Enzimas Digestivas

Marina Trabalho sobre enzimas digestivas As enzimas digestivas são catalisadores biológicos liberados no interior dos órgãos do sistema digestório e que promovem reações químicas que reduzem a moléculas menores os compostos orgânicos presentes nos alimentos, permitindo que eles sejam absorvidos e utilizados pelo organismo. As principais enzimas que agem no processo de digestão humana são: - amilase salivar ou ptialina, produzida pelas glândulas salivares; eliminada na boca (saliva), age sobre moléculas de amido, reduzindo-as a açúcares menores. - pepsina, produzida por células da parede do estômago, faz parte do suco gástrico que é liberado no estômago; age sobre as proteínas, transformando-as em oligopeptídios. - tripsina, produzida pelo pâncreas, faz parte do suco pancreático; liberada no duodeno, age sobre os oligopeptídios, transformando-os em aminoácidos (termina a digestão das proteínas). - amilase pancreática, produzida pelo pâncreas, faz parte do suco pancreático; liberada no duodeno, age sobre as moléculas de amido, reduzindo-as a moléculas de glicose. - lipases, produzidas pelo pâncreas, fazem parte do suco pancreático; liberadas no duodeno, agem sobre as moléculas de gordura, reduzindo-as a ácidos graxos. Alguns fatores influenciam na atividade catalítica das enzimas, tais como: concentração enzimática, concentração do substrato, Potencial Hidrogeniônico (pH) e temperatura. 

Levando-se em conta a concentração das moléculas de enzimas,…

Enzimas Digestivas - A pepsina é uma enzima digestiva que é produzida pelas paredes do estômago, sendo secretada pelo suco gástrico, e tem como função desdobrar as proteinas em péptidos mais simples, é responsável pela quebra de proteínas. - A tripsina é um tipo de enzima que age nas proteínas que se encontram no quimo. É produzida pelo pâncreas. - A quimotripsina é uma enzima digestiva proteolítica. é o processo de degradação (digestão) de proteínas por enzimas, chamadas proteases,…

ENZIMAS DIGESTIVAS A digestão é necessária defini-la como um processo físico, pois há a quebra mecânica dos alimentos, iniciando pela mastigação que é o melhor exemplo da necessidade de diminuir a superfície dos alimentos para que a segunda parte da digestão, que chamamos de gigestão bioquímica possa ocorrer, porém ainda na boca existe uma parte do processo químico de quebra de moléculas pois as glândulas salivares sintetizam a amilase salicar, que inicia a degradação…

Bioquímica I Matthias Gralle Aula 9: Enzimas digestivas gralle@bioqmed.ufrj.br Bloco H, 2.o andar, Sala 19 1. Qual é o efeito da quimiotripsina sobre a reação Aminoácidos1-100 + H2O ↔ Aminoácidos1-50 + Aminoácidos51-100? a) Os produtos (peptídeos mais curtos) se encaixam bem na quimiotripsina (complementaridade), e por isso ela acelera sua formação. b) A enzima forma um complexo muito favorável com o substrato (peptídeo mais longo) e por isso acelera a reação. c) A enzima diminui a…

Enzimas digestivas no auxílio ao tratamento da má digestão por Editor Introdução A digestão dos alimentos ocorre através de um tipo de reação denominada hidrólise, que consiste na quebra de determinadas substâncias com a participação de moléculas de água. Estas reações de hidrólise são catalisadas por enzimas, genericamente denominadas enzimas hidrolíticas. As enzimas digestivas são catalisadores biológicos liberados no interior dos órgãos do sistema digestivo e que promovem…

Enzimas Digestivas Proteases Sumário 1.Introdução Pag.03 2.Digestão de Proteínas Pag.04 3.Fases da digestão protéica Pag.05 3.1.Fase Gástrica Pag.05 3.2.Fase Pancreática …

AS ENZIMAS DIGESTIVAS: FUNÇÕES E LOCAIS DE ATUAÇÃO. Para entendermos a digestão, é necessário defini-la como um processo físico, pois há a quebra mecânica dos alimentos, iniciando pela mastigação que é o melhor exemplo da necessidade de diminuir a superfície dos alimentos para que a segunda parte da digestão , que CHAMAMOS DE DIGESTÃO BIOQUÍMICA POSSA OCORRER, porém ainda na boca existe uma parte do processo químico de quebra de moléculas pois as GLÂNDULAS SALIVARES SINTETIZAM A…

É o que ocorre, por exemplo, com asenzimas digestivas produzidas e eliminadas pelas células de diversos órgãos (estômago, intestino, pâncreas etc.). Outras substâncias, tais como o muco que lubrifica as superfícies internas do nosso corpo, também são processadas e eliminadas pelo aparelho de Golgi. Assim, o principal papel dessa estrutura citoplasmática é a eliminação de substâncias que atuam fora da célula, processo genericamente denominado secreção celular. Secreção de enzimas…

células em cavidades digestivas – na cavidade gastrovascular ou no tubo digestivo, onde são lançados sucos digestivos que contêm enzimas, que actuam sobre as partículas alimentares transformando-as em partículas mais simples. A evolução dos sistemas digestivos foi no sentido do aumentar da complexidade do sistema digestivo e com órgãos anexos, o que permite um maior consumo e maior aproveitamento dos alimentos. Nos animais o tubo digestivo pode apresentar diferentes graus de…

muito, podendo ser pequeno, como ocorre na célula muscular, média como nas células enteroendócrinas (células argentafins), e grande, como nas células que secretam glicoproteínas. 1. APARELHO DE GOLGI Aparelho de Golgi é um local onde substâncias são identificadas, transformadas, e novamente reunidas em vesículas para atuar dentro da célula (enzimas dos lisossomos, por exemplo), ou fora da célula (enzimas digestivas). Por exemplo, as enzimas digestivas produzidas nas células do…