Alimentos Não Perecíveis

Reaproveitamento de Alimentos para uma vida mais saudável e sem desperdício Nilópolis Rio de Janeiro – Brasil Abril de 2013 1 IFRJ - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Campus Nilópolis Reaproveitamento de Alimentos para uma vida mais saudável e sem desperdício Projeto Integrador Eixo Temático: “ O aluno inserido na sua casa.” Nilópolis Rio de Janeiro – Brasil Abril de 2013 2 Resumo O Brasil está entre os dez países que mais…

REFERENTE AO CONTROLE INTEGRADO DE VETORES E PRAGAS URBANAS Devem ser tomados alguns cuidados com o ambiente para evitar o aparecimento de vetores (baratas, formigas, mosquitos, ratos, etc.) visando-se manter em condições adequadas à manipulação de alimentos, tais como: • Manter lixeiras com saco plástico e tampa em todos os setores, cuidando de mantê-las sempre fechadas; • Manter vedadas caixas de esgoto e ralos sifonados; • Telar as grelhas de água pluvial; • Recolher o…

foram sendo criadas novas formas de preparo e conservação dos alimentos, pois as necessidades de se preservar por mais tempo os alimentos, foram sendo cada vez mais procuradas, isso devido ao pouco tempo que se tem para o preparo de uma alimentação, e essas novas formas de preparo auxiliam e reduzem o tempo de preparo ou pré preparo dos alimentos. Essa necessidade de um preparo mais rápido nos trás um novo sistema de produção de alimentos, onde seja capaz de auxiliar da melhor…

financeiro vai determinar o custo de uma refeição, através da soma dos gastos necessária a produção de alimentos e sua distribuição. O custo dos gêneros soma os valores dos gêneros alimentar e não alimentar, utilizados na produção das refeições. O custo pode ser direto e indireto: O custo direto é o gasto relacionado diretamente ao produto fabricado ou serviço prestado. O custo indireto é o gasto que não contribui de forma direta para a fabricação dos produtos. (CHIAVENATO, 2005). O…

determinações do conselho da profissão. A área de Nutrição e Alimentação está voltada para a administração de unidades de alimentação e nutrição através da autogestão ou concessionária, desenvolvimento de novos produtos, controle de qualidade de alimentos, refeições coletivas, refeições convênio (vale alimentação ou refeição). E dentre os objetivos da área de refeições coletivas estão os de planejar refeições à clientela, promovendo, organizando e controlando gêneros e materiais…

elemento crítico para garantir a qualidade e a segurança alimentar dos produtos que sejam perecíveis ao longo do transporte e do armazenamento. Etapas como a armazenagem e transporte de produtos alimentares vão ser abordados, analisados e desenvolvidos, assim como a conservação dos géneros alimentícios pelo frio e seu grau de importância para a segurança dos mesmos, sendo que é muito importante que estas etapas não sejam negligenciadas, que a cadeia de frio nunca seja quebrada desde o…

PLANO OPERACIONAL As atividades a serem desempenhadas no Cabana Paulista serão as de um restaurante comum, com controle de estoque, atendimento, preparação dos alimentos e serviços diversos. Para organizar estas atividades e torná-las facilmente gerenciadas aos administradores e sem falhas é necessário elaborar um plano operacional que permita padronizar algumas tarefas. O Restaurante atenderá o público das 11h as 15h e das 18h as 20h de segunda a domingo, exceto nos feriados. Para a abertura

Alimentos são todas as substâncias e proteínas utilizadas pelos seres vivos como fontes de matéria e energia para poderem realizar as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento e reprodução. Para o homem, a alimentação inclui ainda várias substâncias que não são necessárias para as funções biológicas, mas que fazem parte da cultura, como as bebidas com álcool, refrigerantes, compostos químicos psicotrópicos, os temperos e vários corantes e conservantes usados nos alimentos.

2 DOAÇÕES 6 2.2.1 O que pode ser doado 6 2.2.2 O que não pode ser doado 7 2.2.3 Vantagens aos Doadores 7 2.2.4 Responsabilidades dos doadores 8 2.2.5 Responsabilidades do SESC 8 2.2.6 Como Receber 8 2.3 ESTRUTURA 9 2.4 AÇÕES EDUCATIVAS 9 2.5 VOLUNTARIADO 10 3 CONCLUSÃO 11 REFRÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 12 1 INTRODUÇÃO O MESA BRASIL é um programa coordenado pelo Departamento Nacional do SESC que redistribui alimentos excedentes próprios para o consumo, com ou sem…

elétrico, liquidificador, batedeira e filtro de cerâmica, já faziam parte da história. Todos os acessos eram pelas escadas. A área construída era de aproximadamente 500m2, Pé Direito 3m para cada pavimento com exceção do porão que devia ter 2.60m. Não houve grandes reformas durante a permanência da família. Naquela época já existiam ventiladores, mais a ventilação natural era mais requisitada, abriam-se todas as janelas quando fazia calor, fazendo frio fechava e todos dormiam de…