Biomoleculas Carboidratos Proteinas Lipideos Enzimas

Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais Engenharia de Materiais – 4º Período Os componentes Orgânicos da Célula Carboidratos e Lipídeos Belo Horizonte, setembro de 2011. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais Breno Raphael Lourenço Os componentes Orgânicos da Célula Carboidratos e Lipídeos Trabalho apresentado como requisito parcial para aprovação na disciplina Fundamentos de Bioquímica e Imunologia do curso de Engenharia de Materiais do CEFET-MG

do grupo: 1- _____________________________________________________ 2- _____________________________________________________ 3- _____________________________________________________ Estudo Dirigido - Carboidratos, Lipídeos, Aminoácidos, Peptídeos, Proteínas e Enzimas 1. Descreva a estrutura geral de uma aminoácido e como eles são classificados? 2. Diferencie aminoácidos essenciais de aminoácidos naturais ? 3. O aminoácido leucina possui pK da COOH igual a 2.36 e…

estrutura de uma macromolécula determina sua função biológica específica Cada gênero e espécie é definida pelo seu conjunto distinto de macromoléculas Prof.a: Flávia F. Mulinari Biomoléculas  A química dos organismos está organizada em volta do elemento Carbono (compões as biomoléculas);  As biomoléculas são compostos de carbono que têm como elemento básico: Hidrogênio (H), Oxigênio (O), Nitrogênio (N), Fósforo (P), Enxofre (S), Cálcio (Ca), Sódio (Na), Cloro (Cl), entre…

08 2.2 CARBOIDRATO 08 2.2.1 CONCEITO 08 2.3 ALDOSES E CETOSE 09 2.4 ENANTIÔMEROS 10 2.5 ESTEREOISÔMEROS DOS MONOSSACARÍDEOS 10 2.6 ESTRUTURAS CÍCLICAS 10 2.7 MONOSSACARÍDEOS FOSFORILADOS 11 2.8 OLIGOSSARÍDEOS E POLISSACARÍDEOS 12 3.0 LIPÍDEOS 13 3.1 CONCEITO 13 3.2 TRIGLICERÍDEOS 14 3.3 FOSFOLIPÍDEOS 15 3.4 ESTERÓIS 16 3.5 OUTROS LIPÍDEOS 16 4.0 PROTEÍNAS 17 4.1 CONCEITO 17 4.2 AMINOÁCIDOS 17 4.3 PEPTÍDEOS 19 4.4 PROTEÍNAS 21 4.4.1 Estrutura das…

INTRODUÇÃO As biomoléculas são compostos químicos, em sua maioria orgânicos, os quais formam os seres vivos. Elas se dividem em dois grupos: orgânicas e inorgânicas. As macromoléculas orgânicas são as que em sua estrutura, apresentam o carbono ligado ao hidrogênio. Já as inorgânicas não apresentam carbono em sua composição, salvo algumas exceções. As biomoléculas são formadas por substancias relativamente mais simples, como as proteínas, ácidos nucleicos, lipídeos e carboidratos. As…

orgânicas para a constituição das biomoléculas? 02-) Qual é a importância da água nos sistemas bioquímicos? Dê dois exemplos. 03-) O que são sistemas tampão? Explique sucintamente como funciona o sistema de tampão bicarbonato no controle do pH plasmático. 04-) Descreva três características físico-químicas dos aminoácidos e como eles podem ser classificados. 05-) Como são formadas as ligações peptídicas? Como identificamos estas ligações na estrutura molecular das proteínas? 06-)…

Bioquímica para Enfermagem 2012 01 - Introdução às Biomoléculas As 4 grandes classes de biomoléculas * Seus nomes, exemplos e suas unidades constitutivasGrupos funcionais presentes nas biomoléculas Metil | Cetona | Enol | Anidrido | Sulfidria | Fosfoanidrido | Etil | Carboxila | Éter | Amina | Dissulfeto | Anidrido Misto | Fenil | Aldeído | Éster | Amida | Tioéster | | Aldeído | Hidroxila | Acetil | Imina | Fosforil | |…

acontecerá uma digestão mecânica (mastigação) e química (amilase salivar), com a mastigação há uma quebra dos alimentos para que o mesmo seja mais facilmente digerido pelas enzimas quando estiver no estomago e jejuno, mas também é na boa que a primeira enzima atua, que é a amilase salivar, ela é uma enzima para os carboidratos, mais especificamente para o amido. Após essa primeira degradação e ação da amilase já temos o bolo alimentar que será deglutido com auxilio da língua e passara…

ÍNDICE: Introdução ao conceito de biomoléculas.........................................................................03 Alteração de Biomoléculas em Alimentos: Fatores que Desencadeiam.........................04 Conclusão........................................................................................................................06 Referências Bibliográficas...............................................................................................07

composição média do leite é variável, dependendo da espécie a qual o leite é produzido. Tipo de Leite Água Proteína Lactose Lipídeos Minerais Vaca 88,0% 3,2% 4,7% 3,4% 0,7% Humano 87,5% 1,0% 6,9% 4,4% 0,2% 2 – Quais fatores influenciam na concentração de lactose no leite? A concentração de lactose no leite é inversamente proporcional à concentração de lipídeos e proteínas do leite (caseína), em bovinos, búfalos, ovinos e caprinos, por exemplo, o a concentração de…