A Gastronomia Nordestina

espaços turísticos e que agreguem valor à nossa cidade estamos apresentando o Centro Gastronômico Alma de Cordel. Um lugar que reúne a boa gastronomia nordestina, com as músicas típicas, danças e folclores, em um mesmo espaço. A principal proposta do Centro é fazer com que o turista que venha a Porto Alegre – e até mesmo os moradores – possa desfrutar da gastronomia e da cultura de uma região do país tão distinta da nossa quanto a do Nordeste. Em um ambiente agradável, cercado do bom…

política de preservação do município. Semana da Cultura Nordestina A Região Nordeste, que por muitos anos sofreu com a saída de seus filhos é destaque na cultura, literatura, religião, música, turismo, gastronomia, esporte, política e em outras referências e produções intelectuais. Algumas dicas para conhecer essa cultura nas grandes cidades são: Centro Municipal Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas – Rio de Janeiro Centro de Tradições Nordestinas – São Paulo Feira de São…

CULINÁRIA NORDESTINA Brasília – DF 2015 CULINÁRIA NORDESTINA Trabalho sobre a região Nordeste apresentado ao curso de Técnico de Cozinha do Instituto de Educação Superior de Brasília. Professor: Cleber Teixeira Alves Brasília – DF 2015 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 4 2 REGIÃO NORDESTE 5 2.1 Sub-regiões do Nordeste 6 3 ATIVIDADES TURÍSTICAS NO NORDESTE 9 4 CULTURA DO NORDESTE 9 5 DANÇAS E FESTAS TÍPICAS NORDESTINAS 10 6 RELIGIÃO 16 7 CULINÁRIA NORDESTINA 16 8…

DE HOSPITALIDADE CURSO DE GASTRONOMIA MATHEUS HENRIQUE E SILVA DE OLIVEIRA RENATA CAROLINA ALVES DE SENA AMARAL HAFU BRASIL: Sushi Nordestino NATAL 2013 MATHEUS HENRIQUE E SILVA OLIVEIRA RENATA CAROLINA ALVES DE SENA AMARAL HAFU BRASIL: Sushi Nordestino Trabalho apresentado como projeto de pesquisa à Universidade Potiguar – UnP, para a disciplina História da Alimentação e Gastronomia; Métodos e Técnicas…

COSTA DO MARFIM E A REGIÃO NORDESTINA BRASILEIRA RESUMO Costa do Marfim e NE Na disciplina de estudos integrados foi distribuído entre os grupos, regiões do nordeste brasileiro e países de continentes diferentes a fim de que possamos conhecer culturas diferentes e a influência com nossa região estudada para entender melhor a gastronomia diversificada no mundo e o que é comum entre um país á outro, com objetivo de conhecer cultura local, saber diferenciar gostos, sabores. Seus…

Manoel; CHAVES, Guta (Org.). Guia de Vinhos Larousse. São Paulo: Editora Larousse, 2010. CAMARGOS, Márcia; SACCHETTA, Vladimir. À Mesa com Monteiro Lobato. São Paulo: Editora Senac, 2009. CHAVES, Guta; FREIXA, Dolores. Gastronomia no Brasil e no Mundo. Rio de Janeiro: Editora Senac Nacional, 2009. CHAVES, Guta; FREIXA, Dolores. Larousse da Cozinha Brasileira – raízes da nossa terra. São Paulo: Editora Larousse, 2007. CHAVES, Guta (Org.). Larousse do Vinho. São Paulo: Editora…

O tempero nordestino cheio de graça Gastronomia nordestina conquista servidores públicos, moradores e visitantes. O espaço é ponto de encontro de políticos e empresários com fome de sabores típicos. De forma simplória, foi o inicio das atividades do atual Restaurante Dona Graça localizado na charmosa Vila Planalto, cidade que abrigou tantos forasteiros e berço de Brasília, as margens do Lago Paranoá. Vendendo quentinhas em casa, saciando a fome e enchendo o paladar dos servidores do…

SILVEIRA PRÍNCIPIOS DA GASTRONOMIA: CULINÁRIA NORDESTINA MOGI GUAÇU/SP 2012 BIANCA VILARONGA FERNANDA HELENA MALANDRIN STÉFANI RIBEIRO TATIARA ROBERTA DA SILVEIRA PRINCÍPIOS DA GASTRONOMIA: CULINÁRIA NORDESTINA Trabalho realizado pelas alunas Bianca Vilaronga, Fernanda Helena Malandrin, Stéfani Ribeiro e Tatiara Roberta da Silveira matriculadas no 6º Semestre do Curso de Nutrição da FMPFM, como exigência parcial da disciplina Princípios da Gastronomia, ministrada…

Trabalho apresentado na disciplina Projeto Integrador Gastronomia I, do cur- de Gastronomia, período I, para obten- cão de nota, tendo, professor orientador:

Rio Grande do Norte, Ceará, Sergipe, Paraíba e Piauí. A cultura nordestina é um atrativo à parte para o turista. Cada estado há hábitos, costumes e danças preservados. A culinária nordestina foi formada através da influência das culinárias portuguesa, indígena e africana. Os pratos da culinária da região Nordeste caracterizam-se pela presença marcante de temperos fortes e apimentados. Os pratos típicos da culinária nordestina são: moqueca, vatapá, buchada de bode, acarajé,…