Relatorio De Bioquimica De Alimentos Sobre Fermentação Alcoolica

PAULISTA “JÚLIO DE MESQUITA FILHO” INSTITUTO DE QUÍMICA DE ARARAQUARA Gabriela Vieira Fernandes Cruz Relatório de Estágio Supervisionado: Dierberger Óleos Essenciais S/A ARARAQUARA/SP 2012 Gabriela Vieira Fernandes Cruz Relatório de Estágio Supervisionado: Dierberger Óleos Essenciais S/A Relatório de Estágio Supervisionado como parte dos requisitos para conclusão do curso de Bacharelado em Química Tecnológica.

RELATÓRIO DE ESTÁGIO NAVIRAÍ/MS FEVEREIRO/2014 CENTRO DE EDUCAÇÃO E TECNOLOGIA SENAI – NAVIRAÍ MARCOS FIRMINO DA SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO Trabalho apresentado à Unidade Curricular de Estágio Supervisionado do curso Técnico em Açúcar e Álcool, sob a orientação do professor Edilson do Santos Silva. NAVIRAÍ/MS FEVEREIRO/2014 Sumário 1 – INTRODUÇÃO .........................................................................................................................

As principais matérias-primas para a produção são a cana-de-açúcar, beterraba, sorgo, dendê, semente de girassol, mamona, milho, mandioca, soja, aguapé, copaíba, lenha, resíduos florestais, resíduos agrícolas, entre outras. Produzido através da fermentação de amido e de outros açúcares, em especial da cana-de-açúcar, o etanol, também chamado de álcool etílico, é um biocombustível altamente inflamável e incolor, sendo muito utilizado em automóveis. Essa substância é renovável, pois sua…

recomenda-se manter a concentração de colesterol abaixo de 200 miligramas por 100 mililitros de sangue; na Europa, este limite é de 5,18 milimols por litro de sangue. A figura a seguir contém algumas informações sobre o colesterol. Dados: massas molares: C = 12 g; H = 1 g; O = 16 g Sobre as informações acima, é correto afirmar: 01. O colesterol apresenta a função fenol. 02. A massa molar do colesterol dada (386 g) é diferente da massa calculada com base na fórmula molecular…

UTILIZANDO BACTÉRIA ISOLADA DE SOLO COM HISTÓRICO DE CONTATO COM PETRÓLEO EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA Autor: Ingrid Cavalcanti Feitosa Orientadores: Profº Álvaro Silva Lima, D.Sc Profª Cleide Mara Farias Soares, D.Sc. Profº. Manoel Marcelo do Prado, D.Sc. ARACAJU, SE - BRASIL MARÇO DE 2009 ii PRODUÇÃO DE ENZIMAS LIPOLÍTICAS UTILIZANDO BACTÉRIA ISOLADA DE SOLO COM HISTÓRICO DE CONTATO COM PETRÓLEO EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA Ingrid Cavalcanti Feitosa DISSERTAÇÃO…

2. LATICÍNIOS Os laticínios, também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). As fábricas que produzem estes alimentos pertencem à indústria de laticínios e se caracterizam pelo manejo de um produto altamente perecível, como o leite, que deve ser mantido sob vigilância e analisado corretamente durante

“Operações unitárias”, 2.ed. São Paulo,v.1,1991. • FREIRE, J. T.; GUBULIN, J.C. “Tópicos especiais em sistemas particulados”, São Carlos: UFSCar, 1986. EQ-13: BIOENGENHARIA Créditos: 4 Período: 7 EMENTA: 1. Conceitos fundamentais de microbiologia e bioquímica. 2. Cinética de processos fermentativos. 2.1. Cinética de reações catalisadas por enzimas. 2.2. Estequiometria da atividade celular. 2.3. Cinética da atividade celular. 3. Reatores Bioquímicos. 3.1. Biorreatores ideais:…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MATO GROSSO FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL RELATÓRIOS –MICROBIOLOGIA GERAL Professor Euziclei Gonzaga Aluna: Anatálya dos Santos Ribeiro Cuiabá, 2012 Relatório 1 MATERIAIS E EQUIPAMENTOS DE LABORATÓRIO. AVERIGUAÇÃO DE EQUIPAMENTOS DE LABORÁTORIO E MÉTODOS DE INIBIÇÃO DO CRESCIMENTO MICROBIANO. 1.0 INTRODUÇÃO Micro-organismo é o nome dado a todos os organismos compostos por uma única célula e que não podem ser…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA DISCIPLINA: INTRODUÇÃO À ENGENHARIA QUÍMICA RELATÓRIO DE VISITA AO DEQ Alunos:R.A.: Professor: RESUMO Este relatório tem como objetivo apresentar os principais fatos e conclusões da visita técnica ao Departamento de Engenharia Química (DEQ) da UEM,que ocorreu no dia 26 de março de 2014. Nesta visita, foram conhecidas as instalações do departamento, das quais se

.........................16 2.2.4 Filtração.......................................................................................17 2.2.5 Fervura.........................................................................................18 2.2.6 Fermentação................................................................................18 2.2.7 Maturação....................................................................................19 2.2.8 Clarificação..........................................