Efeito Do Calor Sobre Microrganismos Valor D E Valor Z

alcatrão, resinas e aromáticos foram largamente empregados pelos egípcios no embalsamento de corpos mesmo antes da existência de uma linguagem escrita. Do trabalho de Heródoto (484 – 424 a.c), há indicações de que os egípcios eram familiarizados com os valores anticépticos do ressecamento resultante da utilização de certos produtos químicos como o sal comum. A fumaça originada da queima de produtos químicos também era utilizada pelos mais antigos com o propósito de desodorizar e…

Físicos: Esterilização pelo calor O calor é o agente esterilizante mais simples, econômico e seguro de que se dispõe, contudo a sensibilidade dos diferentes micro-organismos à ação do calor é bastante variada, sendo as formas esporuladas as mais resistentes. A eficiência na inativação dos micro-organismos é dependente da temperatura, tempo de exposição e presença de água, pois na presença dessa são exigidos menores tempos de exposição e temperaturas. A esterilização pelo calor úmido…

empregadas em larga escala por serem altamente sensíveis às variações do meio reacional. Faz-se necessário a busca de novas alternativas de substratos e microrganismos para produzir enzimas lipolíticas com menor custo. O objetivo do presente trabalho foi estudar a produção de enzimas lipolíticas por bactérias em fermentação submersa. Avaliou-se o efeito da concentração do indutor (óleo de coco), pH e temperatura, tipo e concentração de surfactante (Tween 80, Triton X-100 e PEG…

sólido; (2) avaliar a eficácia das enzimas na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar e celulose cristalina. Nos cultivos em frascos Erlenmeyer, o maior valor de concentração de celulases foi obtido em meio SB (10:90) (porcentagem em massa) com 80% de umidade inicial, 10,3 FPU.gms-1 após cinco dias de cultivo, valor este 120% superior ao valor de 4,8 U.gms-1, que foi a maior concentração de celulases registrada no cultivo em meio TB (20:80) com 60% de umidade inicial. O uso de…

terapêutica: os efeitos terapêuticos do (s) fármaco (s) devem permanecer inalterados; 5. estabilidade toxicológica: não deve haver aumento significativo nas características toxicológicas do (s) fármaco (s). Na manipulação de produtos magistrais, o farmacêutico deve ter conhecimento das características físico-químicas de fármacos e excipientes incluídos na preparação, suas prováveis interações, possíveis reações e mecanismos de decomposição e de interação com recipientes, valores ótimos…

Sol sobre a atmosfera e a superfície terrestre. Na área delimitada pela linha tracejada, são destacados alguns processos envolvidos no fluxo de energia na atmosfera. Q.22/2008 - Com base no diagrama acima, conclui-se que: a) a maior parte da radiação incidente sobre o planeta fica retida na atmosfera. b) a quantidade de energia refletida pelo ar, pelas nuvens e pelo solo é superior à absorvida pela superfície. c) a atmosfera absorve 70% da radiação solar incidente sobre a…

bebida do café, contaminação por microrganismos, teor de água, peso de mil grãos, cinzas, nitrogênio total, teor de proteína (proteína bruta), potássio total, potássio lixiviado, fenol e condutividade elétrica. Concluiu-se que o método de resfriamento foi eficaz na preservação e conservação das características qualitativas iniciais de grãos de café cereja descascado, mantendo a qualidade da bebida, diminuindo a incidência e o desenvolvimento de microrganismos. Palavras-chave:…

recessivas. 13 Considerando-se que, para produzir sementes verdes, seja necessário que cada ervilha produzida possua duas cópias da versão 2 do gene para cor de semente, então a versão 1, que está relacionada à produção de ervilhas amarelas, é dominante sobre a versão 2. 14 Na situação da família cujo heredograma foi apresentado, se o casal que gerou as duas crianças com osteogênese imperfeita tiver outra criança, esta terá 50% de chance de possuir o alelo mutado para essa doença,…

MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS Hoje sabemos que os microrganismos podem desempenhar papéis muito importantes nos alimentos, sendo possível classificá-los em três grupos distintos, dependendo do tipo de interação existente entre microrganismo e alimento. 1 – Os microrganismos nos alimentos são causadores de alterações químicas prejudiciais, resultando no que chamamos “deterioração microbiana”. A deterioração resulta em alterações de cor, odor, sabor, textura e aspecto do alimento. Essas alterações

legislação seja restrita aos índices de coliformes, aplicações dos esgotos como, por exemplo, na agricultura, podem exigir o controle de outros indicadores. Tabela 3: Concentrações de organismos em esgotos. Metcalf & Eddy (1991) Característica Valor Médio Bactérias Totais (/100 mL) 109 - 1010 Coliformes Totais (NMP/100 mL) 107 - 108 Coliformes Fecais (NMP/100 mL) 106 - 107 Estreptococus Fecais (NMP/100 mL) 105 - 106 Salmonella Typhosa (/100 mL) 101 -…