Restaurantes Polones

LEONARDO PAULO ARANTES CERES/GO 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO .................................................................................... 3 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK................................. 4 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK .................................. 5 3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK .................... 6 CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................ 8 REFERÊNCIAS…

(AMBIENTE INTERNO) Quais os pontos fortes do restaurante? Quais os pontos fracos do restaurante? - Localização (Bom ponto não tendo que fazer Alteração) - Dona centralizadora - Comida típica - Garçom desprepara - Experiência do cozinheiro - Cardápio escrito a mão em polonês - Decoração típica (explorar cultura) - Tradução

Identificando problemas e inserção de soluções. O restaurante Smak possui problemas de redução de clientes devido ao surgimento de mais concorrentes no mesmo ramo. Como driblar a concorrência? Renovando fachada e layout, decoração, cardápio mais incrementado não servindo apenas as comidas típicas, treinamento profissional e motivacional para seus colaboradores, ampliação do espaço físico, propaganda, cardápio modernizado, decoração com tema polonês, porém com uma renovação…

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP CENTRO DE EDUCAÇÃO Á DISTÂNCIA CURSO: ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA: EMPREDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL DESAFIO PROFISSIONAL (RESTAURANTE SMAK) Erika Reis Vioto - RA: 1299263081 Marcia Gomes Leonel - RA: 8978153482 Nildete Aparecida O. Guilherme - RA: 8744105730 Profa. Helenrose A. Da S. Pedroso Coelho (Comportamento Organizacional) Profa. Ma. Renata M. G. Dalpiaz (Empreendedorismo) Geni De Oliveira Santos (Tutor Presencial) SANTO…

...............................................................................04 Oportunidades e Ameaças.......................................................................04 Passo 2 – Diagnóstico do restaurante – SMAK......................................05 Nova proposta para o restaurante – SMAK.............................................06 Considerações finais.................................................................................08 Referências bibliográficas....................

PASSO 3: De acordo com análise, realizada através do histórico referente ao restaurante da família PARTALA, “SMAK”, chegamos ao seguinte resultado: FORÇAS (ambiente Interno) FRAQUEZAS (ambiente interno) 1. Arquitetura rústica do restaurante. 1. Falta de organização e planejamento. 2. Produção própria de verduras, legumes e frutas, por ser uma cidade propícia para agricultura. 2. Espaço interno, decoração 3. Ambiente familiar. 3. Variação do cardápio, pois no momento é apenas ofertada ao cliente

EAD9929030241 São Sebastião- DF 2015 INTRODUÇÃO Esse trabalho tem por objetivo ajudar o restaurante Smak de dona Irena situado no vale da felicidade que, não vai muito bem nos negócios atualmente; para ajuda-la foi feito uma analise SWOT minuciosa afim de levantar as fraquezas e sana-las, se proteger de eventuais ameaças, evidenciar e consolidar forças e agarrar as oportunidades. Para trazer o restaurante novamente ao too do seguimento. Isso ajudará, a saber, quais os pontos…

.....................................................05 1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK.......................................................06 2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK.........................................................07 Introdução O trabalho apresenta-se o desafio profissional que identificar o problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes

será demonstrado com a elaboração de um planejamento visando tornar o Restaurante Smak o melhor restaurante do Vale da Felicidade. 2 – Análises dos aspectos favoráveis e desfavoráveis Fatores Internos FORÇAS FRAQUEZAS - Tradição em comidas típicas polonesas; - Cozinheiro com experiência; - Arquitetura típica polonesa; - Localização privilegiada. - Cardápio escrito apenas em polonês; - Definição do cardápio apenas pela proprietária; - Falta…

RESUMO Neste trabalho será feita a análise do restaurante Smak, que é um restaurante típico polonês da família Partala, tradicional no município do vale da felicidade. Tal município é conhecido por seus passeios turísticos tradicionais e pela beleza e paisagens naturais, ótimo para um passeio em família à moda antiga. O restaurante Smak Analisado neste trabalho, comandado por Irena Partala, que após o falecimento do seu marido teve que aprender na prática como gerir um estabelecimento