Alterações Na Legislação Alimentos

banquetes ou outras, desde que habitualmente efectuados, entendendo -se como tal a execução de, pelo menos, 10 eventos anuais. 3 — Só os estabelecimentos de restauração ou as unidades e instalações providas de zonas de fabrico podem confeccionar alimentos. Artigo 3.º Requisitos específicos dos estabelecimentos 1 — Os requisitos específicos dos estabelecimentos de restauração ou de bebidas aplicam -se às instalações e ao funcionamento do estabelecimento. 2 — Os requisitos específicos…

Engenharia de Alimentos Prática 4 Produção de Suco e Néctar de Goiaba Tecnologia de Frutas e Hortaliças Docente: Profa. Dra. Ellen Silva Lago Vanzela Discentes: Danielle Silveira Jocinéia Aparecida Covre Sanches Matheus Seiler Pinheiro Goyos Mellina Cerozi Tatiane Cavalcante Francisco Thais Cristina Benatti Gallo São José do Rio Preto 25 de outubro de 2013 Sumário 1 INTRODUÇÃO Os sucos

desenvolvimento de colônias (UFC) isoladas (TRABULSI; ALTERTHUM, 2004). A contagem de microrganismos aeróbios mesófilos de carne moída in natura é de suma importância, já que o Brasil está entre os maiores produtores mundiais de carne. Trata-se de um alimento rico em nutrientes, mas que também possui características propícias ao desenvolvimento de microrganismos, sendo um importante meio de transmissão de doenças de origem alimentar. Em virtude da sua composição nutricional, sua…

DE FORMAÇÃO HUMANA ANA NÉRI Fernanda Afonso Farias Lucimeire Cecília Bastos RADIOLOGIA INDUSTRIAL: irradiação de alimentos Goiânia GO 2012 Fernanda Afonso Farias Lucimeire Cecília Bastos RADIOLOGIA INDUSTRIAL: irradiação de alimentos Monografia/Dissertação/Tese apresentada para obtenção do Certificado de Especialização/ Título de…

ligados à gestão da empresa, bem como terão o dever de representá-la judicial e extrajudicialmente. Cláusula 13ª. Os dois diretores assinarão de forma conjunta, utilizando a razão social desta sociedade quando assinarem avais, fianças, endossos, alterações contratuais, procurações ou quaisquer outros atos que venham a gravar de ônus a sociedade, e que desta forma possa desviar-se do objeto social ou culminar em prejuízo irreparável para sociedade7. Cláusula 14ª. Os atos que não…

Análise físico-química do mel Alini Gomes, Marilia Gato, Rayssa Simoni ( Tatiana Ramos Disciplina /Curso: Análise de Alimentos Universidade Tecnológica Federal do Paraná Professor: Augusto Tanamati Resumo – O mel apresenta um alto valor nutricional e o seu alto custo incentiva a adulteração deste através da adição de açucares redutores comerciais derivados da cana-de-açúcar e do milho. Para que fosse realizada a análise físico-química do mel, vários métodos foram…

"A persistência é o caminho do êxito." Charles Chaplin Resumo O consumo de alimentos fritos tem aumentado nos últimos anos, pois as pessoas dispõem de menos tempo para preparar seus alimentos e o processo de fritura é uma alternativa rápida. Com isso, tem gerado grande quantidade de óleos residuais de fritura. Este projeto tem como objetivo, a orientação e divulgação da coleta seletiva

produtos ou serviços que podem interagir com o meio ambiente. * ASPECTO AMBIENTAL SIGNIFICATIVO: Serão considerados significativos quando forem avaliados com pontuação igual ou superior aos limites definidos como parâmetros, baseado na legislação ou resolução interna mais rígida. * INCIDENTE AMBIENTAL: Evento que deu origem a um acidente, gerando um impacto ambiental, ou com potencial de causar um acidente se nenhuma ação for tomada. * ACIDENTE AMBIENTAL:…

hospitais, penitenciárias e outros serviços de alimentação privativos. Abaixo, destacam‐se algumas das várias formas de atuação de cozinhas industriais: • Preparação de refeições em centrais, com retirada dos alimentos pelos clientes (empresas); • Preparação parcial dos alimentos na central e elaboração final realizada nos restaurantes dos clientes; • Administração de refeitórios industriais ou hospitais, com preparação de comida no próprio lugar de consumo; 􀂃 Operação apenas…

[pic] Universidade Federal de Viçosa Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas Departamento de Tecnologia de Alimentos TAL 444 –Tecnologia de Fabricação de Manteiga e Sorvete DOCENTE: ANA CLARISSA DOS SANTOS PIRES DETERMINAÇÃO DO SAL E ACIDEZ DA MANTEIGA. BEATRIZ GONÇALVES DE OLIVEIRA-70369 Viçosa-MG 2013. 1.Introdução: A manteiga é um produto lácteo, resultante da inversão de fases obtido do creme de leite…