Alimentos

DE REFRIGERAÇÃO E CLIMATIZAÇÃO REINALDO TADEU DE FREITAS SOUZA FILHO CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS SALVADOR 2012 REINALDO TADEU DE FREITAS SOUZA FILHO CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS Trabalho apresentado no curso de…

obrigação não se refere somente aos alimentos, esta obrigação engloba o sustento, a cura, o vestuário e a casa do recebedor de alimentos. Também engloba a educação, se o legatário for menor. Hoje em dia, se acrescenta o lazer, fator essencial ao desenvolvimento equilibrado e à sobrevivência sadia da pessoa humana. Assim, alimentos são prestações para satisfazer as necessidades vitais de quem não pode provê-las por si. O art. 1.694, caput, do CC estipulou que, os alimentos servirão para…

MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO OSASCO 2014 BEATRIZ GRECCA LINDENBACH HELENAIDE ALVES BUENO MARINÊS CASSIANA DE LIMA SANTOS NATÁLIA NÉIAS VIANNA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE SÃO PAULO

intencionalmente aos alimentos sem o propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante a fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Esta definição consta do item 1.2 da Portaria SVS/MS 540, de 27/10/97 ao agregar-se poderá resultar em que o próprio aditivo ou seus derivados se convertam em um componente de tal alimento. A…

Armazenamento dos alimentos Depois de recebido e verificado, os produtos devem ser armazenados de maneira correta. O tipo e o tempo de armazenamento dos produtos são determinados de acordo com suas características. Os produtos armazenados a seco são os não perecíveis. Enlatados, cereais, farinhas, óleo, café e outros. Eles devem ficar em local isento de umidade e bem ventilado. Os alimentos refrigerados, carne, peixe, ovo, leite e derivados, devem ser mantidos a temperatura que varia…

Conservação dos Alimentos Métodos de Conservação  Físicos;  Químicos;  ou Biológicos.  Objetiva a eliminação total ou parcial dos agentes capazes de alterar os alimentos. Isolados ou Combinados  uitas vezes, a aplicação de um único processo de conservação, M não assegura a estabilidade microbiológica.  emprego associado de vários métodos de conservação chama-se O aplicação da teoria dos obstáculos (Hurdle Technalogy), desenvolvida por LEISTNER. Métodos de Conservação …

ALIMENTOS GRAVÍDICOS: ASPECTOS PRÁTICOS Centro Universitário Toledo Araçatuba/SP 2014 ALIMENTOS GRAVÍDICOS: ASPECTOS PRÁTICOS O presente trabalho analisará a Lei nº 11.804/2008, a qual disciplina o direito de alimentos da mulher gestante e a forma como será exercido. Além disso, apresentará o conceito doutrinário dos alimentos gravídicos, bem como questões práticas a respeito do assunto. Sob orientação do Prof.

_____________________________________________________ PESQUISA SOBRE DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS 1) FAÇA UMA PESQUISA (PESSOAL E INDIVIDUAL) SOBRE O DESPERDÍCIO DE TRÊS (3) IMPORTANTES ALIMENTOS QUE VOCÊ OBSERVOU DURANTE UMA SEMANA: a) Escolha um local para pesquisar o desperdício de três (3) importantes alimentos da dieta alimentar e nutricional (casa, colégio ou qualquer outro local em que são realizadas refeições contínuas); b) Observe durante uma semana (8 dias) os alimentos…

Os alimentos gravídicos e a possibilidade de indenização ao suposto pai quando da não confirmação da paternidade Géssica Amorim Dona Se após prestar alimentos gravídicos, o suposto pai confirmar negativa de paternidade, poderá este, utilizar-se do pleito indenizatório por dano material, demonstrando culpa ou dolo com que tenha agido a gestante, podendo cumular com o pedido de danos morais. “Renda-se, como eu me rendi. Mergulhe no que você não conhece como eu mergulhei. Não se…

Aditivos nos Alimentos Os aditivos são substâncias ou mistura dotada ou não de valor nutritivo intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico. Ainda de acordo com FDA (Food and Drug Administration) e da Organização Mundial da Saúde, aditivos químicos foram classificados como substâncias não nutritivas incorporadas ao alimentos geralmente em pequenas quantidades