Alimentos E Bebidas Anhembi Morumbi

panificação na França, o berço da panificação. Depois da ida para a maior feira de panificação do mundo, o chef padeiro voltou para casa com outro conceito e envolvido com a panificação como nunca. Em 2005, ele recebeu um convite da Faculdade Anhembi Morumbi e depois do SENAC para dar aula. Em janeiro de 2009, o Chef Alex Atala o convidou para fazer consultoria da sua padaria, que fornecia produtos para seus restaurantes. A ideia inicial era que Shimura atuasse na função apenas durante…

seleção de alunos do Curso de Administração da Universidade Anhembi Morumbi por ele possibilitar o acesso a conteúdos acadêmicos internacionais e a programas de intercâmbio ao Global Career Center, um serviço de empregabilidade dirigido pelo International Office, que disponibiliza vagas efetivas de trabalho, estágio e trainee em todo o Brasil. Após entrevistar alguns candidatos, o Gerente de RH concluiu que os alunos da Anhembi Morumbi detêm habilidades para atuar nas áreas financeira,…

2011 Curso: Administração – 6º Período GESTÃO ESTRATÉGICA DE PESSOAS: Gestão do Conhecimento Trabalho apresentado para obtenção de parte da nota da disciplina de Gestão Estratégica de pessoas, do curso de Administração da Universidade Anhembi Morumbi, orientado pela Profª Sylvia Ignacio da Costa. São Paulo 2011 Sumário INTRODUÇÃO 4 HISTÓRIA DA PEPSICO DO BRASIL 5 MISSÃO E VISÃO 5 Missão 5 Visão 5 PROPÓSITO, METAS E COMPROMISSOS 5 Performance com Propósito 5 …

práticas de Laboratório exigem que cada líder, técnico de laboratório, professor, aluno ou visitante observem o seguinte manual ao utilizar as dependências dos mesmos: 1. Conheça o Mapa de Riscos do seu local de trabalho. 2. Não consumir alimentos e bebidas no laboratório. 3. Usar os equipamentos do laboratório apenas para seu propósito designado. 4. Os pés devem estar protegidos com sapatos fechados. 5. Não abra qualquer recipiente antes de reconhecer seu conteúdo pelo rótulo;…

Graduado em Gestão de Custos - FGV Graduação em Administração de Empresas - Insper Fernanda Zucatto, 32 anos - Líder Confeiteira Experiência Confeiteira chefe da rede de hotéis Accor por 4 anos. Educação Graduação em Gastronomia - Anhembi Morumbi Produtos, serviços e tecnologia A produção diária da confeitaria Sabor e Saúde Ltda estará voltada para bolos, tortas e cookies com baixo teor de açúcar e gordura, além de produtos especiais sem glúten e lactose. Tais…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI ESPECIALIZAÇÃO EM PADÕES GASTRONÔMICOS Rodrigo Octavio de Campos Ramos “Cadeia de Distribuição Mercado Foodservice – Capacitação das Equipes Comerciais” Artigo entregue ao Prof. Dr. Charles Bonetti das disciplinas de Metodologia da Pesquisa Científica e Orientação da Monografia como exigência parcial para a conclusão do curso. SÃO PAULO 2012 RESUMO Tratamos neste artigo sobre a crescente demanda da Alimentação Fora do Lar, Food Service, no Brasil. Parte…

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI TRABALHO DE FUNDAMENTOS DE EVENTOS E BUFFET São Paulo 2014 TRABALHO DE FUNDAMENTOS DE EVENTOS E BUFFET Trabalho da disciplina de Fundamentos de Eventos e Buffet, tipo de serviço Coquetel, desenvolvido pelo Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, membro da Escola de Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi, sob orientação do Chef Mauricio Marque Lopes Filho. São

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI GRADUAÇÃO EXECUTIVA – ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS PROJETO INTERDISCIPLINAR II PROF.ª CAMILA IORIO DEYSIANNE DE LIMA TARCHA – RA 20265829 FERNANDA CANNELLA FERREIRA – RA 20258910 RANI VELASCO – RA 20255786 SILVIA MARTINS- RA 20269616 SÃO PAULO 2013 PROJETO INTERDISCIPLINAR I Trabalho desenvolvido para a disciplina Projeto Interdisciplinar II, ministrada pela professora Camila Iorio, sendo o curso de Administração

UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI ATLANTICA HOTELS INTERNATIONAL ATLANTICA HOTELS INTERNATIONAL Este trabalho é parte integrante da disciplina de meios de Hospedagem da Universidade Anhembi Morumbi do curso superior em Turismo. Professor: Victor Kiyohara MOOCA-SP 2012 RESUMO Este trabalho tem como objetivo a pesquisa de uma rede hoteleira a fim de analisar sua atuação no mercado e também entender a estrutura das diversas redes existentes

Universidade anhembi morumbi Augusto Henrique de Souza Moreno FELIPE VALIM DE NICOLA RAFAEL HENRIQUE CAPELI Ricardo Marteletto Plano dE negócios: Pizzaria SP COne São Paulo 2013 Augusto Henrique De souza MORENO FELIPE VALIM DE NICOLA RAFAEL HENRIQUE CAPELI Ricardo Marteletto Plano de negócios: Pizzaria sp cone Trabalho apresentado como exigência parcial para a disciplina Empreendedorismo em…