Vitamina D Propriedades Fisico Quimicas

Titulo: Composição química da célula • Água e Sais minerais • Proteínas • Carboidratos • Lipídeos • • Capa • Contracapa • Anexos: figuras • Bibliografia FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU departamento de ciências naturais • Composição química das células : nome do acadêmico Blumenau-SC, 2014 FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE REGIONAL DE BLUMENAU departamento de ciências naturais Composição química da célula Trabalho elaborado para a obtenção de credito para

1.0 Introdução: A alimentação está intimamente ligada ao nosso bem estar físico, social e mental. Precisamos da energia proveniente dos alimentos que comemos todos os dias para uma vida saudável. 1.1 Alimentações e a saúde: É a alimentação ou a nutrição de comer bem, e de forma equilibrada para que os adultos mantenham o peso ideal e as crianças se desenvolvam bem e intelectualmente, dependendo do hábito alimentar. Adicionalmente, a alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não

alimento que possui um alto valor nutritivo, constituindo em um alimento complexo que contém água, carboidratos (basicamente lactose), gorduras, proteínas (principalmente caseína), minerais e vitaminas. Proteína, Caseína, albumina, Lipídios, Carboidrato, Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E, Vitamina K, Vitamina C, Tiamina, Riboflavina, Niacina, Piridoxina, Folato, B12, Cálcio, Fósforo, Ferro Zinco, Água, Sódio, Cloro, Potássio e mais alguns componentes do leite. Leite é uma secreção…

21/09/2013 CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS TECNOLÓGICAS E DA NATUREZA CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA –MICROBIOLOGIA E FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL PROFESSOR – PAULO HENRIQUE AMINOÁCIDOS E VITAMINAS ALUNO: José da Silva Ribas Junior Rodrigo Inocêncio de Brito Wilmar da Silva Gomes Junior Vassouras 2015 Aminoácidos Introdução Já há alguns anos, os microorganismos têm sido empregados na produção de produtos fermentados. Atualmente, com desenvolvimento de

Identificação A química dos alimentos é uma ciência que estuda os processos químicos que acontecem neles. Todos os produtos alimentícios são feitos de materiais biológicos que reagem e interagem de diferentes maneiras e sob condições distintas. Os carboidratos, lipídios (ou gorduras) e as proteínas são os principais componentes das comidas. Outros compostos como enzimas, água, minerais, aditivos e corantes também são áreas de estudo dentro da química dos alimentos. Esse ramo da ciência…

três partes: Clara, Gema e Casca O ovo fresco possui: clara espessa, gema redonda e fixa no centro do mesmo, membranas interna e externa aderidas a casca. Casca Casca Representa cerca de 11% do peso total do ovo. Composição química: predominantemente carbonato de cálcio (93,7%). Estrutura porosa: permite a penetração de microrganismos da parte externa para a parte interna. Casca A cor varia de acordo com a raça da galinha, não tendo relação com a…

Grande/PB, v. 9, n. 1, p. 96/103, março/maio, 2013 ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO ANTIMICROBIANA DO FRUTO CAMBUÍ (Myrcia multiflora) Henrique Douglas Melo Coutinho*1, Ivaneide da Silva2, Maria Audilene Freitas2, Cícera Natália Figueirêdo Leite Gondim2, Jacqueline Cosmo Andrade2 RESUMO - O Cambuí (Myrcia multiflora) é uma espécie de planta arbustiva, pertencente à família Myrtaceae da divisão Angiospermae. A identificação de novas fontes de vitamina C é de grande interesse para a…

Dado: Kb = M x α2 IV. Levando-se em consideração o valor do grau de dissociação do hidróxido de amônio é possível concluir que se trata de uma base forte. A) apenas a I está correta. B) apenas a II está correta. C) I e III estão corretas. D) I e IV estão corretas. E) II e III estão corretas. 2) Conteúdo: Equilíbrio Químico (Princípio de Le Chatelier) ”Quando um equilíbrio sofre uma ação externa, ele se desloca no sentido de anular essa ação externa” (Princípio de Le…

leite vêm aumentando devido as novas tecnologias voltada ao gado leiteiro e também ao processo industrial, conferindo ao produto final, as características e propriedades que estejam de acordo com as exigências do consumidor. A qualidade do leite melhora nitidamente a cada dia, mas ainda existem problemas em suas características / propriedades, o que torna o leite anormal, de acordo com os padrões que são estabelecidos para consumo. Para tal controle, o país possui a Instrução Normativa…

concentração do xarope de 65 °Brix; temperatura de 45°C; tempo de 4 horas. Foram realizadas análises físico-químicas e microbiológicas no xarope e na fruta. No estudo de estabilidade as amostras foram armazenadas em temperaturas de 25 e 35°C por até 120 dias, analisando-se periodicamente a cor instrumental, os teores de carotenóides e polifenóis. No ensaio de RR observou-se a extração de vitamina C e de carotenóides da fruta, mas não se detectou a presença de polifenóis no xarope. O…