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função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Bioquímica de AlimentosA Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a estrutura e a função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de compostos nitrogenados, cadeia transportadora de elétrons e fosforilaçãooxidativa. Bioquímica de AlimentosA Bioquímica estuda, basicamente, as reações químicas de processos biológicos que ocorrem nos organismos vivos.Para isso, a estrutura e a função das…

Biomoléculas, água, pH e tampões biológicos Prof. Dr. José Luis da C. Silva BIOQUÍMICA • A BIOQUÍMICA PROCURA EXPLICAR A VIDA EM TERMOS QUÍMICOS; REVELANDO COMO AS INTERAÇÕES ENTRE AS BIOMOLÉCULAS CONTRIBUEM PARA A ORGANIZAÇÃO DAS CÉLULAS E SUSTENTAÇÃO DA VIDA. A BIOQUÍMICA PREOCUPA-SE EM ESTUDAR: • A COMPOSIÇÃO MOLECULAR DAS CÉLULAS VIVAS; • AS REAÇÕES QUÍMICAS QUE AS MOLÉCULAS SOFREM NA COMPLEXA REDE DO METABOLISMO…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE PATOS DE MINAS CURSO: FISIOTERAPIA 1. Estudo Dirigido Biomoléculas, Água, pH e Tampão e Carboidratos NOME (s): Amanda Martins da Fonseca 1. A Bioquímica é definida como ciência que estuda a química da vida. Descreva os três principais pontos que são estudados em bioquímica. Do que é feito o organismo vivo, como ele mantém sua identidade através das gerações e como adquire energia. 2. Quais as principais diferenças entre uma célula procariótica e uma célula…

mesmo código genético. Derivam dos mesmos ancestrais evolucionários. Bioquímica estuda a estrutura e função das biomoléculas Principais biomoléculas: Proteínas Lipídeos Carboidratos Ácidos nucléicos A composição molecular dos organismos é reflexo de um equilíbrio dinâmico Bioquímica estuda o metabolismo das células O metabolismo é dividido em catabolismo e anabolismo O ATP é a moeda energética das células A hidrólise de ATP libera energia Principais…

organismo na terra nasceu em ambiente aquoso É a substância mais abundante nos sistemas vivos As forças de atração entre as moléculas de água e a menor tendência da água em ionizar são de crucial importância para a estrutura e a função das biomoléculas A molécula de água e seus produtos de ionização , H+ e OH- , influenciam a estrutura, a organização e as propriedades de todos os componentes celulares, incluindo proteínas, ácidos nucleicos e lipídios Ligação de Hidrogênio Atração…

entendimento, a nível molecular, de todos os processos químicos associados com as células vivas;  Além disso, busca o entendimento e a manutenção da saúde e o entendimento com o efetivo tratamento das doenças. BIOQUÍMICA Ácidos Nucléicos Proteínas Lipídeos Carboidrato s Doenças Genéticas Anemia Arterosclerose Diabetes MEDICINA BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS CONCEITO Moléculas que constituem os seres vivos. Os principais componentes destas…

para a melhoria do estado nutricional e de saúde da população. Assim, a área da bioquímica de alimentos enfoca preferencialmente os conhecimentos básicos necessários para o desenvolvimento e produção de novos produtos, bem como os processos relacionados ao controle químico, microbiológicos e toxicológicos destes alimentos em sua forma in natura ou industrializados que serão consumidos pela população, importante para uma alimentação segura e saudável. A Bioquímica estuda, basicamente,…

compostos orgânicos? 3. Quais são os principais grupos funcionais presentes nos compostos encontrados nos organismos vivos? 4. Qual é a diferença entre ligação iônica e ligação covalente? 5. Quais são as principais classes de biomoléculas que fazem parte dos organismos vivos? 6. Fale sobre a importância da água como componente encontrado em maior quantidade nos organismos vivos. 7. O que é pH? O que o seu valor representa? Em relação à escala de pH, determine em quais…

hidrofílica e repelindo a porção hidrofóbica Exemplos de Biomoléculas Polares  Glicose Ácido Aspártico Exemplos de Biomoléculas apolares Exemplos de Biomoléculas Anfipáticas  Fosfolipídios Ionização da Água         Propriedades dos Solventes :características da molécula não carregada + Grau de Ionização [H+] e [OH-] Moléculas de água: tendem a ionizar-se (reversível) H2O= H+ + OHÁcidos ou bases dissolvidos na água produz H+ (ácidos) e OH(bases). Constante de…

Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar Cursos de Graduação: Engenharia de Alimentos Engenharia Ambiental Disciplina: Bioquímica Geral Professor: Franciscleudo Bezerra da Costa OBSERVAÇÃO: Esta lista deve ser entregue no dia da primeira prova. LISTA DE EXERCÍCIOS (01) Esta lista de exercícios compreende a abordagem temática das unidades: I. II. III. IV. V. Introdução à bioquímica; Célula e sua organização; Água; Aminoácidos e Peptídeos; Proteínas. 1.…