Experiencias De Titulacao De Vinagre

Relatório MÉTODOS EXPERIMENTIAS DE ANÁLIE 1 Prof: Rafael Ozzetti Tema: Titulação Nome: Introdução A titulação é uma técnica analítica, que tem como finalidade determinar a concentração exata de uma solução. A solução de concentração conhecida é designada por solução titulante e aquela cuja concentração se pretende determinar a designada por solução titulada. É um processo onde se faz reagir um ácido com uma base para que se atinja o ponto de equivalência. À medida…

Dosagem de ácido acético em vinagre, em duplicata ................................................. 3 4. RESULTADOS E DISCUSSÃO ..................................................................................... 3 4.1. Padronização de uma solução de NaOH 0,1 M .......................................................... 3 4.2. Padronização da solução de NaOH ~ 0,1 M, em duplicata........................................ 3 4.3. Dosagem de ácido acético em vinagre, em duplicata…

experimento, determinamos a acidez, ou seja, o teor de ácido acético presente no vinagre de maçã. Encontramos, com esse experimento, um teor de 4,8 % de ácido acético na amostra de vinagre, o que aponta talvez uma pequena margem de erro, já que o teor de ácido acético dado no rótulo do vinagre era de 4 %, mas visto que o mesmo pode variar de 4% a 8% de massa por volume (m/v) dependendo do fabricante. Acidez do vinagre O vinagre é um produto resultante da fermentação de certas bebidas…

INTRODUÇÃO O vinagre é o produto resultante da fermentação de certas bebidas alcoólicas, particularmente do vinho. Na fermentação do vinho, microorganismos da espécie Microderma aceti transformam o álcool etílico em ácido acético. Após a fermentação, o vinho fica com cerca de 4 a 5 % de ácido acético, recebendo então o nome de “vinagre” (“vinho azedo”). O teor de CH3COOH no vinagre é determinado volumetricamente titulando-se certa quantidade de vinagre com uma solução padrão de…

Determinação da acidez em vinagre de vinho branco Dylan Silveira e Shayanne Jockymann Curso de Nutrição da UFCSPA Porto Alegre, RS, 90050-170, Brasil RESUMO O ácido acético é amplamente utilizado na indústria química e alimentícia. Uma solução diluída deste ácido é comercializada sob a forma de condimento, conhecido como vinagre. Este estudo teve como objetivo determinar a concentração de ácido acético em vinagre comercial, do tipo vinho branco. Para a sua realização, foi preparada…

1 3 PROCEDIMENTO 1 4 RESULTADO 2 REFERÊNCIAS 2 TITULAÇÃO VOLUMÉTRICA 1/OBJETIVOS Observar uma reação ácida-base em meio aquoso (reação de neutralização) Determinar a concentração de ácido acético em uma amostra de vinagre por meio da titulação volumétrica; Tomar contato com a técnica de titulação e o indicador fenolftaleína; Verificar a escala de pH (media da acidez-basicidade de uma solução); Entender como…

1.Objetivo_____________________________________________________2 2.Introdução___________________________________________________2 2.1 Reações de Neutralização ____________________________________2 2.2 Titulação ácido-base _________________________________________2 2.3 Material Ultilizado ___________________________________________3 2.4 Procedimentos _____________________________________________4 2.5 Dados obtidos ______________________________________________5 3. Análise…

de análise (TP9) Determinação da acidez do vinagre Data entrega: 23/02/2015 Maria Inês Teixeira Ana Rute Monteiro CET Gestão Ambiental Sumário O termo vinagre em francês significa vinho azedo, o vinagre é um contaminante indesejável no fabrico do vinho, no entanto é muito utilizado no tempero de alimentos. O vinagre contém ácido acético como seu principal constituinte ácido. A determinação da concentração deste ácido é feita por titulação com solução de NaOH. O ácido…

BIOMEDICINA Titulação Disciplina: Química Analítica Data da experiência: 18/11/2011. Experiência: Determinação da acidez do Vinagre. 2011 Sumário 1. Parte Teórica 03 1.1 Introdução 03 1.2 Objetivo 04 2. Características da Substância 05 2.1 Ácido Acético 05 2.2 Hidróxido de Sódio 08

1 3 PROCEDIMENTO 1 4 RESULTADO 2 REFERÊNCIAS 2 TITULAÇÃO VOLUMÉTRICA 1/OBJETIVOS Observar uma reação ácida-base em meio aquoso (reação de neutralização) Determinar a concentração de ácido acético em uma amostra de vinagre por meio da titulação volumétrica; Tomar contato com a técnica de titulação e o indicador fenolftaleína; Verificar a escala de pH (media da acidez-basicidade de uma solução); Entender como…