Teor De Umidade Discussao Resultados

armazenamento é prática fundamental para o controle da qualidade fisiológica das sementes. Durante o período de armazenamento, a qualidade das sementes não pode ser melhorada; entretanto, pode ser preservada com a utilização de condições adequadas de umidade e temperatura do ambiente (CARVALHO e NAKAGAWA, 2000; FERREIRA e BORGUETTI, 2004), possibilitando menor respiração das sementes e reduzindo o ataque de microrganismos patogênicos, minimizando assim perda de qualidade. Diante do…

Maio de 2012 Sumário Introdução 3 Material e métodos 4 Resultados e discussão 5 Conclusões 9 Referências Bibliográficas 10 1. Introdução A germinação pode ser definida, de maneira simplista, como sendo um processo de transformações metabólicas do embrião de uma determinada planta, até a formação de uma plântula estabelecida, mediante á condições apropriadas de umidade, temperatura e oxigênio. Algumas sementes, de…

determinação de umidade e de sólidos totais prevê a estabilidade e a qualidade do alimento e é uma das medidas mais importantes utilizadas na Bromatologia.3 O componente com maior importância nos alimentos é a água, mesmo que esteja em menores proporções nos processos de industrialização. Caso não seja procedido pode-se interferir na sua composição, sendo assim afetando a estocagem cujo está ligado a alimentos com alta umidade que irão deteriorar-se mais rapidamente do que os que…

Prova de xícara................................................................................................11 3.3.5. Análise estatística............................................................................................11 4. Resultados e discussão.........................................................................................12 4.1. Porcentual de catação.........................................................................................12 4.2.…

Dados e resultados......................................................................................13 5.1. Determinação da concentração de piretrina no inseticida Dálmata........13 5.2. Cálculo do teor de umidade da flor de crisântemo...................................14 5.3. Cálculo dos gastos e lucros esperados....................................................15 5.4. Cálculo dos teste de eficácia do inseticida...............................................15 5.5. Discussão…

trazem muitos benefícios à saúde, como: a redução da taxa de colesterol e pressão sanguínea, ação antioxidante e anti-inflamatória, evitar fadiga mental, ajudar na formação de ossos e dentes, entre outros benefícios ². O abacate apresenta alto teor de lipídeos na polpa, sendo essa parte utilizada como matéria-prima para a obtenção de óleo. Porém, é importante que o fruto se encontre maduro, pois apresenta maiores concentrações de óleo em relação ao fruto ainda verde. O óleo de…

– Terminologia (introdução) 20 Anexo – Inspeção Visual – Primeiro Contato 26 Capítulo 3 – Propriedades Índices – Índices Físicos 36 Capítulo 4 – Coleta e Preparação de Amostras 39 Ensaios para determinação dos Índices Físicos 40 Capítulo 5 - Teor de Umidade 41 Processo da Estufa 42 Processo do Banho de Areia 43 Processo do Álcool Etílico 4 Processo do Densímetro Nuclear 45 Processo do “Speedy” 49 Capítulo 6 – Peso Específico e Densidade dos Grãos 61 Capítulo 7 – Peso Específico Aparente 64 Anexo

camadas que envolvem o endosperma amiláceo do grão de arroz, sendo rico em proteínas, lipídeos, vitaminas e sais minerais, constituindo 5 a 7% do peso do grão (ALENCAR; ALVARENGA, 1991) (SALUNKHE; CHAVAN; KADAM, 1985). A determinação do grau de umidade, durante as etapas de colheita, secagem e armazenamento, é essencial quando se pretende ter um controle de qualidade e conservação das sementes (CAMPOS; TILLMANN, 1996), sendo que este é determinado pela perda de peso das sementes…

ácidos graxos de charque e jerked beef RESUMO O objetivo deste trabalho foi o de investigar o efeito da dessalga e cozimento úmido sobre o teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína e perfil de ácidos graxos de dois produtos cárneos amplamente consumidos no Brasil, charque e jerked beef. Os resultados observados revelaram níveis de retenção de 76% e 65% de umidade, 10 e 11% de cinzas, 71 e 87% de proteína e 60 e 65% de lipídios respectivamente em relação ao charque e jerked beef…

.............................................................17 3.5.1 Umidade relativa ................................................................................... 17 3.5.2 Temperatura .......................................................................................... 18 3.5.3 Embalagem ........................................................................................... 19 5 RESULTADOS E DISCUSSÃO…