Projeto De Consultoria De Padaria

Uma empresa de consultoria em gestão administrativa firmou um contrato com uma empresa varejistas de alimentos (Hoterdan - Hipermercado1 atividades no interior de São Paulo/SP. Os diretores da empresa haviam acabado de encerrar a reunião trimestral, e tinham concluído que era preciso fazer alguma coisa para melhorar as operações. Os lucros estavam caindo há quatro trimestres consecutivos. As vendas haviam sido muito boas, mas aparentemente os custos estavam fora de controle.

_______________________ Tutor: Maurício Sodré Universidade Anhanguera Tutor EAD RESUMO Após quatro trimestres de queda constante nos resultados, a diretoria do Hipermercado Hoterdan contratou uma Consultoria para identificar os problemas da empresa. Após 8 semanas de analises e entrevistas com os funcionários, a consultoria apresentou um relatório apontando problemas de gestão e competência técnica em diversas áreas da empresa. Como ação o Hipermercado passou por uma reestruturação…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNA Ana Paula de Souza Chagas Ana Paula Rocha Guimarães Marcos Eduardo PROJETO APLICADO - CONSULTORIA Belo Horizonte 2013 Ana Paula de Souza Chagas Ana Paula Rocha Guimarães Marcos Eduardo PROJETO APLICADO - CONSULTORIA Trabalho apresentado como pré-requisito para as disciplinas de Projeto Aplicado e Gestão de Projetos do curso de graduação em Administração de Empresas do Centro Universitário Una Campus Aimorés. Professor Orientador: Alex Barbosa. …

Uma empresa de consultoria em gestão administrativa firmou um contrato com uma empresa varejistas de alimentos Hoterdan - Hipermercado com atividades no interior de São Paulo/SP. Os diretores da empresa haviam acabado de encerrar a reunião trimestral, e tinham concluído que era preciso fazer alguma coisa para melhorar as operações. Os lucros da empresa Hoterdan estavam caindo a quatro trimestres (um ano) consecutivos. As vendas haviam sido muito boas, mas aparentemente os custos…

31/01/13 Legislação de padaria Entenda como funciona | Click Artigos Home Política de Privacidade Políticas de Postagem Sobre palavra-chave Buscar Home Contato Legislação de padaria Entenda como funciona 11.06.2012 | Autor: xipee | Postado em Administração Gosto 3 Tw eetar 1 0 Na hora de abrir qualquer comércio é preciso que o proprietário esteja atento a legislação de padaria. Mas que burocracia é esta tão pertinente que dependendo do caso, podem fechar o…

A Padaria que Queria Crescer A padaria que queria crescer fica situada em uma cidade de S. Paulo e está no mesmo ritmo da capital: segue velozmente rumo ao melhor desenvolvimento possível. Os proprietários, jovens que seguem a trilha do pai e do avô, já possuíam conhecimento da tecnologia da qualidade e pretendiam fazer alguma coisa no sentido de dar uma nova vida à padaria. Pretendiam uma nova gestão, mais ágil e que trouxesse bons resultados. Mas julgavam que a padaria não era…

Professor: RENATA GARCIA GALPIAZ Tutor: ANTONIO CARLOS FERREIRA Novo Hamburgo, Abril de 2013 INTRODUÇÃO Neste trabalho abordaremos as questões referentes á elaboração, implantação e consolidação dos projetos empreendedores das organizações. Iremos demonstrar também a importância do plano de negócio para o empreendedor e para o seu negócio, utilizando como ferramenta a elaboração do plano de negocio de um estabelecimento comercial com história

existem diferentes departamentos os quais necessitam de uma renovação de cursos para que possa ocorrer crescimento. Mais abaixo, veremos esses cursos, e procedimentos.  DESENVOLVIMENTO Uma empresa de consultoria em gestão administrativa firmou um contrato com uma empresa varejistas de alimentos (Hoterdan ­ Hipermercado) com atividades no interior de São Paulo/SP. Os diretores da empresa haviam acabado de…

Características Gerais da Empresa. A empresa pesquisada é de pequeno porte, localizada na Av. Carlos Von Koseritz, nr 267, Bairro Floresta. É voltada para comercialização de produtos alimentícios predominantemente de padaria e confeitaria. Possui atualmente sete funcionários distribuídos da seguinte forma. *01 Sócio Proprietário * 02 Supervisores *04 Atendentes Não possui filial, entre os produtos mais comercializados estão pães e lanches em geral e refeições rápidas. A…

de granja e posteriormente dono de padarias, em 1999, Rogério resolveu estudar a arte da panificação na França, o berço da panificação. Depois da ida para a maior feira de panificação do mundo, o chef padeiro voltou para casa com outro conceito e envolvido com a panificação como nunca. Em 2005, ele recebeu um convite da Faculdade Anhembi Morumbi e depois do SENAC para dar aula. Em janeiro de 2009, o Chef Alex Atala o convidou para fazer consultoria da sua padaria, que fornecia produtos…