Reações Com Triglicerídios

Leva a informação genética (copiada do DNA) que estabelece a sequência dos aminoácidos na proteína. Ácidos Nucléicos RNAr Representa 50% da massa do ribossoma (outros 50% são proteínas), que é a estrutura que proporciona o apoio molecular para as reações químicas que originam a síntese protéica. Ácidos Nucléicos RNAt Identificam e transportam os aminoácidos até o ribossoma. Ácidos Nucléicos RNA Nas moléculas de RNA podem existir segmentos que pareiam intramolecularmente. Podem se…

reninaestá com angiotensina. relacionada diminuída. Entre os danos causados pela hipertensão destacam-se a possibilidade de surgimento de uma doença cardíaca congestiva, a ruptura de vasos cerebrais e a formação de lesões renais. O sistema renina reações renina-angiotensina na circulação produz II é pelos um que inicia-se rins, I e com a liberação uma série II. de de A iniciando importância hipertensão arterial indivíduos hipertensão moderada, a expectativa de vida está sensivelmente …

poros do alimento; funciona como solvente e agente dispersante; permite o crescimento de microorganismos, reações químicas e bioquímicas; contribui com mais de 95% da água total presente nos alimentos e pode ser removida por secagem convencional. - Água Absorvida: Esta presente na superfície de macromoléculas; tem baixa capacidade como solvente; representa de 2 a 3% da água total e permite reações químicas e bioquímicas e também o crescimento de microorganismos porém numa velocidade…

alimentos são: carne 20 – 30%; ovos 11%; queijo prato 25%; leite em pó integral 25%, nozes 60%; chocolate 40%. Durante o preparo do alimento pode haver adição de gordura na forma de manteiga, margarina, banha, óleos, etc. Os triglicerídios e os ácidos graxos apresentam reações de particular importância que são utilizados em muitos métodos analíticos e nos processos de industrialização dos óleos e gorduras. ÀCIDOS Graxos: Os ácidos graxos de cadeia longa são os principais…

LDL-C Lipoproteína de baixa densidade - colesterol HDL-C Lipoproteína de alta densidade - colesterol VLDL-C Lipoproteína de densidade muito baixa - colesterol DAC Doença Arterial Coronariana HCF Hipercolesterolemia Conjugada Familiar TG Triglicerídios (triglicérides) CT Colesterol total LPL Lipoproteína lipase SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 10 2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 11 2.1 O QUE SÃO DISLIPIDEMIAS? 11 2.2 HIPERLIPIDEMIA PRIMÁRIA 12 2.3 HIPERLIPIDEMIA SECUNDÁRIA 12 2.4…

elétrons, pigmentos que absorvem luz, âncoras hidrofóbicas para proteínas, “moléculas guiais” que ajudam o dobramento de moléculas protéicas de membranas celulares, agentes emulsificantes no trato digestivo, hormônios e mensageiros intracelulares. TRIGLICERIDIOS: - plantas e animais; - são triésteres de glicerol com ácidos graxos; - reserva de energia em animais; - formam CO2 e H2O na célula. FOSFOLIPÍDIOS: - contêm ácidos graxos unidos a uma molécula de glicerol; - são…

estruturas espaciais das macromoléculas; Muitas vezes a estrutura ou a função de uma biomolécula depende de suas características de afinidade com a água, a saber: moléculas hidrofílicas, hidrofóbicas anfipáticas. A água é o meio ideal para a maioria das reações bioquímicas. São sempre formadas a partir de "unidades fundamentais", moléculas menores e muito mais simples que funcionam como matéria prima para a construção das macromoléculas; As proteínas: Constituem a maior fração da…

Termogravimetria Derivada (DTG) e Análise Térmica Diferencial (DTA).9 E uma avaliação do controle de qualidade de óleos essenciais por TG, DTG, DTA.7 A análise térmica possibilita uma ampla faixa de aplicação para medidas de propriedades físicas, estudo de reações químicas, avaliação da estabilidade térmica, determinação da composição de materiais e desenvolvimento de metodologia analítica. As técnicas TG/DTG dinâmicas, por sua vez podem ser usadas para estimular o patamar de…

Glicolipídeos e glicoproteínas • Polissacarídeos: Amido, glicogênio (substâncias de reserva) Celulose Polímeros de glicose – diferentes pois exibem distintos tipos de ligações entre seus monômeros Peptidoglicana Lipídios • + abundantes na célula: triglicerídios, fosfolipídios e esteróides • Insolúvel em H₂O e solúvel em solventes orgânicos • Triacilgliceróis: reserva energética, oxidação dos ácidos graxos liberam grande quantidade de energia • Fosfolipídios: principais componentes…

utilização de remédios para o controle dos sintomas. METABOLISMO Conjunto altamente organizado e complexo de reações bioquímicas, catalizadas e reguladas por enzimas. Estas reações se organizam em seqüências enzimáticas denominadas VIAS METABÓLICAS O metabolismo celular, apesar de ser muito complexo, possui vias metabólicas centrais. Ou seja, o metabolismo é o conjunto de reações químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. As…