Nutriçao Hortaliças

partiu-se para a construção dos canteiros. Junto à autoridade do Município, buscou-se terra apropriada para a utilização na horta trazida numa caçamba. Conseguiram-se, também, na comunidade, madeiras para a confecção das hortas. Para a compra das hortaliças (mudas) a escola e a comunidade se fizeram presente na parceria. Impressionante foi a disposição dos alunos na implantação deste projeto. Quando necessário colocaram, literalmente, a mão na terra sem medo de sujar suas mãos. As…

Através do recordatório habitual da paciente, pôde-se verificar sua ingestão diária por meio do cálculo de equivalentes, assim a paciente relatou o consumo de: 5 porções do grupo dos cereais 2 porções do grupo de hortaliças cruas 2 porções do grupo de hortaliças cozidas 3,71 porções do grupo das frutas 1,33 porções do grupo do leite e seus derivados 1 porção do grupo das carnes 0,5 porção do grupo das leguminosas 0 porção do grupo de adicional energético (

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA PROCESSAMENTO MÍNIMO DE HORTALIÇAS PARTE I AMERICANA – 2012 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO 4º PERÍODO, CURSO DE NUTRIÇÃO. Prof.ª AMERICANA – 2012 1- INTRODUÇÃO Nos dias de hoje cada vez mais encontramos pessoas dispostas a conhecer formas de tornar o dia a dia mais prático. Essa questão se aplica, por exemplo, na alimentação. É comum…

tem um dos ciclos mais curtos (cerca de 30 dias) dentre as hortaliças, tornando-se uma boa opção de exploração, com retorno econômico em curtíssimo prazo. Esse aspecto interessante da cultura de se ciclo muito curto, e que é propicia rápido giro de capital, pois essas vantagens de se cultivar esta espécie e a possibilidade de obter renda durante o tempo transcorrido entre duas outras culturas de ciclo mais longo. A produção de hortaliças no Brasil e de 800 mil hectares, com uma produção…

HISTÓRIA DA SOPA HISTÓRIA DA SOPA por Virgínia Brandão Sopa é um alimento líquido ou pastoso, umas vezes feita somente de pão e água, outras com cereais e, ainda, hortaliças e carne de diversos tipos. Presente na alimentação humana desde que o homem pré-histórico encontrou um meio de aquecer a água para cozer alimentos - a sopa foi, provavelmente, a primeira comida elaborada e criativa da História, já que resulta da mistura de ingredientes e estes são praticamente…

Eduardo Alves MÉTODOS E TÉCNICAS DE PESQUISAS EM BIOLOGIA Goiânia: 11/12/2013 INTRODUÇÃO O consumo de hortaliças tem aumentado não só pelo crescente aumento da população, mas também pela tendência de mudança no hábito alimentar do consumidor, tornando-se inevitável o aumento da produção. Por outro lado, o consumidor de hortaliça tem se tornado mais exigente, havendo necessidade de produzi-la em quantidade e qualidade, bem como manter o seu…

lento CALOR ÚMIDO • Cocção em líquido em ebulição, indicado para leguminosas, tubérculos, massas e cereais. Fervura CALOR ÚMIDO • Simples ou sob pressão. Método que preserva os nutrientes do alimento. • Simples ou sem pressão: indicado para hortaliças macias, e deve ser feita em utensílio apropriado. • Sob pressão: utilizam-se panelas especiais. Indicado também para tubérculos, leguminosas, carnes rijas, verificando-se o tempo de cocção para não exceder o ponto desejado. Vapor…

reposição de energia, controlando a quantia necessária que consumimos diariamente, com os cuidados na alimentação e na escolha dos alimentos nossa vida será cada vez mais rica em saúde. Segundo a Associação Brasileira de Nutrologia, os 10 sinais da boa nutrição são: 1. CRESCIMENTO ADEQUADO 2. FUNCIONAMENTO REGULAR DO INTESTINO 3. BOM APETITE 4. DENTES FORTES E SAUDÁVEIS 5. BOA IMUNIDADE 6. PESO ADEQUADO 7. DISPOSIÇÃO PARA BRINCAR 8. DORME BEM ACORDA BEM 9. PELE CORADA 10. CABELOS E UNHAS…

ASSOCIAÇÃO EDUCACIONAL LUTERANA BOM JESUS IELUSC HORTALIÇAS ESPINAFRE RUCULA RADITE REPOLHO DANIELE ROFFMANN FERNANDA LEMOS KATIANI OTT RAFAELA W. CARDOSO JOINVILLE 2015 DANIELE ROFFAMNN FERNANDA LEMOS KATIANI OTT RAFAELA W. CARDOSO HORTALIÇAS ESPINAFRE RUCULA RADITE REPOLHO JOINVILLE 2015 SUMÁRIO 1. INTRODROÇÃO 4 2. OBJETIVO 5 3. DEFINIÇAO DE HORTALIÇA 6 4. RADITE 7 8 5.REPOLHO 8 9 6.RÚCULA 9 10 7.…

funcionamento dos aparelhos circulatório, respiratório e digestório, além de atuarem como antioxidantes. Cada vitamina desempenha funções específicas no organismo, resultando em saúde e vitalidade de pele, ossos e mucosas. Principais fontes: frutas, hortaliças, cereais e oleaginosas. Minerais - são fundamentais ao metabolismo e para o funcionamento dos órgãos. Funções:  Atuam como ativadores e constituintes enzimáticos;  Comunicação celular;  Componentes de ossos; …