Ambiente Organizacional Confeitaria

Como abrir uma confeitaria Por: Vinícius Gonçalves Veja a forma mais simples de abrir uma confeitaria e como manter seu negócio para gerar renda. Confeitaria é o tipo de negócio que não precisa de época para gerar lucros. Quando nos referimos à época, quer dizer em relação a temporadas, caso que enfrentam os donos de sorveteria que no inverno tem as vendas caindo drasticamente, de lanchonetes próximo a escolas que nas férias vendem pouco ou fecham, entre outros. Com uma confeitaria…

cupcakes, brigadeiros e outras guloseimas. Nesse projeto interdisciplanar explicaremos detalhamente as estratégias de Recursos Humano definidas na Doces Gourmet, de acordo com a visão, valores e plano de processos direcionados ao cargo; Coordenação de Confeitaria, previamente estabelecido pela sociedade empresarial. Missão Acreditar e proporcionar felicidade. Promover a diversidade, a liberdade e valorizar as pessoas, refletindo nossa cultura popular com respeito e sabedoria, por meio…

PLANO DE NEGÓCIO 10 2.1 ANÁLISE ESTRATÉGICA 13 2.1.1 Apresentação da Empresa 14 2.1.2 Análise do ambiente externo e interno 14 2.1.2.1 Análise do ambiente externo 16 2.1.2.2 Análise do ambiente interno 17 2.1.2.3 Matriz BCG 18 2.1.3 Definição da Estratégia Genérica 20 2.1.4 Definição de Parâmetros Estratégicos 22 2.1.4.1 Visão estratégica 22 2.1.4.2 Missão 23 2.1.4.3 Valores Organizacionais 23 2.1.5 Definição de Objetivos Estratégicos 24 2.1.6 Definição das Estratégias Empresariais…

Trata-se de uma única loja com administração familiar e um quadro atual de mais de cem funcionários, tendo como fundadores o Sr. Neuwtol Rodrigues e Sra. Maria Aparecida Rodrigues. VISÃO... MISSÃO... VALORES 2 ESTRUTURA ORGANIZACIONAL Trabalham nas atividades do estabelecimento 08 pessoas da família, sendo: diretores fundadores responsáveis pelo planejamento estratégico, seguido pelo gerente comercial que comanda os líderes de setor, gerentes administrativos

Açúcar. Com enorme variedade de produtos, em loja ampla com estacionamento para os clientes, esse novo formato inaugurado em Santo André, São Paulo, surgiu como novidade no Brasil. Natureza e ramo de atuação – fabricação de produtos de padaria/confeitaria, mercearia, higiene pessoal, objetos de decoração, culinária, utensílio domésticos, Têxtil (cama,mesa,banho e acessórios), comercialização de gêneros variados, típicos do ramo de supermercado, e a prestação de serviços de assados e…

que buscam obter melhores resultados, suprindo assim a necessidade de instrumentos que auxiliem nas tomadas de decisões. A panificadora Nossa Senhora da Abadia está no mercado desde 1989, sendo uma empresa que se destaca no ramo de panificação e confeitaria com predominância na área de revenda, a mesma vem conseguindo expandir seus negócios na cidade bem como buscando o crescimento e perpetuidade no mercado. Sendo considerada uma empresa familiar em que todos os membros trabalham juntos,…

..................................................................................................................... 4 O SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BRASILEIRO ........................................5 CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMIDOR ............................................................................. 7 O NEGÓCIO PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA - CONCEITOS E TENDÊNCIAS ....... 8 APURAÇÃO DOS CUSTOS...........................................................................................

............................................................................................................... 4 O SETOR DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA BRASILEIRO ............................................. 5 CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMIDOR ................................................................................ 8 O NEGÓCIO PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA - CONCEITOS E TENDÊNCIAS ............. 10 APURAÇÃO DOS CUSTOS.............................................................................

O problema levantado, para posterior superação, fundamentou-se em questionamento sobre quais conhecimentos são necessários para a constituição da pretendida padaria. É necessária a Avaliação Estratégica - análise do ambiente interno (forças e fraquezas da empresa) e do ambiente externo (oportunidades e ameaças do mercado). Definição das Prioridades - identificação e definição dos principais focos de necessidades e objetivos da empresa, visando potencializar suas forças e minimizar…

92 7.8.4 Índice de Lucratividade 93 7.8.5 Ponto de Equilíbrio 93 7.9 Conclusão do estudo de viabilidade econômico-financeiro. 94 8 Plano organizacional 96 8.1 caracterização da empresa 96 8.1.1 Razão Social 96 8.1.2 Nome Fantasia 96 8.1.3 Localização 97 8.1.4 Logomarca 97 8.1.5 Layout 98 8.1.6 A Missão, Visão e Valores 99 8.2 Estrutura Organizacional 100 8.2.1 Organograma 101 8.2.2 Equipe Gerencial 101 8.2.3 Descrição de áreas funcionais 102 8.2.4 Descrição dos Cargos.…