Relatorio De Bioquimica De Alimentos Sobre Fermentação Alcoolica

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA SETOR DE BIOQUÍMICA Bioquímica Experimental Roteiros de Práticas e Fundamentos Teóricos 2013/II NORMAS E INSTRUÇÕES PARA O LABORATÓRIO No Laboratório de Bioquímica o aluno deverá: • Ser rigoroso na atenção, técnica e disciplina, evitando desta forma, a ocorrência de erros que invalidam parcial ou totalmente o trabalho realizado e acarretam em desperdício de material,…

Determinação do volume do centrifugado (% v/v) ......................................................10 2.1.6. Estudo Dirigido..........................................................................................................10 2.1.7. Relatório da Prática 1 .................................................................................................11 3. DOSAGEM DE AÇÚCARES ..................................................................................................12 …

BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC RELATÓRIO FINAL Estudo das propriedades reológicas do resíduo etanólico de batata-doce (Ipomoea batatas), por meio da técnica DSC (calorimetria diferencial de varredura), aplicado no desenvolvimento de uma farinha para a indústria de alimentos. NOME DO(A) BOLSISTA: Shayna Kallyane Pinto dos Santos Silva ORIENTADOR(A) DO PROJETO: Tarso da Costa Alvim CAMPUS: Palmas CURSO: Engenharia de Alimentos LOCAL DE EXECUÇÃO:…

INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC RELATÓRIO FINAL Estudo das propriedades reológicas do resíduo etanólico de batata-doce (Ipomoea batatas), por meio da técnica DSC (calorimetria diferencial de varredura), aplicado no desenvolvimento de uma farinha para a indústria de alimentos. NOME DO(A) BOLSISTA: ORIENTADOR(A) DO PROJETO: CAMPUS: CURSO: LOCAL DE EXECUÇÃO: PROGRAMA: DATA DE INÍCIO: Shayna Kallyane Pinto dos Santos Silva Tarso da Costa Alvim Palmas Engenharia de Alimentos Universidade…

Observação de meiose em anteras de Aloe sp. 26/3-30/3 Espectrofotometria. Pedir planeamento do trabalho da fermentação. Páscoa 2/4-6/4 9/4-13/4 Páscoa 2a Preparação de soluções e correção das tabelas fermentação. Elaboração de um relatório/artigo científico. 16/4-20/4 Prep. soluções. Relatório etc. Fermentação alcoólica em leveduras. 23/4-27/4 Fermentação Fluxo de protões I 30/4-4/5 Fluxo de protões I 1 maio 3a 25 abril 4a Fluxo de…

CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL MANOEL MOREIRA PENA RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO FOZ DO IGUAÇU 2012 NAELI DALPIAZ CHOPE FOZ DO IGUAÇU 2012 SUMÁRIO 1 DADOS DE IDENTIFICAÇÃO Aluno: Naeli Dalpiaz Endereço: Município: Foz do Iguaçu Estado: Paraná CEP: Empresa: Irmãos Donauer Comércio de Bebidas Ltda. Endereço: Av. Costa e Silva

Sistema de Produção Petrópolis 11 de Junho de 2012 ÍNDICE 1 – Apresentação Pág. 3 2 – Introdução Pág. 4 3 – Características da cantina Pág. 5 3.1 – Recebimento da uva Pág. 7 3.2 – Fermentação Pág. 10 3.3 – Estabilização do vinho Pág. 18 3.4 – Engarrafamento Pág. 21 3.5 – Envelhecimento do vinho na garrafa Pág. 27 4 – Ficha Técnica do produto Pág. 29 5 – Fluxograma do produto Pág. 30 6 – Custos de produção Pág.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO PRO-REITORIA PARA ASSUNTOS ACADEMICOS DATA: 15/2/2011 Curso: ENGENHARIA QUÍMICA Perfil: 3506-1 Relatório Perfil Curricular CICLO GERAL OU CICLO BÁSICO COMPONENTE CURRICULAR MA046 - ALGEBRA LINEAR 1 PRÉ-REQUISITO: MA036- GEOMETRIA ANALITICA 1 CO-REQUISITO: REQUISITO DE CARGA HORÁRIA: EQUIVALÊNCIA: MA041- ALGEBRA LINEAR 1 EMENTA: TIPO PERÍODO OBRIGATÓRIO 2 CH TEÓRICA CH PRÁTICA 60 0 CH TOTAL 60 CRÉDITOS 4.0 Fórmula: MA036 Não há Co-Requisito para…

com o senso comum é aceitável socialmente. Contudo a população continua tendo um consumo exacerbado, motivados por alegrias, tristezas, festas, grupos sociais entre outros fatores. No trabalho consta a abordagem sobre o álcool e seus efeitos no cérebro. Detalharemos a ação do álcool sobre os neurotransmissores, as diversas reações causadas pela substância, os diferentes efeitos colaterais em homens e mulheres, os malefícios causados na formação do feto, os benefícios que em doses…

Bioquímica Resumo O trabalho realizado vem com o objetivo de falar sobre bioquímica, sua historia ligada a química, a descoberta da primeira enzima ate a descrição do ciclo de Krebs, a importância do calculo numérico para analises estatística e de erro, a atuação em diversas áreas como a contribuição na produção de vacinas como para a de esquistossomose, a vacina é produzida a partir de antígenos que estimulam a produção de anticorpos. Vamos…