relatório de química

Quantidades pequenas de peróxido de hidrogénio gasoso ocorrem naturalmente no ar. O peróxido de hidrogénio é instável e quando perturbado, rapidamente se decompõe (através da enzima Catalase, presente em nosso corpo), de H2O2, em água(H2O) e oxigênio(O2) com libertação de calor. Deste modo, quando ele é transformado em água e oxigénio pela catalase, acaba por matar bactérias e vírus anaeróbicos (que não sobrevivem à presença de oxigênio), pois libera oxigênio puro, tendo a função de "Desinfectante Oxidante". Embora não seja inflamável, é poderoso agente oxidante que pode sofrer combustão espontânea em contacto com matéria orgânica ou alguns metais como o cobre ou o bronze. O peróxido de hidrogénio é encontrado em concentrações baixas (3-9%) em muitos produtos domésticos para uso medicinal e como clareador da roupa e do cabelo. Na indústria, o peróxido de hidrogénio é usado em concentrações mais elevadas para clarear tecidos, pasta de papel, e ainda como combustível para ajuste e correcção nas trajectórias e órbitas de satélites artificiais no espaço. Na área médica é usado como desinfectante ou agente esterilizante em autoclave de plasma. Na área química é usado como componente da espuma de borracha orgânica e outras substâncias químicas. Noutras áreas como na investigação é usado para medir a actividade de algumas enzimas como a catalase. O peróxido de hidrogénio actua ainda em diversos mecanismos de degradação de aminoácidos (em associação com amino-oxidases), por…

várias moléculas, até as enzimas e os fatores de transcrição. No caso de anormalidades no desenvolvimento e função dos linfócitos B, irão afetar a imunidade humoral, causando uma deficiência na produção de anticorpos, além de uma maior susceptilidade a infecções causadas por microorganismos extracelulares. As deficiências na imunidade celular se dão devido as anormalidades no desenvolvimento e função dos linfócitos T, resultando na maior susceptilidade em infecções com microorganismos…

– CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS Para poder apreciar as modificações operadas nos alimentos, é necessário conhecer suas características próprias e os fatores que as alteram. 1. Características físicas: aspecto, cor, aroma, sabor, consistência e estrutura. 2. Estado físico: emulsão, suspensão, solução, estado líquido, estado sólido, estado viscoso. 3. Características biológicas: modificação por meio de fermentos, enzimas ou bactérias, adquirindo características novas…