Enzimologia

CARACTERIZAÇÃO DE UMA ENZIMA (UREASE - SOJA) SÃO PAULO 2012 UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI CAROLLINE BIANCHINI NATASHA RAGGIO RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ENZIMOLOGIA E TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA ENZIMA (UREASE - SOJA) Trabalho de avaliação de aula prática e teórica, apresentado como exigência para obtenção de aprovação na disciplina de Enzimologia e Tecnologia das Fermentações do curso de Farmácia da Universidade Anhembi Morumbi, sob orientação da Profº Dra. Maria Lucia Cocato. SÃO PAULO 2012 LISTA DE FIGURAS Figura 1 : Resultados da Reação de Biureto ....................................................12 Figura 2 : Resultado da Reação de Heler, formação do anel.......................... 13 Figura 3 : Resultados da Verificação da atividade enz imática........................ 14 Figura 4 : Desnaturação enzimática pelo calor.................................................15 Figura 5 : Inibição enzimática por sais de mercúrio......................................... 16 Figura 6 : Resultados da Reação de Especificidade enzimática.......................17 Figura 7 : Demonstrando a ligação dos inibidores não competitivos.................21 Figura 8 : Iustra didaticamente como ocorre a ligação da enzima…

QUALITATIVAS PARA CARACTERIZAÇÃO DE AMINOÁCIDOS E PROTEÍNAS E CARACTERIZAÇÃO DA ENZIMA UREASE Londrina, setembro de 2012 Lista de figuras Figura 1. Estrutura geral do aminoácido pag. 6 Figura 2. Modelo de atividade enzimática pag. 9 Figura 3. Interação de biureto com o íon Cu2+ pag. 11 Figura 4. Modelo de desprotonação do aminoácido pag. 21…

1 – Extração e caracterização de uma enzima: Urease 2 – OBJETIVO Compreender a natureza e a ação das enzimas, entender o mecanismo das reações do biureto, reação de Heller, efeito de calor e o efeito de sais de mercúrio sobre as enzimas e reconhecer a especificidade enzimática. 3 – INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que…

CARACTERIZAÇÂO DA ENZIMA URÉASE BIOQ003 Bioquímica Londrina - 2013 RESUMO 1.INTRODUÇÃO A uréase é uma enzima que, em meio aquoso, catalisa a hidrólise da uréia em amônia e dióxido de carbono e ocorre em algumas sementes, como soja, melão, melancia, entre outras. Algumas enzimas requerem um componente não protéico para sua atividade denominada cofator. O cofator enzimático da urease é o íon metálico Ni2+, portanto, a presença de íons de…

Teresina – Piauí Setembro de 2012 1. Introdução As enzimas desempenham um papel fundamental no organismo vivo, já que catalisam reações bioquímicas de desenvolvimento e manutenção das células. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas, sendo assim, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. “Na ausência de catalise, a maioria das reações nos sistemas biológicos seria por demais lenta na proporção adequada…

TECNOLOGIA-ICET CURSO: QUÍMICA INDUSTRIAL DISCIPLINA: BIOQUÍMICA EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA ENZIMA UREASE DA SOJA DOCENTE: GISELE SOUZA DISCENTES: Hanna Guadalupe da Costa Antunes Keitiane Cruz Lemos Marcela Silveira Dias Cruz ITACOATIARA – AM 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO............................................................................................... 4 2…

TRABALHO ACADÊMICO NATAL 2014.1 1. INTRODUÇÃO Este relatório tem como finalidade transpassar o que ocorreu na aula de laboratório que foi ministrada pela professora Luciana da Matta e colaboradores (monitores), com o tema enzimas e proteínas, a aula de laboratório tem como principal função esclarecer e tirar as dúvidas que possam surgir com a aula dada em sala. No primeiro experimento era tido como função analisar a reação do biureto que foi encontrada da…

Caracterização de uma enzima (urease- soja) SÃO PAULO 2012 Baltazar Miranda Marina Saldanha Maria Júlia Nathálie Abdalla Vitor Alves Relatório da Prática 1: Extração e Caracterização de uma enzima (urease- soja) Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina de Enzimologia do curso Farmácia da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação da Professora Maria Lúcia Cocato. Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina de Enzimologia do curso…

Introdução As enzimas desempenham um papel fundamental no organismo vivo, catalisam reações bioquímicas de desenvolvimento e manutenção das células. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas, sendo assim, consideradas as unidades funcionais do metabolismo celular. A uréase foi à primeira enzima a ser purificada e cristalizada, um feito de James B. Sumner em 1926, A ureáse é uma enzima com alta especificidade para a uréia.…

VALE RELATÓRIO DE PRÁTICAS TEMA: I- REAÇÃO DE BENEDICT (Identificação de açucares redutores) II- INATIVAÇÃO ENZIMÁTICA III- TESTE DO IODO (Identificação de ácidos graxos insaturados) IV- REAÇÃO DE BIURETO (Identificação laboratorial de proteínas) Caxias - MA 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 4 1.1 REAÇÃO DE BENEDICT…