Sodio Nos Alimentos

Prestar atenção na alimentação é fundamental - Diminuir o sal: esta é a primeira atitude quando o assunto é baixar a pressão. Quantidade de sal na preparação de alimentos deve ser menor que 2 gramas por dia. - Retire o saleiro da mesa na hora de comer. - Evite as altas calorias e gorduras – evite doces, frituras e quaisquer alimentos ricos em colesterol, gordura saturada e gordura trans. Faça substituições saudáveis como trocar docinhos por frutas e refrigerantes por chás…

alimentar, definição do nível de assistência e, posteriormente, a reabilitação nutricional DIETA HIPOSSÓDICA A dieta hipossódica, ou seja, com baixo teor de sódio, principal constituinte do sal comum (cloreto de sódio), está indicada no tratamento de diversas patologias: hipertensão arterial, insuficiência cardíaca, perturbações renais... O sódio tem a particularidade de se associar à água e, portanto, a dieta hipossódica costuma recomendar-se, por exemplo, quando existe uma…

Departamento Acadêmico de Alimentos - DALIM Sódio(Na) Campo Mourão-2014 INTRODUÇÃO Este trabalho falará sobre composto inorgânico sódio, suas principais características e suas principais aplicações. O Sódio. O Sódio (Na) é um elemento químico inorgânico, que faz parte do grupo dos metais alcalinos. Foi descoberto pela primeira vez em 1807 pelo químico inglês Humphrey Davy em meio aos seus estudos sobre eletrolise da soda caustica. O nome sódio…

coagulação do sangue. Alimentos: Laticínios e hortaliças de folhas verdes (brócolis, espinafre, etc.). Fósforo Forma ossos e dentes; participa da transferência de energia e da molécula dos ácidos nucléicos. Alimentos: Carnes, aves, peixes, ovos, laticínios, feijões e ervilhas. Sódio Ajuda no equilíbrio dos líquidos do corpo e no funcionamento dos nervos e das membranas da célula. Alimentos: Sal de cozinha e sal natural dos alimentos Cloro Age junto com o sódio e forma o…

NUTRICIONAIS PÃO FRANCÊS 1. INTRODUÇÃO O pão francês é um alimento tradicionalmente consumido pela população brasileira, principalmente em refeições como o café da manhã e o lanche da tarde. Segundo os dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF- 2008-2009) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) o consumo per capita do pão de sal foi de 53g/dia. Uma unidade de pão francês (50g) apresenta, aproximadamente, 320mg de sódio. Apesar de possuir um teor de sal em torno de…

está no site http://the-raw-advantage.com/2012/05/sea-salt-is-it-good-for-you/ ) Quando a maioria das pessoas falam sobre o sal , estão se referindo na verdade ao cloreto de sódio, um mineral inorgânico, o principal componente do sal de mesa comum. Cloreto de sódio( NaCl)é formado por neutralização de hidróxido de sódio,conhecido como Soda Cáustica no Brasil ( NaOH) com ácido clorídrico (HCL). O sal marinho não é tão diferente, é obtido pela evaporação da água do mar ou extraído…

1) Os alimentos para fins especiais são definidos como sendo aquele alimento especialmente formulado ou processado, nos quais se introduzem modificações no conteúdo de nutrientes, adequados à utilização em dietas, diferenciada e ou opcionais, atendendo as necessidades de pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas. As três classificações deste tipo de alimento são: 1. Alimentos para dietas com restrição de nutrientes: a) alimentos para dietas com restrição de…

Universidade Jean Piaget Trabalho de Nutrição sobre: Vanádio, Silício e Sódio. Participantes: Deise Monteiro; Neusa Varela; Jandira Monteiro; Sandira Monteiro; Enf. Micronutrientes São nutrientes necessários para a manutenção do organismo, embora sejam requeridos em pequenas quantidades, de miligramas a microgramas. Fazem parte deste grupo as vitaminas e os minerais, estes nutrientes são essenciais e devem estar presentes na alimentação diariamente. O défice pode provocar

hortaliças cruas; - SÓDIO (Na): o sódio apresenta funções fundamentais no organismo, principalmente aquelas relacionadas à manutenção da pressão osmótica. Sendo assim, o consumo excessivo do mesmo, leva a uma elevação da quantidade de líquidos no organismo, ocasionando uma sobrecarga cardíaca, o que contribui para manter a hipertensão. Desta forma, a quantidade de sódio na dieta do hipertenso deve ser reduzida (dieta hipossódica), com restrição leve, moderada ou severa de sódio,…

gama considerável de pessoas sofre com um problema, a hipertensão. O consumo de alimentos ricos em sal, outros produzidos industrialmente ou mesmo um “sanduba” no fast-food, acabam por alterar sua pressão arterial causando este tão comum incômodo ao cidadão brasileiro. Neste humilde guia, você poderá encontrar informações relacionadas à hipertensão, tópicos que funcionam como uma indicação sobre o vínculo entre o alimento, o ato de comer e a hipertensão e uma receita pensada justamente…