Cadeia Hoteleira

INSTITUTO POLITÉCNICO DE LEIRIA FOR.CET 2011/2013 ECONOMATO DO HOTEL SENHORA DE BELÉM Gestão do Aprovisionamento 2º Semestre Docente: Vasco Santos Autores: Filipa Santos, João Martins Curso de Técnicas De Gestão Hoteleira 1º ano (diurno) Maio 2012 Economato do Hotel Senhora de Belém Índice Introdução ......................................................................................................................... 5 Apresentação da localização geográfica escolhida e da

• Hotel urbano – de 1 a 5 estrelas • Resort – 4 ou 5 estrelas • Hotel-fazenda – de 1 a 5 estrelas • Cama & Café – de 1 a 4 estrelas • Hotel histórico – de 3 a 5 estrelas • Pousada – de 1 a 5 estrelas • Flat/apart-hotel – de 3 a 5 estrelas ESTRUTURA HOTELEIRA ◦ Hospedagem: apartamento, quartos e suítes. ◦ Áreas sociais ou públicas: salas de estar, salas de TV, restaurantes, bares, salões de eventos e de festas. ◦ Administração: recepção, gerência, reservas, contabilidade, recursos…

trabalho o objetivo geral consiste em investigar preliminarmente o que é a hotelaria, suas origens, o seu desenvolvimento ao longo da história e particularmente na Cidade do Rio de Janeiro. Posteriormente, objetivou-se apresentar o que é a atividade hoteleira e suas ferramentas gerenciais mais utilizadas para manter padrões adequados de competitividade e eficiência. A última etapa do trabalho trata do estudo de caso sobre a Rede Othon de Hotéis, que empresa de origem brasileira. Seu…

culturalmente guardam entre si um sentimento comum de fraternidade e cortesia, onde compartilhar da mesa e do abrigo transformou a hospitalidade numa “virtude sagrada”, como afirmou o sociólogo tunisiano AbdelwahabBouhdiba. O surgimento da Indústria Hoteleira no mundo tem algumas teorias diferenciadas. Para muitos autores, o marco inicial da hospedagem, coincide com os Jogos Olímpicos, que teria sido de imprescindível importância ao desenvolvimento do Turismo Mundial. Na Grécia Antiga,…

serviço completo, econômicos, super econômicos, longa permanência, de apartamentos, Bed and Breakfast, integração hoteleira (vertical, horizontal), consórcios, os melhores, maiores e mais originais, perspectiva internacional, desenvolvimento internacional dos hotéis Norte-Americanos, investimento internacional nos hotéis dos Estados Unidos, tendências na exploração da atividade hoteleira e adotar ou não uma bandeira?, e que marca? Como vimos, ao analisarmos todo este contexto e sua…

Bibliografia 15 ------------------------------------------------- Introdução No âmbito da disciplina de Geografia e Mercados Turísticos foi sugerida a execução de um trabalho focado na Missão, Valores e Visão de um Hotel\Cadeia de Hotéis, que, no meu caso a escolha recaiu sobre a Cadeia de Hotéis Marriott, a mesma enquadra-se no programa da disciplina e na temática do trabalho. Posto isto, as linhas de força deste trabalho são: a apresentação de uma perspectiva histórica, quais as…

perspectivas do desenvolvimento hoteleiro no Brasil?”. Justificando-se em três perspectivas: Pública – o estudo servirá como base para futuros planos e projetos turísticos que tiverem como objetivo o estímulo ao crescimento e ao aumento da competitividade hoteleira nos destinos turísticos; Privada – neste trabalho encontra-se modelos de produto e perfis de demanda, assim auxiliando aos investidores a definir seu publico alvo, consequentemente, auxiliando na construção de novos hotéis; e…

DAIANA INTRODUÇÃO – Tem um texto pequeno no primeiro slide, dá pra falar ele e expandir a partir daí. Se quiser mais alguma coisa pra base (eu sei que você vai querer) tem este texto aqui: Conceito as cadeias hoteleiras são agrupamentos de empresas do sector de alojamento sujeitas a regras e procedimentos comuns previamente estabelecidos por entidade detentora de marca comercial geradora de imagem própria, sob a qual operam no mercado. A sua implantação poderá ser nacional,…

de quartos. Departamento de F&B (food and beverage) O departamento de F&B é parte fundamental da estrutura de qualquer hotel e complementa todas as outras áreas, contribuindo para um serviço de excelência. Porque a imagem de uma unidade hoteleira está intrinsecamente ligada à qualidade dos seus bares e restaurantes. Departamento de marketing e vendas A área de marketing hoteleiro é responsável por cuidar de toda divulgação do hotel: seja através da assessoria de imprensa,…

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO MARKETING ESTRATÉGICO E ESTRATÉGIA COMPETITIVA DE EMPRESAS TURÍSTICAS UM ESTUDO DE CASO DA CADEIA HOTELEIRA SOL MELIÁ Jesús Álvarez Valdés Orientador: Prof. Dr. Geraldo Luciano Toledo Tese apresentada à Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade da Universidade de São Paulo, como requisito parcial à obtenção do título de Doutor em Administração. São Paulo 2003…