A Qualidade Higiênico Sanitária Como Fator De Segurança A

Instituto de Ciências Agrárias da UFMG É crescente a organização de pequenos produtores rurais em redes de cooperação, como fator de: sobrevivência, geração de emprego e renda no espaço rural. A segurança dos alimentos é considerada um sinônimo de qualidade e está diretamente relacionada à possibilidade de sua contaminação física, química ou biológica. Para se obter um padrão de qualidade é necessária a implantação do Programa de Boas Práticas de Fabricação (BPF). No Brasil, a polpa de…

RESUMO A segurança e a qualidade alimentar são cada vez mais uma importante questão de saúde pública. Este estudo teve como objetivo relatar os agentes etiológicos isolados de diferentes alimentos suspeitos de causarem toxinfecções alimentares, na região de Ribeirão Preto, SP, Brasil, no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2008. As análises microbiológicas foram realizadas de acordo com os métodos recomendados por Downes e Ito. Do total de 116 amostras de alimentos, em 13 (11,2%)…

O Programa 5S será um instrumento para promover melhorias no ambiente de trabalho do e no bem-estar dos servidores, aumentando sua auto-estima, racionalizando o uso de documentos, materiais, equipamentos e os processos de trabalho, aprimorando a segurança e reduzindo custos. O objetivo deste projeto é o planejamento minucioso das cinco etapas do Programa 5S, pois apesar da simplicidade da técnica e da aparente unanimidade em torno da eficiência do programa, é preciso cuidado para…

de Pós-Graduação em Medicina Veterinária AVALIAÇÃO DA LEGISLAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL NA CIDADE DE CACHOEIRA DO SUL/RS DISSERTAÇÃO DE MESTRADO Magnólia Martins Erhardt Santa Maria, RS, Brasil 2008 AVALIAÇÃO DA LEGISLAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA MUNICIPAL NA CIDADE DE CACHOEIRA DO SUL/ RS por Magnólia Martins Erhardt Dissertação apresentada ao Curso de…

EPIDEMIOLOGIA SOCIAL É o ramo da epidemiologia que estuda o processo de distribuição de doenças em coletividades humanas e a influência dos fatores sociais na saúde. Há um interesse muito grande em entender como a sociedade e as organizações sociais interferem na saúde e no bem-estar da comunidade; pois a epidemiologia social, busca focar na investigação explicitamente dos fatores sociais de saúde- doença nas áreas de risco. A epidemiologia moderna leva em consideração em suas…

Higiene das instalações --------------------14 Características de equipamentos e utensílios -------------16 Recebimento, Armazenagem e Distribuição de Produtos ---------17 Processo Produtivo ------------------18 Controle de Qualidade ----------- 21 Sistema de Segurança ------------------ 23 Recursos Humanos -----------------23 1-Histórico A Brasil Beer Indústria e Comércio de Bebidas Ltda, situada a Av. João Bebe Água, nº 130 A, Centro, Aracaju, SE, CEP: 49075-360, foi…

Componentes do Grupo: Ana Carolina Velho Luiza Machert Marcela Arruda Docente responsável: Profa. Elisabete Maria Macedo Viegas Profa. Judite Lapa Guimarães Pirassununga, Junho de 2015 Resumo O consumo de peixes é relacionado a diversos fatores como cultura de uma região, preço do produto, hábitos alimentares, entre outros. No brasil, apesar de possuir grande potencial para produção e pesca de peixes, o consumo ainda é pequeno. A mudança desses hábitos alimentares se deve à busca…

| * CENTRO DE EXCELÊNCIA EM EDUCAÇÃO PROFISSIONAL | | CURSO TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE E SEGURANÇA DO TRABALHO PROJETO EDUCAÇÃO AMBIENTAL IMPLANTAÇÃO DA COLETA SELETIVA NA ESCOLA TÉCNICA DE FORMAÇÃO GERENCIAL DE CONTAGEM - ETFG CRISTIANE BARBOSA BORGES FERNANDO DE OLIVEIRA JOÃO BATISTA SILVA RENATO DOS ANJOS Contagem 2010 CURSO TÉCNICO EM MEIO AMBIENTE E SEGURANÇA DO TRABALHO CRISTIANE BARBOSA BORGES FERNANDO DE OLIVEIRA JOÃO BATISTA SILVA RENATO DOS ANJOS

Problema da Pesquisa 1 1.2. Objetivos da Pesquisa 1 1.2.1. Objetivo Geral 1 1.2.2. Objetivo Específico 1 1.3. Justificativa 2 2. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA 3 2.1. Teoria de Maslow 4 2.2. Teoria de Vroom 6 2.3. Modelo de Expectância 7 2.4. Teoria dos fatores higiênicos 7 2.5. Teoria X e Y de McGregor 8 2.6. Experimento de Hawthorne de Elton Mayo 8 2.7. Teoria da Fixação de Objetivos 9 2.8. Teoria do Reforço 9 2.9. Teoria do Planejamento do Trabalho 10 2.10. Teoria da Equidade 11 2.11. Relação…

atividade?”, entre outras. No entanto, o presente produto contém orientações gerais para orientar o candidato a empresário, não podendo o Sebrae Minas se responsabilizar pelo resultado final do empreendimento. O sucesso do negócio dependerá de outros fatores como, por exemplo, experiência, comportamento empreendedor, mercado, entre outros. A equipe de profissionais responsável pelo produto tem a preocupação de manter as informações atualizadas, por meio de consultas em diversas…