DIETAS
5523 palavras
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SUMÁRIO1. INTRODUÇÃO..............................................................................................................4
2. DESENVOLVIMENTO
2.1 INGESTÃO DIETÉTICA DE REFERÊNCIA..............................................................5
2.1.1 Definição de IDR......................................................................................................5
2.1.2 Usando a IDR............................................................................................................6
2.2 NECESSIDADES ENERGÉTICAS EM HUMANOS..................................................7
2.2.1 Conteúdo energético dos alimentos..........................................................................7
2.2.2 Como a energia é utilizada no organismo.................................................................7
2.3 INTERVALO ACEITÁVEL PARA A DISTRIBUIÇÃO DOS MACRONUTRIENTES................................................................................................8
2.4 GORDURAS DA DIETA..............................................................................................9
2.4.1 Estrutura....................................................................................................................9
2.4.2 Gordura da dieta e lipídeos plasmáticos...................................................................9
2.5 CARBOIDRATOS DA DIETA...................................................................................11
2.5.1 Classificação dos carboidratos................................................................................11
2.5.2 Carboidratos da dieta e glicose sanguínea..............................................................12
2.5.3 Necessidades de Carboidratos.................................................................................13
2.5.4 Açúcares simples e doenças....................................................................................13
2.6 PROTEÍNAS DA