Alimentação Nutrição E Dietética

Resenha : A ciência da nutrição em trânsito: da nutrição e dietética à nutrigenômica O artigo em questão relata a história da nutrição no Brasil e como a mesma foi se desenvolvendo e se aprimorando. Mostra sobre como foi subdivida a nutrição, através das áreas sociais e biológicas, para assim poder dar uma maior ênfase em ambas. Tem como objetivo mostrar a evolução da nutrição desde a sua criação até a transição nutricional ocorrida na ultimas décadas, e de que forma o nutricionista…

Histórico do Nutricionista A Nutrição, no Brasil, é um fenômeno relativamente recente que teria surgido entre os anos 1930-1940,tendo como bases históricas de uma sociedade capitalista urbano-industrial. Na qual, precisava-se de operários para trabalharem nas indústrias durante longas jornadas diárias, estimadas em 14 e 16 horas. Para isso, os trabalhadores precisavam de energia para a produção industrial e capacidade física para se manterem trabalhando, assim, acreditava-se que…

INQUÉRITOS ALIMENTARES São ferramentas de grande importância na avaliação de hábitos alimentares em todas as fases da vida tanto de indivíduos como grupo populacionais. As práticas de alimentação são importantes determinantes das condições de saúde na infância e estão condicionadas pelo poder aquisitivo das famílias do qual dependem a disponibilidade, a quantidade e a qualidade dos alimentos consumidos. Sua principal função é avaliar de forma qualitativa e quantitativa a dieta…

PROTECNICO CURSO TÉCINO DE NUTRIÇÃO PEDREIRAS-MA, 25 DE NOVEMBRO DE 2010 DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA RELATÓRIO DA PACIENTE MARIA IRANICE FRANÇA DE SOUSA Relatório de Técnica Dietética, referente ao período de novembro/2010, apresentado ao Curso de Nutrição da Faculdade PROTÉCNICO, para obtenção de nota. PEDREIRAS – MA PROTECNICO CURSO TÉCINO DE NUTRIÇÃO PEDREIRAS-MA, 25 DE NOVEMBRO DE 2010 DISCIPLINA: TÉCNICA DIETÉTICA ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM TÉCNICA DIETÉTICA…

Disciplinarum Scientia. Série: Ciências da Saúde, Santa Maria, v. 10, n. 1, p. 127-136, 2009. 127 ISSN 1982-2111 PADRONIZAÇÃO DE MEDIDAS CASEIRAS COMO INSTRUMENTO FACILITADOR PARA DISCENTES E DOCENTES DO CURSO DE NUTRIÇÃO 1 Cooking measures standardization as an instrument for nutrition students and teachers Vanessa Retamoso2, Marizete de Mesquita3 e Viviani Ruffo de Oliveira4 RESUMO Medidas caseiras são instrumentos utilizados para medir as quantidades dos alimentos,…

Introdução A alimentação é o processo de ingestão dos alimentos adquiridos do mundo exterior para compor a dieta de cada ser vivo. (1) Ela é uma condição essencial para a promoção da saúde e é entendida como aquela que faz bem e deve ser incentivada da infância até a fase adulta. Para que a alimentação seja considerada saudável, ela deve ser de forma equilibrada, visando o consumo quantitativo e qualitativo adequado dos alimentos, os quais devem ser de procedência segura e…

Técnico de Nutrição e Dietética GESTÃO DE PESSOAS Eliane Dornelas Vieira Amaro Elen Crislaine Soares Silva Lúcia Ribeiro Martins Priscila Medeiros Silva Belo Horizonte 2014 Eliane Dornelas Vieira Amaro Elen Crislaine Soares Silva Lúcia Ribeiro Martins Prscila Medeiros Silva GESTÃO DE PESSOAS Trabalho interdisciplinar apresentado ao IP – Instituto Profissional/Curso Técnico em Nutrição e…

PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA DO RIO GRANDE DO SUL PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO PLANO DE DISCIPLINA 1 DADOS DO IDENTIFICAÇÃO 1.1 FACULDADE FAENFI 1.2 DEPARTAMENTO FAENFI 1.3 CURSO Nutrição 1.4 DISCIPLINA Técnica Dietética e Higiene dos Alimentos CODICRED: 36436-06 1.5 CRÉDITOS 06 1.6 CARGA HORÁRIA 98 h/a 1.7 ANO / SEMESTRE 2015-1 1.8 PROFESSOR Msc. Rochele de Quadros Rodrigues 2 EMENTA Estudo teórico-prático dos procedimentos e das técnicas adequadas para a seleção, aquisição,

Ciências da Vida Faculdade de Nutrição BARBARA BURGER ISADORA MELO MATTEO SONATI NATÁLIA NATAL ARCÊNCIO RAFAEL SANTOS VITÓRIA STECK SEMINÁRIO: NUTRIÇÃO CLINICA Campinas – SP 2015 BARBARA BURGER ISADORA MELO MATTEO SONATTI NATÁLIA NATAL ARCÊNCIO RAFAEL SANTOS VITÓRIA STECK SEMINÁRIO: NUTRIÇÃO CLINICA Trabalho parcial para aproveitamento na disciplina Introdução à Nutrição, ministrada pela Prof. Julia Laura Delbue Bernardi, no curso Nutrição, 1º semestre, período…

........................ 17 CAPÍTULO I DOS PRINCÍPIOS FUNDAMENTAIS Art. 1°. O nutricionista é profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade. Art. 2°. Ao nutricionista cabe a produção do conhecimento sobre a Alimentação e a Nutrição nas diversas áreas de atuação profissional, buscando continuamente o aperfeiçoamento técnico-científico, pautando-se nos princípios éticos que regem a…