Higienização De Equipamentos De Lanchonete

também pode estudar as diversas publicações e livros facilmente encontrados em livrarias. No próximo artigo da série: Como Montar uma Sorveteria Passo a Passo, veja dois exemplos sobre custos, investimentos e equipamentos necessários. Como Montar uma Sorveteria (Parte III) – Custos e Equipamentos Neste terceiro artigo de nossa serie de Como Montar uma Sorveteria Passo a Passo, abordaremos o assunto com dois exemplos de investimentos. O primeiro exemplo ilustra de forma pratica como…

proporcionado pela extração e comercialização do látex das seringueiras na região do baixo amazonas (Pará). Este fenômeno ocorreu na região amazônica e melhorou a infra-estrutura urbana, tal como afirma Oliveira (2007) a “cidade passou a receber equipamentos urbanísticos para atender a pequena elite da belle époque”. Para este autor, a belle époque elevou o desenvolvimento arquitetônico da cidade de Belém, com a construção de prédios fabulosos no centro urbano como, por exemplo, o…

de costumes; com relação à empresa, na sua produtividade e perdas financeiras, onerando o custo de produção; com relação ao poder público, nos gastos previdenciários. De acordo com o presidente da ABIEPAN – Associação Brasileira da Indústria de Equipamentos de Panificação dois processos decorrentes do acidente de trabalho podem ser gerados: o processo civil e o processo criminal, além das penalizações, incorrendo um valor muito alto para o proprietário da panificadora, de modo que é bem…

apostaram investindo em casas especializadas em churrasquinho e de variados tipos. Carnes bovinas, suínas, de frango, de jacaré, de peixe, camarão, batata, pão com alho, frutas com chocolate, e doces, enfim pra todo gosto e paladar. Restaurantes e lanchonetes diferenciadas buscando trazer o mesmo clima happy hour dos carrinhos de esquina, mas para as variadas classes sociais. Mesmo com toda esta evolução eles não se preocuparam em modernizar o processo de manufatura, sua fabricação…

Mercadológicos – Concorrentes Enquanto concorrentes da Finíssimos temos aqueles classificados como indiretos, que se tratam de toda e qualquer empresa alimentícia que não seguem a linha de comercialização de produtos saudáveis ao organismo, como lanchonetes, restaurantes e rodízios diversos, além de outros. E aqueles classificados como diretos, que se tratam de empresas que seguem a mesma linhagem dos produtos oferecidos pela Finíssimos. Por serem considerados a “verdadeira…

valor. O planejamento de layout abrange decisões em relação à disposição física dos centros de atividade econômica necessárias aos vários processos de uma instalação. A meta do planejamento de layout é consentir que clientes, trabalhadores e equipamentos atuem de maneira mais eficaz sem que um atrapalhe o outro. A maneira pela qual o processo de fabricação ou armazenagem é realizado compromete os custos de manipulação de materiais, o tempo de produção total e a produtividade…

de valor. O planejamento de layout abrange decisões em relação à disposição física dos centros de atividade econômica necessárias aos vários processos de uma instalação. A meta do planejamento de layout é consentir que clientes, trabalhadores e equipamentos atuem de maneira mais eficaz sem que um atrapalhe o outro. A maneira pela qual o processo de fabricação ou armazenagem é realizado compromete os custos de manipulação de materiais, o tempo de produção total e a produtividade do…

produção do frozen yogurt 30 Figura 2 – Localização 47 Figura 3 - Localização II 48 LISTA DE TABELAS Tabela 1 - Composição Nutricional 21 Tabela 2 - Composição média do leite de vaca 24 Tabela 3 - Equipamentos 57 Tabela 4 - Software 57 Tabela 5 – Móveis 58 Tabela 6 - Equipamentos do Laboratório. 59 Tabela 7 - Preço dos ingredientes 62 Tabela 8 - Receita Mensal de Venda 63 Tabela 9 -PayBack 64 Tabela 10 - Ponto de Equilíbrio 66 SUMÁRIO LISTA DE TABELAS 9 SUMÁRIO 10…

pelo processo natural de deterioração da matéria-prima. 4 FATORES QUE ACELERAM A DECOMPOSIÇÃO OU FACILITAM A CONTAMINAÇÃO DO PESCADO:  Presença da luz, umidade alta e temperatura elevada;  Contato com outros alimentos, com ar, utensílios e equipamentos;  Falta de hábitos de higiene do manipulador;  Contaminação do ambiente onde foi capturado. O pescado deve ser mantido em baixas temperaturas, não superior a 4,4° C. Quanto menor a temperatura maior o tempo de conservação. O QUE…

recursos humanos para desmitificar a impressão pavorosa que se tem de um hospital. O paciente passa a ser tratado como um cliente, participando e decidindo sobre o seu tratamento. A hotelaria hospitalar é então, um conjunto de atividades, serviços e equipamentos que contribuem para que o ambiente do hospital se torne mais humanizado e com serviços de qualidade. O objetivo desse trabalho é verificar quais são os atributos da hospitalidade que contribuem para a humanização dos serviços…