A ENERGIA DOS ALIMENTOS

A ENERGIA DOS ALIMENTOS A energia alimentar, valor energético ou valor calórico dos alimentos é a quantidade de energia na comida que está disponível na digestão. Os valores para a energia alimentar são expressados em kilocalorias (kcal) e kilojoules (kJ). A combustão em um calorímetro é um dos experimentos mais parecidos com o processo de digestão para determinar esse valor. A energia alimentar é fornecida pelos nutrientes. Os seres vivos, sem exceção, necessitam da absorção de energia para poder sobreviver. É por esta razão que nos alimentamos, pois são os alimentos que, através da digestão e das transformações químicas que ela possibilita, nos fornecem a energia necessária para realizarmos as funções vitais de nosso organismo: crescimento, locomoção, reprodução, entre outras. Portanto, a energia que vem da nossa alimentação é responsável pelo funcionamento do cérebro, pela atividade muscular, pelos batimentos cardíacos, até pelo crescimento dos cabelos e das unhas. Em outras palavras, ENERGIA é a capacidade que temos de executar uma ação, e para que isso aconteça nossas células têm que possuir a quantidade de energia suficiente para que possamos “funcionar”. Entre os alimentos, a maior fonte de energia são aqueles ricos em lipídios (ácido graxo e glicerol), pois possuem o conteúdo energético mais alto que o de alimentos relativamente isentos de gordura. Os lipídios são a nossa reserva de energia e podem ser encontrados nas gorduras em geral, como o óleo, o…

TRABALHO DE QUÍMICA ENERGIA: ALIMENTOS Integrantes do grupo: Ana Carolina Silva, Sabrina Andrade, Paulo Souza, Míriam, Amanda, Rafael Souza. Professora: Helena *Reconhecer a relação entre a alimentação e a produção de energia Fala 1: A gente se alimenta de diversos tipos de matéria orgânica: Carboidratos, lipídeos, proteínas.. e todos eles podem ser fontes de energia pra célula. A célula extrai energia dos carboidratos, das…

Os lipídeos fornecem maior energia para o organismo, quando comparado com os carboidratos e proteínas, sendo que 1g de lipídeo possui aproximadamente 9 kcal, enquanto que a mesma quantidade de carboidratos e proteínas apresentam cerca de 4 kcal. http://www.infoescola.com/bioquimica/macronutrientes/ Assim como os carboidratos, os lipídeos são oxidados em gás carbônico (CO2) e água (H2O). Porém seus átomos de carbono têm baixos estados de oxidação, levando a "queima" de gordura a liberar…

Introdução ................................................................................... 03 Nutrição na Adolescência .......................................................... 04 Determinantes do Comportamento alimentar do adolescente. ..... 04 Necessidades Nutricionais ......................................................... 05 Energia ................................................................................. 06 Alimentos fontes de Energia…

O pesquisador Haim Rabinowitch e seus colegas dedicaram os últimos anos para tentar criar aparelhos "movidos a batata" - extraindo energia elétrica do tubérculo. A ideia parece absurO pesquisador Haim Rabinowitch e seus colegas dedicaram os últimos anos para tentar criar aparelhos "movidos a batata" - extraindo energia elétrica do tubérculo. A ideia parece absurda, mas o cientista da Universidade Hebraica de Jerusalém em Israel, diz que, com placas de metal, fios e lâmpadas, é possível…

3 2 Monossacarídeos 4 3 Dissacarídeos: 5 4 Polissacarídeos 6 4.1 PRINCIPAIS POLISSACARIDEOS ESTRUTURAIS: 6 4.2 PRINCIPAIS POLISSACARÍDEOS ENEGETICOS: 6 5 Funções dos carboidratos: 7 6 Exemplos de Carboidratos 8 6.1 Carboidratos simples 8 6.2 Carboidratos complexos 8 7 Carboidratos em nossa alimentação 9 8 Ausência de Carboidratos no Organismo 10 9 Curiosidades 11 10 Conclusão 12 11 Referências 13 1 Conceitos Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na…

Os seres vivos, sem exceção, necessitam da absorção de energia para poder sobreviver. É por esta razão que nos alimentamos, pois são os alimentos que, através da digestão e das transformações químicas que ela possibilita, nos fornecem a energia necessária para realizarmos as funções vitais de nosso organismo: crescimento, locomoção, reprodução, entre outras. Portanto, a energia que vem da nossa alimentação é responsável pelo funcionamento do cérebro, pela atividade muscular, pelos…

CARBOIDRATOS E ALIMENTOS..................................................................11 7. ALIMENTOS RICOS EM CARBOIDRATOS E SAÚDE..................................14 8. CONCLUSÃO..................................................................................................15 9. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS................................................................16 1. INTRODUÇÃO Os carboidratos são as biomoléculas…

18/02/2014 Assunto 1 Energia no Ecossistema Prof. Dr.Adalberto José Monteiro Junior • Ecossistema → qualquer unidade física, seja um aquário ou o oceano, onde haja organismos, fluxo de energia e ciclagem de matéria. • A definição de ecossistema é portanto funcional, ou seja, tudo que tenha organismos, com entrada e saída de energia e fronteiras que podem ser tanto naturais quanto arbitrárias. 1 18/02/2014 • Fluxo de energia e a ciclagem de matéria num…

Sol: a fonte da vida. crescimento, a reprodução, etc.. Esse processo de liberação de energia é análogo ao de queima, é a respiração. material orgânico +oxigênio => CO2 +H2O +energia Luz do Sol Que a folha traga e traduz.... Em verde novo. A música do Caetano Veloso conta um fenômeno que acontece no planeta, há muitos milhões de anos. A fotossíntese é o processo através do qual os vegetais produzem os alimentos, o combustível indispensável para a vida da planta, do homem…