Alimentação Nutrição E Dietética

apresentar conceituação de antropologia, sua divisão e a aplicação da antropologia na atuação de profissional de nutrição. Na primeira etapa fizemos leitura do texto da apostila "noções básicas para o estudo da antropologia cultural" e com base nesse texto, pretendendo enriquecê-lo e adequá-lo a questão que queríamos ressaltar "a antropologia na atuação do profissional de nutrição", saímos em busca da obtenção de dados. Considerando o tempo limite de conclusão (uma semana), foi feita pesquisa

INSTITUTO DE ENSINO E CULTURA – IEC CURSO DE TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DISCIPLINA: ATENÇÃO PRIMÁRIA EM NUTRIÇÃO Prof. Rogério R. Duarte Nutrição Na Gestação e Lactação Nutrição na Gestação Em todas as fases da vida humana a nutrição se reveste de uma importância singular, pois é por meio da nutrição que fornecemos ao nosso organismo todos os elementos (nutrientes) necessários para que os sistemas orgânicos de nosso corpo funcionem de modo harmônico e…

Nutrição na velhice Introdução: Ao introduzir este trabalho iremos relatar sobre alguns aspectos nutricionais do idoso e seus respectivos fatores de grande relevância para o nosso melhor entendimento na área profissional da enfermagem. Neste trabalho iremos observar com maior destaque que a população brasileira está tendo um maior número de idosos que nas décadas passadas. Hoje, no Brasil, há 18 milhões de idosos no país, o que corresponde a pouco mais de 10%…

RECURSOS HUMANOS em SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO Administração de Serviços de Alimentação Módulo II Fatores que interferem no dimensionamento do pessoal Tipo do local: empresa, hospital, spa, restaurante comercial, merenda escolar, hotel, casa de repouso; Tipo de construção: monobloco (horizontal ou vertical), pavilhonar; Tipo de clientela: pacientes, funcionários, ... Número de refeições a serem servidas a quem: diretoria, funcionários, pacientes e acompanhantes; Tipo de cardápio:…

PLANO DE ENSINO E APRENDIZAGEM CURSO: Nutrição Disciplina: Tópicos em Nutrição Período Letivo: 1º sem 2015 Série: 1ª Série Período: Noturno Semestre de Ingresso: 1º Ano de Ingresso: 2015 C.H. teórica: 60 h/a C.H. Outras: 20 h/a C.H. Total 80 h/a Ementa Ao final da disciplina o aluno terá conhecimentos de: Introdução à ciências da Nutrição. Currículo do curso de Nutrição. Atividade profissional do nutricionista. Regulamentação profissional. Principais portarias, resoluções e…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO-OESTE SETOR DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – SES/G DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO – DENUT/G Disciplina de Dietoterapia – Professora Angelica Rocha de Freitas Melhem Avaliação 1 Conteúdos a serem estudados: Introdução à Dietoterapia – caderno Dietas Especiais – Xerox Saber diferenciar o que são modificações químicas e físicas das dietas Modificações Químicas: quando ocorre modificações de textura e/ou nutrientes. Pode ser uma medida preventiva, como no caso das

importante discutir esses dados através das estatísticas fornecidas pelas demais profissões da área da saúde. De acordo com esses números percebemos que em relação às outras profissões de saúde como a medicina, enfermagem, odontologia e farmácia, a nutrição é a que apresenta o menor contingente de profissionais. Embora ainda se faça referência ao parâmetro de um médico para cada mil habitantes, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), um documento elaborado em 2003 pela…

bruto (PB) do alimento, conforme adquirido, e peso líquido (PL) do alimento depois de limpo e preparado para utilizar. É usada a seguinte fórmula: De cada 100 produtos que saem das lavouras, apenas cerca de 39 cumprirão seu destino original, na alimentação. Destes, 20% se perde no plantio e na colheita, 8% se perde no transporte e no armazenamento, 15% perde-se na industrialização, 1% no varejo, e 17% no transporte ao consumidor (VELLOSO, 2002). ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DOS…

abrangendo a seara nutricional, não pagar contribuição anual ao CRN – Conselho Regional de Nutrição, visto que já o faz com relação ao CRM – Conselho Regional de Medicina. Com efeito, o cerne do presente prognóstico versa sobre a possibilidade de a empresa solicitante contribuir apenas com o um Conselho. É o relatório. Passo a opinar. FUNDAMENTAÇÃO Os Conselhos Regionais e Federal de Nutrição foram criados pela Lei 6583/78, a qual também é responsável por regular seu…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética AIMPORTÂNCIA DO OMEGA 3 NA GESTAÇÃO Trabalho de conclusão de módulo ao curso Técnico de Nutrição e dietética como requisito para conclusão de módulo SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO..................................................................................................5 2.