Higienização Alface

Armazenamento: estão estabelecidas diferentes quantidades de produtos cárneos para coleta no ato recebimento – neste caso, a unidade determina a quantidade de amostra de acordo com o volume de refeições, seguindo o critério determinado. 3. Higienização de Hortifruti: estão estabelecidos produtos alternativos (vinagre, sabão liquido) para completar a sanitização com cloro. Se a unidade utilizar um destes produtos, descrever o fluxo conforme manual.\ 4. Descongelamento,…

investigadores que, por considerarem todas estas substâncias como providas das mesmas funções e actividades fisiológicas, as englobam sob o mesmo nome de folacina. As fontes mais ricas de folatos são legumes e hortaliças de cor verde, como o espinafre ou alface, e os frutos secos, nozes, caju, amêndoa, amendoim e outros. Já o leite e derivados, carnes e peixes são muito pobres em folatos. Os Folatos e a Saúde As principais funções dos folatos para a saúde constituem-se na síntese…

Almoço Arroz e feijão Picadinho de carne Salada de alface e tomate Brócolis refogado Melancia ou Arroz com talos e feijão Peixe ensopado Salada de folhas verde-escuras Suflê de legumes Laranja Lanche da tarde ou Chá Pão com geléia Mamão Suco de fruta Torradas com patê Manga Jantar Macarronada Frango assado Salada de agrião com cenoura Vagem refogada Mexerica (tangerina ou bergamota) ou Arroz enriquecido com sementes Carne assada Alface e tomate picados Purê de abóbora Lanche da…

A escola possui três banheiros, sendo um utilizado por professores e funcionários, um para ser utilizado pelas meninas e outro pelos meninos. Possuem um bom estado de conservação e higiene; em cada banheiro tem dois vasos sanitários e pia para higienização. No pátio tem um bebedouro elétrico que se encontra desativado e outro com quatro torneiras, em ambos a água é tratada por filtros instalados nas paredes. Há uma quadra coberta onde são realizadas as aulas de…

AGRADECIMENTOS Agradeço a minha orientadora Profª Kathleen Dall Bello de Souza, pela sua paciência, pelo seu tempo, pela sua orientação, durante o período do relatório, e no ano de 2013. Agradeço ao supervisor de estágio, Eduardo Alface Garcia, pela sua paciência, pelas explicações do sistema de tratamento de esgoto, pela repassagem do seu conhecimento, adquirido durante seus anos de profissão, pela visita as obras para maior conhecimento. Agradeço a Eng° Civil Millena Collodel

tipos de acepipes e entradas simples sólidas Identificar Saladas (quentes, frias) Conhecer vários pratos de ovos. Relacionar os diferentes patés e os processos de confeção. Identificar acepipes de peixes. Confecionar acepipes de marisco Fazer higienização dos utensílios e dos equipamentos Identificar os pastéis salgados confecionados com diferentes massas e receitas Conhecer os diferentes produtos charcutaria. Identificar diferentes tipos de queijos Conhecer o processo de…

equipamentos - pag. 8, 9 * Controle de pestes - pag. 10, 11 * Técnicas para a higienização e anti-sepsia das mãos - pag. 12 * Higiene e desinfecção de alimentos - pag. 13 * Métodos para higienização ambiental - pag. 14 Pag 1 INTRODUÇÃO À HIGIENE DE ALIMENTOS COMER é um dos prazeres…

confecção dos pratos, serviço de atendimento e armazenamento. 1) Preparação dos ingredientes: o restaurante utilizara frutas, legumes e hortaliças em grandes quantidades. Como estes alimentos podem ser consumidos crus, deve-se atentar para a sua higienização, eliminando os micróbios e os parasitas. Para preparar estes alimentos para o consumo, deve-se: Procura-se diminuir ao máximo o intervalo entre preparar e servir os alimentos. No começo, é aconselhável…

conservar uma vida saudável, sem provocar a diminuição ou o aumento do peso. 1. Para evitar o intestino preso, deve-se: a) Ingerir diariamente alimentos ricos em fibras, que facilitem o funcionamento intestinal como: - verduras cruas como alface, almeirão, agrião, rúcula, escarola. - frutas cruas como mamão, banana nanica, pêra com casca. - frutas secas como ameixa, uva passa. - legumes: abobrinha, abóbora, cenoura, vagem, quiabo, jiló, feculento (batata, cará, inhame).…

saborosa e saudável, no seu dia a dia, fracionada em 3 refeições principais e 3 pequenos lanches. Café da manhã Leite com café Pão com requeijão cremoso Banana Lanche da manhã Suco de laranja (natural) Almoço Arroz e feijão Picadinho de carne Salada de alface e tomate Brócolis refogado Melancia Lanche da tarde Chá Pão com geléia Mamão Jantar Macarronada Frango assado Salada de agrião com cenoura Vagem refogada Mexerica (tangerina ou bergamota) Lanche da noite Leite batido com mamão…