Nutricional E Funcional Das Biomolecula

descobertas da bioquímica são aplicados principalmente em: medicina, nutrição e agricultura. Na medicina, bioquímicos investigam as causas e curas de doenças. Em nutrição, eles estudam como manter a saúde e estudar os efeitos de deficiências nutricionais. Na agricultura, os bioquímicos investigar solo e fertilizantes, e tentam descobrir maneiras de melhorar o cultivo, armazenamento de culturas e controle de pragas. Bioquímica Celular As estruturas químicas da célula são divididas…

Educação Profissional de Ponta Grossa – CEEPPG. Profª: Eluíse Choma PONTA GROSSA 2012 1. INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas

dos aspectos nutricionais no processo de envelhecimento e na demência tem sido estudada desde sua participação protetora até a sua possível ação no retardo das disfunções e alterações degenerativas inerentes à idade. Os idosos com demência apresentam perda ponderal importante e são inúmeras as hipóteses que explicam a perda de peso nesses casos: atrofia do córtex temporal mediano e elevado gasto energético, levando a redução da massa muscular, perda da autonomia e dependência…

constituintes celulares também denominados de biomoléculas, se apresentam em elevado número nas diferentes espécies. Assim estima – se que em uma célula da bactéria E. coli existam 3000 diferentes proteínas e nenhuma delas semelhantes às 100.000 diferentes proteínas encontras na célula humana. Levando – se em consideração o número de espécies animais e vegetais calcula – se em 1010 ou 1012 o número de diferentes proteínas. Embora as macro biomoléculas sejam extremamente numerosas, elas…

configuração de configuração absoluta; reconhecer grupos funcionais, correlacionando-os com funções orgânicas. PRÉ-REQUISITOS Para acompanhar esta aula você deverá rever conceitos de Química Geral e Química Orgânica estudados no ensino médio. (Fonte: http://www.gettyimages.com) Bioquímica INTRODUÇÃO A Bioquímica é uma disciplina cujo campo de atuação engloba o estudo das estruturas químicas, funções biológicas e o metabolismo das biomoléculas, ou seja, as transformações…

Catalisadores; - Elementos estruturais (colágeno) e sistemas contráteis; - Armazenamento (ferritina); - Veículos de transporte (hemoglobina); - Hormônios; - Anti-infecciosas (imunoglobulina); - Enzimáticas (lipases); - Nutricional (caseína); - Agentes protetores. Devido às proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos: - Dinâmicas: Transporte, defesa, catálise de reações, controle do…

sistemas contráteis; - Armazenamento(ferritina); - Veículos de transporte (hemoglobina); - Hormônios; - Anti-infecciosas (imunoglobulina); - Enzimáticas (lipases); - Nutricional (caseína); - Agentes protetores. Devido as proteínas exercerem uma grande variedade de funções na célula, estas podem ser divididas em dois grandes grupos: - Dinâmicas - Transporte, defesa,…

especulares não superpostas. A importância das moléculas serem estruturas assimétricas é explicada por duas razões principais: 1. A enorme diversidade de formas percebidas na natureza somente poderia ser possível com moléculas assimétricas. Se as biomoléculas fossem simétricas, teríamos um mundo pobre em formas, previsível e monótono, enfim, sem a riqueza da diversidade observada na biosfera. 2. As moléculas que entram na composição da matéria viva, na sua grande maioria, não estão…

........................ 6 3.1 Aminoácidos ..................................................................................................... 6 3.1.1 Propriedade Funcional ...................................................................................... 6 3.1.2 Necessidade Nutricional ................................................................................... 6 3.2 Formação da Proteína .............................................................

pela vida. Os processos responsáveis pela sobrevivência dos organismos Energia vital para as atividades. A manutenção da vida. Para manter e perpetuar a vida, a ordem biológica é conservada por vários processos: 1) 2) 3) 4) síntese de biomoléculas transporte de íons e moléculas através das membranas biológicas produção de energia e movimento remoção de produtos metabólicos de excreção e substâncias tóxicas. Bioquímica A maioria das reações que ocorrem nos seres vivos…