Bioquímica Celular água Sais Minerais Vitaminas Carboidratos Lipídios Proteinas

energia, carboidratos, açúcares, proteínas, gorduras, fibras alimentares, vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, zinco, manganês, magnésio, ferro, fósforo, fibras, potássio e inúmeros outros nutrientes e substâncias químicas28. Rica em proteínas e lipídios, seu óleo contém cerca de 70% de monoinsaturados, ou seja, um óleo leve, energético, muito parecido com o azeite de oliva que contém 76%. Sua composição média é de 26,4% de carboidratos, 47,2% de gordura e 19,6% de…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS DEPARTAMENTO DE QUÍMICA SETOR DE BIOQUÍMICA Bioquímica Experimental Roteiros de Práticas e Fundamentos Teóricos 2013/II NORMAS E INSTRUÇÕES PARA O LABORATÓRIO No Laboratório de Bioquímica o aluno deverá: • Ser rigoroso na atenção, técnica e disciplina, evitando desta forma, a ocorrência de erros que invalidam parcial ou totalmente o trabalho realizado e acarretam em desperdício de material,…

assunto é de grande relevância para a otimização da produção, pois somente a partir do conhecimento das diferentes necessidades e comportamentos alimentares desses animais poderão ser formuladas rações que supram suas necessidades fisiológicas e bioquímicas. A importância desse conhecimento se torna ainda mais evidente quando levamos em conta a diversidade de espécies de peixes que possuímos, e que, só aqui no Pantanal, há cerca de 260, cada uma com suas singularidades quanto ao…

ESTRUTURA DA PELE E CABELOS A PELE A pele é uma membrana que reveste exteriormente todo o corpo, tem a função de regular a temperatura, metabolizar a vitamina D sintetizando a luz solar por ação fotoquímica, de percepção do sentido do tacto e como um manto protetor contra as ações de agentes externos, raios solares, bactérias, etc. A pele é o maior órgão do corpo humano é também o mais pesado. É formada por três camadas: Epiderme, Derme

CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA- 2006 VITAMINAS FORTALEZA, 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO.................................................................................. 03 2. CARACTERÍSTICAS DAS VITAMINAS ...................................... 04 3. CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS ........................................... 06 3.1. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS: COMPLEXO B ...................... 06 3.1.1. VITAMINA C: ÁCIDO…

Nutrientes 23 1.6 Bibliografia consultada: 24 2. Análise de alimentos 25 2.1 Metodologia de análise de alimentos 26 2.2 Descrição da metodologia de Weende: 27 2.2.1 Matéria seca 27 2.2.1.1 Pré secagem 28 2.2.2 Proteína bruta 29 2.2.3 Extrato etéreo 30 2.2.4 Fibra bruta 30 2.2.5 Cinzas 31 2.2.6 Carboidratos solúveis ou Extrativo Não Nitrogenado (ENN) 31 2.3 Falhas na metodologia de Weende. 31 2.4 Técnicas complementares 32 2.4.1 Cálcio 32 2.4.2 Fósforo 32 2.4.3 Sódio e Potássio 33 2.5…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC – CCNH FELIPE SILVA DE ALCÂNTARA FERNANDO HENRIQUE GOMES ZUCATELLI GUSTAVO PASSOS MEDROS LEANDRO PEREIRA DOS SANTOS THIAGO RODRIGUES BRITO RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA A1 EXPERIÊNCIA 4 – EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS SANTO ANDRÉ MARÇO / 2010 Sumário 1. 2. 3. INTRODUÇÃO..................................................................................................................2 OBJETIVOS.............................................

Bioquímica Estuda as estruturas moleculares, os mecanismos e os processos químicos responsáveis pela vida. Em bioquímica, a estrutura, a organização e as atividades potenciais das moléculas constituintes dos seres humanos são estudadas a fim de elucidar quais aspectos promovem as indispensáveis contribuições à manutenção da vida. Para que os seres vivos realizem suas funções vitais, dependem da capacidade de obter, transformar e utilizar energia. A grande maioria das reações químicas que ocorre

AULA 2014.2 – 1º SEMESTRE CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSORA: CLAUDIA BORGES (TEÓRICA) MÁRCIO GONÇALVES SEMESTRE: 1º TURMA: 3006/3007 TURNO: NOTURNO CARGA HORÁRIA: 88 HORAS OBJETIVO GERAL: Compreender os princípios da estrutura e função dos componentes químico-moleculares da célula e do metabolismo celular. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: 1. Entender a química e a função dos aminoácidos, proteínas, lipídeos e carboidratos; 2. Compreender os mecanismos de ação…

pode ser armazenada na vesícula biliar até o momento de sua liberação. Os sais biliares exercem ação emulsificante sobre a gordura do alimento. Isso significa que as gotículas de gordura podem ser separadas atingindo pequenas dimensões, aumentando-se a superfície de contato entre os lipídios e as lipases, produzidas pelo pâncreas e pelas células do duodeno. Além disso, a bile garante a absorção dos produtos da quebra dos lipídios no intestino delgado. O pâncreas, que se situa abaixo do…