Baixa Ingestão De Fibras

RESUMO A constipação intestinal apresenta definições variáveis e acomete principalmente mulheres, idosos, gestantes e crianças. Outro grupo suscetível é o de universitários: devido ao estilo de vida moderno optam por refeições rápidas, pobres em fibras, propiciando constipação funcional. O objetivo do estudo foi determinar a prevalência e os fatores de risco para constipação em graduandos de um curso de Nutrição. Para coletar dados utilizou-se questionário contendo questões…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO..............................................................................................................4 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 INGESTÃO DIETÉTICA DE REFERÊNCIA..............................................................5 2.1.1 Definição de IDR......................................................................................................5 2.1.2 Usando a IDR..........................................................................................

1-Vitamina A: A biodisponibilidade de vitamina A em alimentos e formulações alimentícias varia de acordo com diversos fatores, alguns deles ainda questionáveis. Uma possível explicação para a baixa biodisponibilidade dos carotenóides em relação à vitamina A seria, provavelmente, o fato de esses sofrerem uma absorção passiva, além de sua lenta taxa de conversão em vitamina A, no intestino. Outra explicação advém do tipo de ligação desses compostos à matriz do alimento. Existem vários fatores que

sangüíneo são: • Reduzir a ingestão total de gordura; • Elevar a ingestão de gordura polinsaturada, monoinsaturada e reduzir a ingestão de gordura saturada; • Reduzir a ingestão de colesterol; • Aumentar a ingestão de fibras. Para atingir essas medidas devemos: • Reduzir a quantidade de gordura de adição, ou seja, o óleo utilizado no preparo dos alimentos; • Reduzir a ingestão de carnes gordurosas (boi, porco, galinha); de gema de ovo, de fígado; • Aumentar a ingestão de…

CAROLINE CARDOSO JAQUELLINE SANTOS BARBOSA MÁRCIO OLIVEIRA PRISCILA DA SILVA CAPARROZ THAMARA CUNHA CLARO ELABORAÇÃO DE UMA TORTA COM ALTO TEOR DE FIBRAS ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE HORTOLÂNDIA HORTOLÂNDIA 2012 ELABORAÇÃO DE TORTA COM ALTO TEOR DE FIBRAS Trabalho apresentado a disciplina Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso de Técnico em Nutrição e Dietética, da Escola Técnica Estadual de Hortolândia, como requisito para aprovação no módulo III. Orientadora: Prof.:…

10 III – Os efeitos dos diferentes nutrientes no atleta 15 3.1 Vitaminas 15 3.2 Minerais 18 3.3 Proteínas 20 3.4 Carbohidratos (CHO) 20 3.4.1 Ingestão de CHO antes e durante a prática desportiva 22 IV – A importância da hidratação 25 4.1 Ingestão de fluidos antes da prática desportiva 27 4.2 Ingestão de fluidos durante a prática desportiva 27 4.3 Ingestão de fluídos após da prática desportiva 29 4.4 Consequências de uma má hidratação 30 V – Discussão 32 VI – Conclusão 36 VII –…

AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE MACRONUTRIENTES E PERFIL ANTROPOMÉTRICO EM ATLETAS PROFISSIONAIS BRASILEIROS DE FUTEBOL ASSESSMENT OF INTAKE MACRONUTRIENTS AND ANTHROPOMETRIC PROFESSIONAL ATHLETES IN BRAZILIAN SOCCER LIZANDRA LAÍS NASCIMENTO SANTOS RUFINO (1) ORIENTADOR: Dr. FRANCISCO NAVARRO (1,2) 1-Programa de Pós Graduação Lato-Sensu da Universidade Gama Filho – Bases Nutricionais da Atividade Física Aplicada a Nutrição Esportiva. 2- Instituto Brasileiro de Pesquisa e…

padrão alimentar é provocada pelo estilo de vida moderno, que proporciona o consumo em excesso de produtos ricos em gorduras, açucares, doces e bebidas açucaradas( de elevado índice glicêmico) e a diminuição da ingestão]ao de cereais e/ou produtos in tegrais, frutas e verduras(fontes de fibras). Recomendações Gerais: No manejo de alimentação do adolescente, deve-se considerar: Obedecer sempre os critérios de variedade, moderação e proporcionalidade; Orientação dietética não deve ser…

todos nós sabemos o quanto é importante uma ingestão adequada de água diariamente, mas quase sempre negligenciamos Todos os organismos vivos apresentam de 50% a 90% de água em si. O próprio corpo humano é constituído em 70% POR ÁGUA que, em constante movimento, hidrata, lubrifica, aquece, transporta nutrientes, elimina toxinas e repõe energia... Preconiza-se o número de 1 copo de 200ml de água por hora enquanto estiver acordado. Assim sendo, a ingestão de água deve ser…

que vem do grego e relaciona-se à produção de trabalho (busca de desempenho). *** Ergolítico significa quebra, queda de rendimento. Nutrição Soma dos processos envolvidos na assimilação de substâncias alimentares por organismos vivos, incluindo ingestão, digestão, absorção e metabolismo do alimento (Williams, 2002). Combinação de processos pelos quais os organismos vivos recebem e utilizam os materiais (alimentos) necessários para a manutenção de suas funções e para o crescimento e…