Controle Microbiano

CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE CULTURA
I. Quanto à consistência
 Meio Líquido  é aquele em que os nutrientes estão dissolvidos em uma solução aquosa;
 Meio Semi-sólido  além dos nutrientes é adicionado Agar ( pequena porcentagem);
 Meio Sólido  é um meio que possui na sua composição nutrientes e Agar ( 1,5%);
 Agar é um agente4 solidificante  é um polissacarídeo complexo obtido a partir de algas marinhas;
 poucos microrganismos podem degradar o Agar, portanto ele permanece sólido quando adicionado no meio de cultura;
 O Agar funde a uma temperatura inferior à temperatura de ebulição da água e permanece líquido até a temperatura de 40ºC. Após a solidificação o Agar pode ser incubado a uma temperatura de até 100ºC sem perder suas características;
 Um meio contendo Agar, é normalmente utilizado em tubos de ensaios ou em placas de Petri. Nos tubos de ensaio o meio de cultura poderá ser utilizado de duas maneiras. O tubo poderá ser colocado na posição inclinada (Agar inclinado).
 A solidificação do meio poderá ocorrer com o tubo na posição vertical (Agar em coluna) permitindo um crescimento na profundidade do meio de cultura.

Fundamentos
✓ AGAR COLUMBIA (base)
UTILIZAÇÃO PREVISTA
Agar Columbia é um meio altamente nutritivo utilizado para o crescimento eisolamento de uma grande variedade de microorganismos, bactérias particularmente muito exigentes: estreptococos e pneumococos em animais amostras. Quando o sangue, os agentes seletivos ou aceleradores decrescimento são adicionados, torna-se possível preparar uma grande variedade de meios adaptados para usos específicos.
PRINCÍPIOS
- Peptonas na composição do meio de favorecer o crescimento excelente decolônias.
- Extrato de levedura é uma fonte de vitaminas do complexo B.
- O amido é um agente desintoxicante e também uma fonte de energia.
- Sangue de carneiro desfibrinado, que pode seradicionado ao meio, favorece a detecção de hemolíticas reações e suprimentos fator X (heme) necessário para o