Benedict

ácido clorídrico concentrado e os resultados foram anotados. 3.4 Prova de Benedict: Foram preparados 5 tubos de ensaio contendo 1 mL das seguintes soluções: Tubo 1: solução de amido a 1% Tubo 2: solução de sacarose a 1% Tubo 3: solução de maltose a 1% Tubo 4: solução de glicose a 1% Tubo 5: solução de frutose a 1% Tubo 6: água destilada A cada um dos 6 tubos de ensaio foi adicionado 2 mL de reagente de Benedict. Os tubos foram aquecidos em banho de água fervente durante 5…

carboidratos: Amido, lactose, glicose e sacarose. 3.2. Reação de Benedict ou Fehling 3.2.1 – Materiais utilizados 1 Pipeta (conta gotas) 4 Tubos de ensaio 2 ml de água destilada 2 ml de carboidrato 2 ml reagente de Benedict. 3.2.2 Procedimento Primeiro pipetou-se em quatro tubos de ensaio: Tubo de ensaio 1: 2 ml de água destilada Tubo de ensaio 2: 2 ml carboidrato* Posteriormente foi adicionado 2 ml reativo de Benedict em cada um dos tubos. Em seguida foi…

polissacáridos Teste de Fehling que assim como o Benedict servem para a identificação de sacáridos redutores. Objectivos Objectivo Geral: Identificar os glícidos presentes nas amostras Objectivos específicos: Observar a acção do Lugol sob as diferentes soluções de glícidos nos tubos de ensaio; Verificar a coloração adquirida por cada glícido contido nos diferentes tubos de ensaio pelas reacções com HCl e HCO3-; Observar a acção do reagente de Benedict sob as soluções de…

dos composto furfúricos com o resorcinol sob aquecimento. → Teste de Bial: utilizado para verificar se possui pentose. O produto colorido se forma pela con­densação do furfural com o orcinol, tendo como catalizador íons férricos. → Teste de Benedict: utilizado para identificação de açúcares redutores. Em meio básico forma-se um precipitado de óxido cuproso de cor vermelho-tijolo que caracteriza a reação positiva para açú­cares redutores. → Teste de Barfoed: utilizado para…

desses compostos. A reação abaixo esquematiza o princípio da prova de Benedict, baseada na redução de íons Cu2+ a Cu+, com formação de um precipitado vermelho ou amarelo: * OBS: a reação é feita em meio básico porque, nessa condição, a porcentagem de enedióis é maior. Nessa reação , o aparecimento de um precipitado de coloração vermelho-tijolo indica que os íons Cu2+ do reagente de Benedict foram reduzidos a Cu+, indicando a presença de um açúcar redutor. …

de cobre(I) que prova que a substância em estudo é redutora. Teste de Benedict O Reagente de Benedict (também chamado de Solução de Benedict ou Teste de Benedict), é um reagente químico de cor azulada, desenvolvido pelo químico americano Stanley Rossiter Benedict, geralmente usado para detectar a presença de açúcares e açúcares redutores, nos quais se incluem glicose, galactose, lactose, maltose e manose. O Reagente de Benedict consiste, basicamente, de uma solução de sulfato cúprico…

geralmente reações coloridas, que apesar do advento da técnica da cromatografia, ainda são utilizadas para identificação dos diversos tipos de carboidratos. Na prática 4 (Açúcares redutores e hidrólise de dissacarídeos) utilizou-se o reativo de Benedict para identificar se é um açúcar redutor ou oxidativo. Dentro de cada tubo de ensaio adicionou-se as soluções (carboidratos + reagente) dando origem a colorações diferentes e assim podendo identificar algumas características para chegar a…

Nome dos autores: Joelma Borges, Maria Neta, Rewre Alves e Denílson Sousa. 2.RESUMO Nessa prática Identificação de açúcar nos alimentos fizemos vários testes e obtivemos os resultados esperados com exceção da reação da glicose com o reagente Benedict que não detectou o açúcar totalmente 3.INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como fórmula geral: [C(H20)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" e são…

PROCEDIMENTO Para realizar a prática do dia 01 de outubro, no laboratório de bioquímica dos alimentos, foram usados os seguintes elementos: Salina (NaCl 0,15M), Solução de amido (1%), Solução de Saliva, Solução de glicose (0,1M), Reagente Lugol, Reagente Benedict. Também contamos com materiais de apoio, como tubos de ensaios, pipetas, agitador de tubos e Becker. Para iniciar o teste, cada equipe produziu 4ml de saliva em um Becker. A solução de saliva foi diluída em solução salina…

Molish que ao entrar em contato com o produto da reação, ocorrerá mudança na coloração além da formação de um anel cor violeta em caso positivo. Por não ser um teste específico, a não formação do anel confirmará a ausência de carboidratos. Teste de Benedict: consiste na verificação da capacidade dos monossacarídeos, com hidroxila livre para reagir, de atuarem como agentes redutores de certos íons metálicos por intermédio de um reativo, composto por sulfato cúprico, carbonato de sódio e…