Reações De Caracterização Dos Glícidios

Química Disciplina: Enzimologia e Tecnologia das Fermentações PROFESSOR (a): sc. fátima holanda Reações com Carboidratos e Enzimas Caxias - Ma Julho de 2010 Universidade Estadual do Maranhão Centro de Estudos Superiores de Caxias Departamento de Química e Biologia Curso: Licenciatura em Química Disciplina: Enzimologia e Tecnologia das Fermentações Reações com Carboidratos e Enzimas Laise Nayra dos Santos Pereira Suelma Carla do Vale Brito…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS (TESTE DE MOLISH, TESTE DE BENEDICT, TESTE DE SELIWANOFF, TESTE DE LUGOL, HIDROLISE DA SACAROSE) INTRODUÇÃO Segundo Voet, Voet e Pratt (2006), carboidratos ou sacarídeos (do grego, sakcharon, açúcar) são biomoléculas mais abundantes do planeta terra. Eles são formados por carbono (C),…

1 INTRODUÇÃO De acordo com Campell (2000) os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares, são biomoléculas orgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido a presença de um grupo funcional aldeído ou cetona e dois ou mais grupos alcoólicos (-OH). Essas biomoléculas são classificadas como monossacarídeos (açúcares fundamentais, simples), oligossacarídeos e polissacarídeos, sendo estes dois últimos polímeros dos monossacarídeos. Deve-se

BIOQUÍMICA - PROF.º SANDRO ROGÉRIO DE SOUZA RELATÓRIO IV – AULA PRÁTICA DE 23 DE OUTUBRO CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS OBJETIVO DA AULA PRÁTICA: - Aprender métodos simples e didáticos de diferenciação de sacarídeos por meio de testes com reagentes diversos e também detectar açúcar e açúcar redutor. INTRODUÇÃO: Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante…

aplicado a Nutrição. 23/07/13 e 30/07/13 01 ok ok Determinação de pH e Efeito Tampão 06/08/13 e 13/08/13 02 Reações de Caracterização de Aminoácidos 20/08/13 e 27/08/13 03 Propriedades químicas e físico-químicas de Proteínas/ Dosagem de Proteínas Totais (Kit) 03/09/13 e 10/09/13 04 Reações de Identificação de Carboidratos. 17/09/13 e 24/09/13 05 Reações de Caracterização de Lipídeos 01/10/13 e 08/10/13 06 Propriedades de Enzimas/ Dosagem de Amilase sérica (Kit)…

glicosídeos, os antraquinônicos podem apresentar-se como O-glicosídeos ou como C-glicosídeos, dependendo do local da ligação às moléculas de açúcar. Propriedades físico-químicas Como visto anteriormente, as antraquinonas podem estar ligadas a glicídios (na forma de glicosídeos antraquinônicos) ou livres (agliconas ou geninas). As geninas dos derivados antracênicos possuem algumas particularidades em suas moléculas, sendo característico: • Hidroxilas em C-1 e C-8 (responsáveis pela…

e o amido [VOET, 2006]. . 2-) OBJETIVO Extração e Caracterização do amido da batata. 3-) EXPERIMENTOS, RESULTADOS E DISCUSSÕES No dia 23 de Março de 2012, a turma Y-41 do curso de engenharia de produção da UTFPR campus Medianeira, dirigiu-se ao laboratório I-35, para realizar experimentos práticos. A realização dos experimentos dividiu-se nas seguintes etapas: Extração e preparação da solução de amido, reações de caracterização do amido, e precipitação do amido. 3.1-)…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS BIOQUÍMICA I FARMÁCIA CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS São Luís – MA 2010 LARISSA FRANCO CARVALHÊDO – FA10121-98 CARACTERIZAÇÃO DE CARBOIDRATOS “Relatório de Bioquímica I para obtenção parcial de nota; disciplina ministrada pelo professor José Raimundo Lindoso Campos” São

D-glicose e D-frutose, unidos covalentemente. 1.1 – Caracterização dos Carboidratos Os carboidratos podem ser caracterizados por uma série de reações de coloração. São reações em que ácidos fortes desidratam os glicídios, originando aldeídos cíclicos (furfural ou derivados) que combinam-se com fenóis formando compostos corados. Os reativos utilizados nas reações coradas devem conter um ácido forte e um fenol. Abaixo, as principais reações com ácidos fortes e fenóis envolvidos. …

todas as proteínas presentes nos peroxissomos são codificadas pelo genoma nuclear. Eles foram descritos pela primeira vez, por Rodhin (1954), no citoplasma do túbulo renal proximal de camundongo, sendo, na ocasião, denominados microcorpos. Sua caracterização bioquímica, entretanto, só foi feita em 1966 por De Duve e Baudhuin. Nesta data, esses pesquisadores verificaram a presença de enzimas geradoras de peróxido de hidrogênio (glicolato oxidase, urato oxidase e D-aminoácido oxidase),…