Alimentos Funcionais Na Dieta

Teixeira Zanusso, Fernando Rutz Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil Discentes: Graziele Simabukuro Jeferson Afonso Soriani Docente: Nelson Lopera INTRODUÇÃO Em sistemas de produção animal que visam obter alimentos para consumo humano, a maior parte dos custos, concentra-se nas despesas com a alimentação dos rebanhos. Tal despesa representa 70 a 80% do total de recursos despendidos em um sistema de produção animal intensivo. A precisão na…

alimentação saudável envolve a escolha de alimentos não somente para manter o peso ideal, mas também para garantir uma saúde plena. As dietas são rotinas alimentares que buscam atingir um determinado objetivo, e nem sempre vão ao encontro de conceito de alimentação saudável. Por exemplo, dietas restritivas, como a dieta do Dr. Atkins, não preenchem os critérios de alimentação saudável. Complementação ou implementação de vitaminas podem ser necessárias para que uma dieta seja realmente…

O consumo dos alimentos funcionais com a diminuição da incidência de doenças, inclusive crônico-degenerativas. Estes produzem efeitos fisiológicos ou metabólicos, através do desempenho de algum nutriente, na manutenção das funções do organismo humano. Seus efeitos vêm sendo estudados, principalmente, nas patologias, como o câncer, diabetes, hipertensão, Mal de Alzheimer, doenças ósseas, cardiovasculares. O estudo deste tema tem sua relevância devido ao aumento da média de vida da…

Fonseca, ME N. 2006. Hortaliças como alimentos funcionais. Horticultura Brasileira 24: 397-404. Hortaliças como alimentos funcionais Patrícia G B de Carvalho; Cristina Maria M Machado; Celso Luiz Moretti; Maria Esther de N Fonseca Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, 70359-970 Brasília- DF; E-mail: patricia@cnph.embrapa.br RESUMO ABSTRACT Embora remonte às origens da civilização, a relação entre alimentação e saúde nunca foi tão estreita quanto nos dias de hoje. Dietas ricas em…

Origem dos alimentos funcionais A baixa incidência de doenças em alguns povos chamou a atenção para a sua dieta. Os esquimós, com sua alimentação baseada em peixes e produtos do mar ricos em ômega 3 e 6, têm baixo índice de problemas cardíacos, assim como os franceses consumidores de vinho tinto. Os alimentos funcionais fazem parte de uma nova concepção de alimento lançada pelo Japão na década de 80 através de um programa de governo que tinha comoobjetivo desenvolver alimentos…

CURSO TÉCNICO DE ESTÉTICA DISCIPLINA PRINCÍPIOS DE NUTRIÇÃO Alimentos Funcionais Cristiane Lima Farmacêutica Generalista - ASCES Pós-Graduada em Citopatologia - CCE Mestranda em Ciências Farmacêuticas – UFPE. Alimentos Funcionais Alimentos funcionais são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Consumo de Alimentos Funcionais  A indicação fica no maior uso de vegetais,…

CREF 508G Conteúdo: • • • • • • Conceitos básicos; Considerações sobre a nutrição na estética; Tipos de dietas; Nutrição nas alterações estéticas; Alimentos funcionais; Suplementos, fitoterápicos e nutricosméticos. 2 NUTRIÇÃO x EXERCÍCIO X ESTÉTICA 3 NUTRIÇÃO ESPORTIVA ESTÉTICA • CONCEITO: A nutrição esportiva estética está relacionada com uma dieta balanceada e diversificada que supra o gasto energético com objetivo de evitar deficiência de…

complexa, modificando os padrões de vida. As pessoas frequentemente mostram sintomas de cansaço, depressão e irritação, ou mais comumente uma forma de estresse. Apesar disto, a baixa incidência de doenças em alguns povos chamou a atenção para a sua dieta. Os esquimós, com sua alimentação baseada em peixes e produtos do mar ricos em ácidos graxos poliinsaturados das famílias ômega 3 e 6, têm baixo índice de problemas cardíacos, assim como os franceses, devido ao consumo de vinho tinto, o…

.FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS FMU ALIMENTOS FUNCIONAIS: A importância da linhaça como alimento funcional. São Paulo 2013 ALIMENTOS FUNCIONAIS: A importância da linhaça como alimento funcional. Trabalho de obtenção de nota parcial apresentado à FMU (Faculdades Metropolitanas Unidas), como exigência parcial para obtenção do título de graduação em Nutrição.

indústria de alimentos no Brasil nunca lançou tantos novos produtos como nos últimos anos. Em virtude de fatores como o desenvolvimento tecnológico, crescimento de concorrência externa, licenciamento de marcas importadas, competitividade do setor e da exigência do consumidor que incorporou novos valores às suas preferências, as prateleiras dos supermercados recebem diariamente novos produtos. Pelo aumento da seletividade e exigência do consumidor ao optar por novas marcas, a indústria de…