A Gastronomia Nordestina

Faculdade Serigy Gastronomia Paulla Sena Prado Trabalho Final de Marketing de Serviços Aracaju-SE 2011 Sumário 1- Introdução 2- Tipo da Empresa 2.1- Château Blanc 2.2- Picuí Gourmet 3- Estratégia de Mercado 4- Ações de Marketing 4.1- Château Blanc 4.2- Picuí Gourmet 5- Considerações Finais 6- Referências Bibliográficas 7- Anexos 1- Introdução A gastronomia em Sergipe vem passando por uma boa fase. O número de…

são feitos a base de carne de sol, e lhes são adicionados outros ingredientes, como a nata de leite e a alguns legumes. As bebidas locais apreciadas são o suco de açaí, caixiri, suco de cupuaçu, o vinho de Buriti entre outros Rondônia A gastronomia de Rondônia assim como a de seus vizinhos, é feita a base de peixes e frutos do mar. Entre os temperos usados na cozinha dos rondonienses estão o cheiro verde, a chicória e a cebolinha. Algumas comidas comuns: Caldeirada de Tucunaré,…

apreciados são feitos à base de carne de sol, cujos são adicionados outros ingredientes, como a nata de leite e a alguns legumes. As bebidas locais apreciadas são o suco de açaí, caixiri, suco de cupuaçu, o vinho de Buriti entre outros. Rondônia A gastronomia de Rondônia assim como a de seus vizinhos, é feita a base de peixes e frutos do mar. Entre os temperos usados na cozinha dos rondonienses estão o cheiro verde, a chicória e a cebolinha. Algumas comidas comuns: Caldeirada de…

para sobrevivência. Foi a partir deste prazer que nasceu a Gastronomia. Como explica o especialista Ariosvaldo Franco, esta “vincula-se a um vocábulo composto de gaste (ventre, estômago), nomo (lei) e do sufixo ia que forma o substantivo. Assim, gastronomia significa etimologicamente o estudo ou observância das leis do estômago”. A evolução sistemática desses estudos determinou a abrangência de outros aspectos, como é o caso dos. A gastronomia é desenvolvida dentro de princípios…

..... 14 2.3 História do Turismo Brasileiro .................................................................. 17 2.4 Segmento do Turismo ................................................................................. 22 2.5 A História da Gastronomia ........................................................................ 25 2.6 Tipos de Cozinha ........................................................................................ 29 2.6.1 Cozinha doméstica ............................

época em que os saberes vivenciais e experienciais tomam lugar de destaque nos aprendizados acadêmicos. A gastronomia se insere em um contexto onde várias dúvidas surgem à medida que o tempo avança. A formação gastronômica, o glamour da profissão, o mercado de trabalho e o sucesso profissional são questões que assombram os que visam inserir-se na área da alimentação. Palavras-chaves: gastronomia, formação profissional e profissionalização. O prazer proporcionado pela comida é um dos…

Centro de Educação Superior de Brasília Instituto de Educação Superior de Brasília Bacharelado em Administração Aspectos Culturais Contidos na Gastronomia de Brasília como Atrativo Turístico Camila Guimarães Cadima Ribeiro Brasília-DF Novembro de 2004 Camila Guimarães Cadima Ribeiro Aspectos Culturais Contidos na Gastronomia Brasiliense como Atrativo Turístico Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, do Instituto de Educação Superior de Brasília…

De um lado, um litoral exuberante, repleto de maravilhas naturais e paisagens de tirar o fôlego. De outro, o agreste, a seca, o chão rachado e a fome. Essa é a região Nordeste do Brasil, uma terra de contrastes que acabam sendo refletidos na gastronomia e no dia-a-dia da alimentação de seus habitantes. Porem da variedade, não é difícil identificar elementos comuns entre as diferentes culinárias. Basicamente, aqueles que estão mais perto do litoral criaram pratos à base de peixes e frutos do

todas as zonas da cidade, para que o casal conheça alem dos passeios,também um pouco o contraste entre os bairros da cidade. Iniciando com um passeio bucólico quase religioso pela manhã na zona sul, almoçando na Zona norte,mostrando a culinária Nordestina ,depois por um passeio cultural pela bela arquitetura e diversidade no centro de São Paulo, e apresentando no centro a tradição paulista de suas peças teatrais.Finalizando a noite na tradicional Mooca,comendo a Típica Pizza Paulista.…

1. Introdução A região Nordeste é formada pelos estados de Alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Sergipe, Pernambuco e Rio Grande do Norte, também possui uma culinária respeitável e admirada por todas as partes do mundo. A Cozinha Nordestina recebeu influências indígena, africana e europeia, que se uniram, dando origem aos pratos típicos tão apreciados que fazem sucesso no mundo inteiro, como: a paçoca, feijão-de-corda, buchada de carneiro, sarapatel. É a forte personalidade…