃO PAULO 2012 1 Sumário: 1. País e Localização Geográfica 2. Principais Pontos Turísticos 3. População 4. Principais curiosidades 5. Cronologia 6. Influências da localização na parte de alimentos (hábitos e ingredientes) 7. Hábitos e Ingredientes 8. Principais elementos da culinária inglesa 9. Dias atuais 10. Influências de outros povos 11. Tipos de Cardápio 2 …

1. INTRODUÇÃO Como toda culinária, a brasileira é formada por cozinhas regionais. São muitas as suas influencias e a partir disso muitas adaptações e variações surgiram. Possuímos varias cozinhas, como a sertaneja, nordestina, caipira, tropera mineira dentre outras, e a junção delas forma a nossa culinária. Com variedades de produtos e de temperos, a culinária brasileira tornou-se muito variada e muitas vezes pouco explorada, e sempre sendo julgada por seus sabores menos explorados.…

COZINHA DO VIETNÃ Recife/PE 2009 RESUMO O Vietnã foi conhecido na história contemporânea por ser o campo de batalha de um dos mais sangrentos confrontos da humanidade. Passado o tempo de conflitos, este maravilhoso país retomou com orgulho a conservação e reconstrução de seus apreciados tesouros nacionais. Vietnã é uma mescla autêntica de múltiplos grupos religiosos e étnicos que convivem em um ambiente místico e alegre. A natureza é generosa neste zona pois…

do Abruzzo. Uma viagem à Itália poderia ter como motivo, e em muitos casos isto acontece, apenas o desejo de conhecer e apreciar a sua cozinha. Aquela dos mais famosos restaurantes das cidades famosas pela gastronomia, mas também a das mil pequenas "trattorie" que podem ser encontradas em cada vilazinha e ao longo de qualquer estrada da Itália. Ou então, a cozinha das osterias e dos estabelecimentos que se encontram nos pontos mais característicos dos centros históricos. A principal…

Cozinha Árabe Idioma: Árabe Religião: Islamismo 200 milhões divididos entre o Oriente Médio e o Norte da África, em 22 países: Líbano, Síria, Egito, Iraque, Líbia, Mauritânia, Arábia Saudita, Palestina, Etiópia, Katar, Bahrein, Jordânia, Sudão, Tunísia, Marrocos, Iêmen, Kuwait, Argélia, Eritréia, Somália, Omã e Emirados Árabes Unidos. No Brasil a maior parte é de origem da Síria ou do Líbano e chegaram aqui por volta de 1880 e tudo que o Brasil conhece como comida árabe veio deles.

classificados nas seguintes categorias:  Luxo  1ª  2ª  3ª  Casas de Pasto Independentemente da sua categoria, os restaurantes poderão ser ainda classificados de Típicos. Diversos tipos de Restaurante  Restaurante Clássico ou Tradicional  Restaurante de Hotel  Restaurante de Turismo  Restaurante Típico  Restaurante Regional  Snack-Bar  Coffee-shop  Grill-Room  Restoroute  Self-Service  Restaurante dietético  Casa de Pasto …

perecíveis. Para a mulher moderna, a aquisição de comida congelada tornou obsoleta a tarefa diária de cozinhar, além de reduzir a freqüência de visitas ao supermercado, ajudar na recepção de visitas inesperadas e eliminar o desperdício de comida, já que os pratos são retirados do freezer e aquecidos na quantidade certa para cada ocasião. O empreendedor que tiver interesse em participar das oportunidades dessa área de negócios deve, em primeiro lugar, definir claramente o espaço em que…

“500 ANOS DE GASTRONOMIA, DA MESA COLONIAL À MESA DE NOSSOS DIAS: UM RESGATE DA SIMPLICIDADE, TEMPEROS E PALADARES DA NOSSA COZINHA.” Juiz de Fora 2012 LUIZ OCTÁVIO MASSON ADRIANA BORZINO “500 ANOS DE GASTRONOMIA, DA MESA COLONIAL À MESA DE NOSSOS DIAS: UM RESGATE DA SIMPLICIDADE, TEMPEROS E PALADARES DA NOSSA COZINHA.” Projeto de Pesquisa apresentado ao Curso de Tecnologia em Gastronomia do CES/JF - como requisito…

Avaliativo da Unidade Temática de Cozinha Francesa da Faculdade SENAC Pernambuco. Professor: Robson Lustosa 1 INTRODUÇÃO 2 DESENVOLVIMENTO 3 CONSIDERAÇÕES FINAIS 4 REFERÊNCIAS 1 INTRODUÇÃO A cozinha é o lugar das transformações, das soluções criativas, do encontro e das revelações, onde passado e presente se misturam em um único e inigualável sabor e saber. Na cozinha, a fome é…

Países que faz limite; 3 - Número de habitantes; 4 - Origem do nome do país; 5 - Principais fatos históricos; 6 - Taxas de mortalidade e natalidade dos últimos 03 anos; 7 - IDH (Índice de Desenvolvimento Humano); 8 - Moeda regente; 9 - Mercado de trabalho atual; 10 - Idiomas e gírias; 11 - Aspectos da cultura popular; 12 - Artistas mais significativos; 13 - Notícias recentes mais relevantes; 14 - Política; 15 - Alguns pratos da culinária típica; 16 - Principais pontos turísticos; 17 -…