Conceitos De Gestão Hoteleira

dotar os alunos de conhecimentos de base, que lhes permitam obter uma visão global e abrangente do funcionamento das empresas do sector turístico, tais como: agências de viagens, empreendimentos turísticos, empresas de animação e de organização e gestão de eventos. Com esta disciplina os alunos terão oportunidade de conhecer a tipologia das empresas turísticas, a forma como elas se organizam, bem como de adquirir um conjunto de ferramentas e conhecimentos técnicos indispensáveis para o…

Índice 1|Introdução 3 2| A Indústria Hoteleira nos Estados Unidos 3 2.1| As práticas “verdes” na indústria hoteleira 4 3|Hotéis Kimpton 5 Estratégia: 5 Estrutura: 5 Marca: 6 Diferenciação por 5 dimensões: 6 Responsabilidade Social: 6 4| Programa EarthCare 7 4.1|Planeamento do desenvolvimento da campanha do programa EarthCare 7 4.1.1| Lançamento Nacional do programa EarthCare: 7 5| Conclusão 10 6| Bibliografia 11 7| Alocação de Tarefas - Diagrama de Gantt 11

Estudo de caso HF Ipanema Park Park. Estudo de caso HF Ipanema Park Orientadora: Professora Doutora Ana Ramires Discente: Nuno André Leite 11-06-2012 Resumo Com o presente estudo de caso, pretende-se através da combinação de novas práticas hoteleiras mais ecológicas, da formulação de politicas e de correções estruturais do próprio edifício ao nível de isolamento e de eficiência energética, desenvolver medidas que permitam a diminuição do consumo energético e das emissões de…

A hotelaria hospitalar como um diferencial no setor de saúde Dezembro/2013 A hotelaria hospitalar como um diferencial no setor de saúde Aline Bueno Ribeiro – aline_bueno2000@yahoo.com.br MBA em gestão e auditoria de sistemas de saúde Instituto de Pós-Graduação - IPOG Goiânia, GO, 16 de abril de 2013 Resumo O presente artigo aborda como a hotelaria hospitalar pode ser um diferencial no setor de saúde, na atualidade, tratando da hospitalidade e dando maior atenção aos seus clientes,

GESTÃO DE CUSTOS NO SEGMENTO DE HOTÉIS Letícia Borges de Almeida* Luísa Dangoni de Paula* RESUMO Com o mercado cada vez mais competitivo, é de extrema importância que as empresas saibam identificar seus custos e como geri-los. Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados de uma pesquisa realizada em hotéis de Uberlândia- MG, sobre a utilização de informações de custos no processo gerencial. Comenta ainda a importância das informações sobre custos e demonstra os…

concorrência (Aplicação das 5 forças de Porter) A AMEAÇA DE ENTRADA Com relação à questão sobre a existência de barreiras à entrada de novas empresas hoteleiras no mercado, no qual a realidade observada aponta como maior barreira/dificuldade destacado pelos respondentes, o excesso da oferta hoteleira. Isto confirma as colocações de Porter (1999) no que se refere uma das cinco forças que governam a competição no setor, ou seja, a “ameaça de novos entrantes”, pois…

anhembi morumbi CURSO DE HOTELARIA GESTÃO DE HOSPEDAGEM – TÓPICOS CONTEMPORÂNEOS DE GESTÃO DE HOSPEDAGEM – CADEIA DE LUCRO DE SERVIÇO São Paulo 2012 CAMILA ALMEIDA SILVA CAMILA PANTIGA PELEGRINI CRISTIANE ALVES DA SILVA RAMETTA GIOVANNA MATTOS JULIANA CARNEIRO DE MORAES LUARA GREGORATO DE OLIVEIRA MARIA LETÍCIA HENRIQUE STEOLA THAÍS AZEVEDO MARTINEZ GESTÃO DE HOSPEDAGEM – TÓPICOS CONTEMPORÂNEOS DE GESTÃO DE HOSPEDAGEM – CADEIA DE LUCRO DE…

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNITER MBA EM GESTÃO HOSPITALAR RESUMO Este trabalho apresenta uma nova tendência do mercado denominada Hotelaria Hospitalar, a qual adapta conceitos e serviços presentes na hotelaria clássica para instituições hospitalares. Assim sendo, realizou-se, numa primeira etapa, uma investigação teórica com o objetivo de analisar quais conceitos e serviços presentes na hotelaria clássica estão sendo adaptadas ao setor hospitalar, por meio da…

A GESTÃO HOTELEIRA VOLTADA PARA O MERCADO DE ENCRUZILHADA DO SUL Juliano Martins da Silva Utilização de indicadores financeiros e não-financeiros na gestão de hotéis no Rio Grande do Norte: um estudo sob a ótica do Balanced Scorecard (2003) • Maxwell Dos Santos Celestino Abstract Esta Pesquisa é resultado de uma investigação relacionada aos aspectos que devem ser abordados na utilização de indicadores financeiros e não-financeiros para fins de avaliação do desempenho dos hotéis…

A etiqueta está dividida em Etiqueta Social e Etiqueta Empresarial, existem outras subdivisões, como a Etiqueta à Mesa e a recente Netiqueta. O esquema em baixo apresentado, representa a importância dos conceitos anteriormente mencionados. Etiqueta Cortesia Protocolo Gestão Hoteleira Restauração e Bebidas SRBiniciação-Protocolo e Etiqueta Etiqueta e cortesia estão profundamente ligadas, contudo vai além, sendo uma forma de a pessoa que pratica determinado código de…