Alimentação Funcional

mais viável do que a boa alimentação. Sabemos que precisamos consumir algumas calorias durante o dia e uma delas envolve o açúcar, que se transforma em energia para nosso corpo, e em contra partida se converte em gordura, o que é péssimo para o organismo! Ultimamente encontra-se um público voltado à mudanças de hábitos, a fim da busca por uma vida saudável, só que muitas vezes isso acarreta uma renuncia de determinados alimentos, como doces. A ideia é usar alimentos funcionais,…

ALIMENTOS FUNCIONAIS O termo alimento funcional originou-se no Japão em 1980, associado à fortificação de alimentos evoluiu para aqueles que apresentam caráter preventivo, não apenas nutram, mas que contenham ingredientes específicos que melhorem a resistência a doenças e retardem o envelhecimento físico e mental. A portaria nº 398 de 30/04/99, da Secretaria de Vigilância do Ministério da Saúde no Brasil fornece a definição legal de alimento funcional. O termo…

IFG Goiânia 2013 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE GOIÁS ALIMENTOS ORGÂNICOS, TRANSGÊNICOS E FUNCIONAIS Trabalho apresentado à disciplina de Nutrição II, ministrada pela Profª. Jullyana Borges Freitas, no 2º período do Curso Técnico em Cozinha do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Goiânia 2013 SUMÁRIO 1 ALIMENTO ORGÂNICO ......................................................................................... 4 1.1…

Áreas de Atuação do Nutricionista: Nutricionista I. Alimentação Coletiva: Empresas fornecedoras de serviços de alimentação coletiva Serviços de alimentação auto-gestão Restaurantes comerciais e similares Hotelaria marítima Serviços de buffet e de alimentos congelados Comissarias Cozinhas dos estabelecimentos assistenciais de saúde Alimentação Escolar Alimentação do Trabalhador (cesta básica / refeição-convênio) II. Nutrição Clínica: Hospitais e clínicas Instituições de longa permanência para

1 INTRODUÇÃO A alimentação é essencial para o homem desde seu nascimento, pois é onde são encontrados nutrientes necessários para o perfeito funcionamento do organismo. Esses nutrientes estão presentes em vegetais, carnes e leites e o organismo por sua vez, fica responsável por metabolizar, absorver e distribuí-los, tornando-os uteis para a sobrevivência. Desde a antiguidade o homem busca alimentos para seu consumo, acreditando-se que os primeiros alimentos foram os frutos e raízes, passando

MARIANA CRISTINA PEREIRA DE SOUZA alimentos funcionais: COMER É O MELHOR REMÉDIO Projeto solicitado referente à disciplina Qualidade de Vida da Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR. Prof° José Alves de Faria Filho PONTA GROSSA 2013 1 – INTRODUÇÃO: Não é novidade que o segredo para uma vida longa e saudável passa diretamente pela alimentação. Com o aumento da expectativa de vida dos brasileiros e ao mesmo tempo o crescente…

O Desenvolvimento Infantil e a Alimentação Saudável RESUMO O Desenvolvimento é um processo constante, contínuo de transformações dessa relação ao longo da vida. Não é algo linear,tem fluxos e refluxos necessários aos ajustes das funções espontâneas da criança às exigências do meio. Cada estágio não implica apenas acréscimo de atividades mais coordenadas, mais complexas, mas sim uma reorganização qualitativa. O desenvolvimento é um processo em aberto, porque a cada nova exigência…

PROFESSORA: REGINA CÉLIA EQUIPE: * ANTONIO SAMUEL OLINDA FERNANDES * LAHÍS LUMA GONÇALVES DE SOUZA LEITE * NATÉRCIA NASCIMENTO RODRIGUES * SÂMIO SARAIVA TAVARES ALIMENTOS FUNCIONAIS Crato, Agosto de 2011 Sumário Introdução 3 Alimentos Funcionais 4 Tipos de Alimentos Funcionais 5 Significado das cores dos alimentos 6 Conclusão 8 Referencias bibliográficas 9 Introdução Inúmeros fatores afetam a qualidade da vida moderna, de forma que a população…

.............................................................................12 BIBLIOGRAFIA REFERENCIADA............................................................................13 1 INTRODUÇÃO O sucesso do envelhecimento precisa de uma alimentação adequada, ou seja, de uma variedade de alimentos para que o organismo receba os nutrientes, necessários para que desempenhem as diferentes funções do corpo. Durante o processo de envelhecimento, é comum ocorrer algumas modificações fisiológicas

distúrbios vasomotores. Nível de lesão e prognóstico funcional O prognóstico funcional depende do tipo e nível da lesão medular. Os níveis funcionais, descritos a seguir, são para lesões completas, sendo dados pelo ultimo segmento preservado. Nível C4 – os músculos preservados são: diafragma, extensores e flexores cervicais. É o limite de sobrevivência sem o uso da assistência respiratória. Objetivos funcionais: Dependência total nas atividades de vida diária;…