Alimentação Restaurante Universitário

Administração de Empresas do Centro Universitário Anhanguera. Tutor (a): Edna dos Santos Marques SUMÁRIO Bibliografia..............................................................................................11 Resumo O presente trabalho tem por objetivo identificar o diagnóstico estratégico do restaurante SMAK para posteriormente implantar ações para que o objetivo da empresária seja atingido. Desta forma, o SMAK se tornará, não só mais um restaurante, mas…

Restaurante Universitário – Universidade Estadual de Londrina SERVIÇO DE BEM-ESTAR À COMUNIDADE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO E DE PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS PARA O RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA Londrina - 2009 Restaurante Universitário – Universidade Estadual de Londrina UNIVERSIDADE ESTADUAL DE LONDRINA SERVIÇO DE BEM-ESTAR À COMUNIDADE RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Reitor Prof. Dr. Wilmar Sachetin…

CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO – UNIRP Curso de Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação Plano de Ensino Discente: Dreysa D’Antonio Domingos Borges São José do Rio Preto 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE RIO PRETO PLANO DE ENSINO 2013 I - DADOS DE IDENTIFICAÇÃO: DISCIPLINA.....................: História da Gastronomia Brasileira CURSO............................: Tecnologia em Gastronomia PERÍODO.........................: 1º…

O desperdício de comida no Restaurante Universitário da Universidade Federal de Goiás: uma questão ambiental? 1. Introdução O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Goiás (UFG) tem como objetivo principal atender a demanda por alimentação dos estudantes de graduação, no entanto, possui como objetivo obter lucro pelo seu funcionamento. O RU da UFG deixou de ser público desde o inicio do ano letivo de 2004. Agora funciona terceirizado administrado pela

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DE RIBEIRÃO PRETO DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO VINICIUS AKIRA BABA DIAGNÓSTICO E ANÁLISE DE OPORTUNIDADE DE MELHORIA EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO POR MEIO DA FILOSOFIA SEIS SIGMA Orientadora: Prof. Dra. Adriana Backx Noronha Viana Ribeirão Preto 2008 Profa. Dra. Suely Vilela Reitora da Universidade de São Paulo Prof. Dr. Rudinei Toneto Júnior Diretor da Faculdade de Economia,…

e aprovado: Data da aprovação: ___/___/___. Profº. Orientador: P rof. Dr. Álvaro Martins Guedes Membros da Banca: R ESUMO O Restaurante Universitário da Faculdade de Ciências e Letras da Unesp de Araraquara, possui um ambiente de trabalho que oferece riscos ocupacionais. Este relato teve por objetivo mapear os riscos ambientais no Restaurante Universitário, através de observações e questionário individual, após isso treinar seus funcionários, visando a diminuição desses…

Brasil Correspondência RESUMO OBJETIVO: Descrever qualitativamente o comportamento alimentar de estudantes residentes em moradia universitária. MÉTODOS: Estudo quanti-qualitativo realizado com uma amostra sorteada de cem estudantes universitários, residentes em moradia estudantil no município de Campinas, SP, em 2004. Foram feitas entrevistas utilizando-se formulário para colher o recordatório alimentar nas últimas 24 horas, incluindo questões abertas relativas ao sistema de…

CENTRO UNIVERSITÁRIO MOURA LACERDA Administração ESTAGIO “Arcos dourados comércio de Alimentos LTDA “ Raphael Luiz Cerdeira Nunes da Silva Ribeirão Preto, março de 2012. CENTRO UNIVERSITÁRIO MOURA LACERDA Administração ESTÁGIO “Arcos Dourados Comércio de Alimentos LTDA” Raphael Luiz Cerdeira Nunes da Silva Ribeirão Preto, março de 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO..................................................................................................... 1 3 ANÁLISE CRÍTICA AO ARTIGO

axCENTRO UNIVERSITÁRIO DE BARRA MANSA – RJ CURSO DE NUTRIÇÃO - 5˚PERÍODO UAN UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Profa. M.Sc Vanessa Vasconcelos Fonseca e-mail: vavasf@ig.com.br PROIBIDA REPRODUÇÃO SEM AUTORIZAÇÃO Profa. Vanessa Vasconcelos Fonseca Proibida reprodução sem autorização APRESENTAÇÃO: UAN – UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO Com o advento da lei nº 6.321/76, regulamentada pelo decreto nº 78.676, permitindo a dedução no imposto de renda de um percentual sobre o lucro…

SABOR CASEIRO O diferencial do restaurante Sabor Caseiro é a venda de salgados integrais e saudáveis. Além da venda de diferentes sucos naturais, vitaminas, salada de frutas e açaí. O restaurante vende também pratos feitos, com três opções ao dia, oferecendo dois tamanhos de pratos e com preço mais acessível para os estudantes. O nome do restaurante remete a um local que oferece comidas caseiras, e a marca do estabelecimento fortalece essa idéia, trazendo o desenho de uma senhora cozinhando.