Alimentos Construtores Reguladores Energeticos

Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: QUALIDADE NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DAS PREPARAÇÕES Juliana Tavares Nunes Raquel Braz Assunção Botelho Brasília – 2009 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS: QUALIDADE NUTRICIONAL E ACEITABILIDADE DAS…

perpetuados. Segundo o Relatório da Comissão Brundtland, uma série de medidas deve ser tomada pelos países para promover o desenvolvimento sustentável. Entre elas: ? limitação do crescimento populacional; ? garantia de recursos básicos (água, alimentos, energia) em longo prazo; ? preservação da biodiversidade e dos ecossistemas; ? diminuição do consumo de energia e desenvolvimento de tecnologias com uso de fontes energéticas renováveis; ? aumento da produção industrial nos países…

seja: a ingestão alimentar é maior que o gasto energético correspondente. Causas e mecanismos Estilo de vida Pesquisadores já concluíram que o aumento da incidência de obesidade em sociedades ocidentais nos últimos 25 anos do século XX teve como principais causas o consumo excessivo de nutrientes combinado com crescente sedentarismo. Embora informações sobre o conteúdo nutricional dos alimentos esteja bastante disponível nas embalagens dos alimentos, na Internet, em consultórios…

degradadas, libertando-se a energia em várias etapas. Esta energia não pode ser utilizada diretamente nas atividades celulares, sendo, por isso, acumulada em compostos intermédios como o ATP (Adenosina Trifosfato). O ATP é, de facto, o composto energético intermédio mais comum nas células, sendo considerado o transportador universal de energia, a nível celular. Existem diversas vias catabólicas capazes de transferir a energia contida nos compostos orgânicos para moléculas de ATP. De entre essas

43 45 47 50 52 54 54 CONSEQUÊNCIAS DO CONSUMO DE ENERGIA FONTES DE ENERGIA RENOvávEIS E NÃO RENOvávEIS IMPACTOS NEGATIvOS SOBRE O MEIO AMBIENTE NóS TAMBÉM PRODUzIMOS CO2 EM CASA O EFEITO DE ESTUFA O PROTOCOlO DE QUIOTO O CONSUMO ENERGÉTICO EM PORTUGAl CONSUMO DE ENERGIA POR SECTORES ElECTRODOMÉSTICOS FRIGORíFICO MáQUINA DE lAvAR lOIÇA MáQUINA DE lAvAR ROUPA MáQUINA DE SECAR ROUPA MáQUINA DE lAvAR E SECAR ROUPA FORNO PlACAS MICROONDAS ElECTRODOMÉSTICOS…

1 Introdução Os alimentos apresentam um grande potencial no mercado, pois quando industrializado ou na forma natural pode proporcionar ao organismo todas as substâncias necessárias e atender as necessidades do consumidor em aspectos: nutricionais (rico em aminoácidos, proteínas, vitaminas, sais minerais e ácidos gordos polinsaturados ómega 3 e ómega 6); sensoriais (sabor agradável, suave e característico); conveniência (fácil preparo ou pré-pronto) e aspectos económicos (com preços acessíveis)

Prof(a) Orientador(a): Cláudia Machado Coelho Souza de Vasconcelos Fortaleza/2015 RESUMO A prevalência da obesidade em crianças e o consumo de alimentos industrializados tem aumentado no Brasil, o que está fortemente relacionado a mudanças no estilo de vida e hábitos alimentares, como o fácil acesso e o baixo custo de alimentos ricos em gorduras e açúcares. Uma das estratégias mais efetivas que contribuem para a promoção da saúde é a combinação de apoio educacional e ambiental, envolvendo

outros mercados, também sendo avaliada a limpeza e higiene do Mercado Municipal de São Paulo, disposição de alimentos perecíveis e não perecíveis, a estrutura em geral dos mercados varejistas com analises de grandes jornais, a alimentação em geral dos brasileiros, alem da historia do Mercado Municipal. Não perdendo o foco principal do trabalho que é a obtenção de dados relativos a preços, alimentos, armazenamento, manuseio, e etc. Segue também neste trabalho fotos em relação a estrutura…

a cama, livres de pregas e rugas que machucam a pele. Os lençóis devem ser trocados sempre que forem molhados. Se o paciente recebe sua alimentação no leito, eleve a cabeceira, e ao final, inspecione a cama para remover quaisquer resíduos de alimentos que, eventualmente, tenham caído durante a refeição. Deve-se evitar pressões demoradas do corpo sobre a cama, especialmente em regiões com proeminências ósseas como, parte lateral do quadril e coxa, região do cóccix (final da coluna),…

Metabolismo humano e suas alterações...................................................................22 3.1 Como funciona o metabolismo.................................................................................23 3.2 O que regula o metabolismo energético..................................................................25 3.3 O que acontece com o metabolismo que nos faz engordar....................................26 3.4 Alterações no metabolismo com o…