Restaurantes Mal

Estudo de casos É um estudo onde é analisado um problema mal estruturado. E o que é um problema mal estruturado? É aquele que não tem uma solução pré-definida, onde através de uma analise identificamos o problema, analisando evidências, desenvolvendo argumentos lógicos e avaliar e propor soluções. Temos alguns tipos de analise como a Análise SWOT que é uma ferramenta utilizada para fazer análise de um ambiente , tendo como principal base de analise a gestão e planejamento…

funcionários de uma Empresa Multinacional do grupo Work, da aréa química em São Paulo. Sintomas de diarréia, cólica abdominal, náuseas, mal estar, cefaléia, vômitos, tontura e febre foram observados. AVigilância Sanitária Municipal coletou amostras de alimentos preparados no dia seguinte da notificação e de águas utilizadas na empresa produtora de alimentos e no restaurante da empreiteira. As amostras foram analisadas segundo a metodologia descrita no Compendium APHA (2001) e…

(3) a Vigilância em Saúde recebeu 273 notificações de pessoas que foram diagnosticadas com sinais de toxiinfecção alimentar. Desse total, 231 pessoas ficaram doentes, com sintomas como febre alta, diarreia, vômito, cólica intestinal, dor de cabeça, mal-estar e desidratação. Por medida cautelar, a lanchonete continua interditada até que as medidas exigidas pela Vigilância em Saúde sejam cumpridas. Entre as exigências, está a identificação da procedência dos ingredientes para produção de…

(Ambiente Externo)" "AMEAÇAS (Ambiente Externo)" "Quais os pontos fortes do restaurante?" "Quais os pontos fracos do restaurante?" "Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita?" "Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita?" alimentos saudáveis espaço físico restrito " aumento significativo de turistas na região. " "crescimento significativo de restaurantes na região." exelente localização mão de obra desqualificada…

..............5 3- Análise SOWT do restaurante Gourmet.........................................................8 4- Forças (Ambiente interno)...............................................................................8 5- Fraquezas (Ambiente Interno).........................................................................9 6- Oportunidades (Ambiente Externos)..............................................................11 7- DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE GOURMET ............................

RESTAURANTE Green Idea MBA Gestão de Projetos/Instituto Prominas restaurante green idea O motivo do restaurante se chamar GREEN IDEA se refere a ideia verde, ou, uma ideia vegetariana. O restaurante oferece e aborda a ideia vegetariana, ligando diretamente o respeito a todas as vidas no planeta e consequentemente passando a mensagem da proteção do Meio-Ambiente. Em uma época em que estamos perdendo nossos recursos naturais e abusando do que ainda temos apenas pelo lucro, precisamos…

doença causada pelo cestódio Diphyllobothrium, conhecida como das maiores que parasitam o homem (atinge cerca de 10 metros de comprimento no intestino delgado),e como a tênia do peixe, pois só é transmitida ao homem através da ingestão de peixes crus, mal cozidos ou defumados em temperatura inadequada. A doença pode ser assintomática (a grande maioria), variando de leve, moderada a mais severa, apresentando dor e desconforto abdominal, flatulência, náusea, vômito, diarréia intermitente,…

......5 DIAGNOSTICO RESTAURANTE SMAK.....................................6 CONCLUSÃO..............................................................................7 INTRODUÇÃO O presente trabalho é um desafio profissional para avaliação da viabilidade comercial e financeira de um restaurante de comida polonesa, o SMAK. Para essa avaliação, serão utilizados analise SWOT e diagnostico para elevar as vendas do restaurante, técnicas de…

Filme: O filme nos conta sobre a vida de um jovem cozinheiro no início de sua carreira profissional e sobre a vida de um renomado Chef de um restaurante famoso de Paris. Jack, amante da alta cozinha, muito talentoso e com fortes ambições, apaixonado pelo seu trabalho, lutou e venceu! No início do filme, Jack trabalha num restaurante onde o chef exige rapidez na confecção dos pratos e Jack querendo dar o melhor de si, transforma os pratos em verdadeiras obras de arte, desagradando o

2013 EXERCÍCIO PROPOSTO: Jonas e seus amigos foram jantar em um famoso e badalado restaurante da cidade. Uma vez que a fila de espera era grande, foram oferecidos, como cortesia, canapés de camarão. No dia seguinte, todos eles passaram mal e foram internados com intoxicação alimentar. Foi constatado, por laudo técnico, que os canapés estavam deteriorados e impróprios para consumo. Defendendo-se, o restaurante disse que adquiriu os canapés da empresa “X”, apesar de não haver…